LA AMENAZA DE LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS EN LA ...

1. 1 �LA AMENAZA DE LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA� San Salvador, Octubre de 2003

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4. 4 LA INFORMACION GENETICA� - Es transmitida de padres a hijos. �.De una generaci�n a otra. - Se encuentra en los CROMOSOMAS, informaci�n que est� escrita en cadenas largas llamadas ADN. - Cada ADN posee segmentos llamados GENES. Descifrando los Transg�nicos...

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6. 6 ESTA, permite introducir genes ajenos de los micro organismos, plantas y animales a otros organismos totalmente distintos. Ej. Tomar genes del pez lenguado del polo norte y ponerlos en el tomate. EL ORGANISMO RESULTANTE SE LLAMA �TRANSGENICO� Descifrando los Transg�nicos...

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21. 21 Las TransnacionalesTras los Transg�nicos Integran completamente cadena de producci�n. Mercado: USD 28 mil millones, 7 c�as controlan el 85% de la producci�n.

22. 22 Implicaciones generales

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24. 24 Amenazas sobre la seguridad y soberan�a alimentaria Las Transnacionales controlan la cadena alimenticia. Semillas, insumos, contratos: crean dependencia.

25. 25 Dependencia de planta, tipo de gen. Polinizaci�n cruzada. Contaminaci�n gen�tica. P�rdida de diversidad gen�tica. Amenazas sobre el medio ambiente

26. 26 Amenazas sobre la salud Epidemias que provocan infecciones virales asociados transferencias horizontal de genes. Genes resistentes a los antibi�ticos. Antibi�ticos que act�an como hormona sexual favoreciendo apareamientos y cruces entre bacterias desconocidas por el organismo.

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28. 28 Los transg�nicos y la nutrici�n Seg�n la FAO, actualmente existen mas de 2 mil 200 millones de personas en el mundo con carencias alimenticias, 300 millones de personas con desnutrici�n, de las cuales la mayor�a son ni�os, ni�as, mujeres y ancianos de los pa�ses pobres y en desarrollo. Actualmente, mas de 40 mil personas mueren diariamente por causa de la pobreza y 80 millones viven con hambre cr�nica. En los �ltimos diez anos se han generado 100 millones de nuevos pobres en el mundo.

29. 29 Los transg�nicos y la nutrici�n La producci�n transg�nica no soluciona el problema del hambre en el mundo, ni la desnutrici�n, sino que enriquece a las grandes empresas transnacionales que controlaran cada vez mas el comercio de los alimentos en el mundo. (1) El contenido nutritivo de los OGM puede variar por la alteraci�n genetica sufrida.

30. 30 Los transg�nicos y la nutrici�n Beneficios vrs riesgos: Modificaci�n gen�tica de la semilla de arroz al introducirle hierro y betacaroteno(precursor de la vit. A) para ser utilizado en ni�os con anem�a, ceguera, as� como con problemas de desnutrici�n. (2) El "arroz dorado" posee todas las caracter�sticas indeseables de los cultivos transg�nicos.

31. 31 Los transg�nicos y la nutrici�n El arroz dorado est� hecho de una combinaci�n de genes y material gen�tico de virus y bacterias asociadas con enfermedades de plantas. (3) Su estructura del ADN es inestable. La inestabilidad incrementa la posibilidad de que haya transferencia horizontal de genes y recombinaci�n. (4) �

32. 32 Los transg�nicos y la nutrici�n EL Aspartame, es un ingrediente transg�nico utilizado en la fabricaci�n de algunos productos que contienen sustitutos del az�car (Canderel, Holy Line, Nutrasweet, etc.), bebidas (Diet Coke y Diet Pepsi), gomas de mascar, productos que tienen la leyenda �light�; dulces y otros productos para diab�ticos que poseen la leyenda �sin az�car�, productos adelgazantes y en general todos los productos que tienen la leyenda: �Atenci�n: contiene fenilalanina (ph�nylalanine) o contiene Aspartame�. (5)

33. 33 Los transg�nicos y la nutrici�n El Aspartame puede tener numerosos efectos secundarios negativos: problemas neurol�gicos, cardiacos, ceguera, fibromialgia, espasmos, dolores punzantes, adormecimiento en las piernas, calambres, v�rtigo, dolores de cabeza, nistagmo, dolores articulares, depresi�n, ansiedad, dificultad en el habla, perdida de la memoria, Alzheimer, estado de coma y muerte, sobre todo en pacientes diab�ticos. (6) Sin embargo, actualmente hay en el mercado m�s de 5 mil productos que contienen esta sustancia.

34. 34 Los transg�nicos y la nutrici�n La soya RR transg�nica contiene un nivel de residuos de hasta 200 veces mayor de glifosato. (7) Se encontro que dos marcas de alimentos para beb� Wyeth y Heinz que utilizan soya transg�nica ten�an porcentajes de residuos 200 veces mayor. (8)

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37. 37 Marco Institucional y Regulatorio

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39. 39 Algunas Propuestas: PARA ENFRENTAR ESTA PROBLEM�TICA: Debemos trabajar en coordinaci�n con diversos sectores de la sociedad: campesinos/as, ind�genas, ambientalistas, consumidores, asociaciones profesionales, universidades, centros de investigaci�n, etc.

40. 40 Algunas Propuestas: - Pol�tica Nacional Ambiental. - Pol�tica Nacional de Biodiversidad. - Promover el cultivo tradicional; agroecolg�a. - Cumplimiento y respeto a los Derechos de los Consumidores. - Establecimiento del Principio de Precauci�n. - Combatir propiedad intelectual del patrimonio gen�tico de la naturaleza - Urgir al Gobierno la inmediata moratoria de los OGM por tiempo indefinido.