Anno Accademico 2011-2012 Università di Bari Facoltà: LINGUE E LETTERATURA STRANIERA

1. Anno Accademico 2011-2012 Università di Bari Facoltà: LINGUE E LETTERATURA STRANIERA Corso di laurea: CULTURA DELLE LINGUE MODERNE E TURISMO 8 C.F.U. Disciplina: SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE Area Tematica: Cultura della Sostenibilità Docente: Ing. Aniello De Padova a.depadova@gmail.com www.dePILiamoci.it www.ceeauniba.it

2. Programma del Percorso

3. Come lavoreremo • Materiale preparatorio • Attività d'aula • Dibattito in linea (www.dePILiamoci.it) • Approfondimenti e Bibliografia

4. Introduzione al Concetto di Sostenibilità Guardiamo questo video ed appuntiamoci sensazioni, emozioni ed idee Cambiamo il Mondo Proviamo a scrivere la definizione di SOSTENIBILITA' AMBIENTE

5. Concetto di Sostenibilità La sostenibilità è la caratteristica di un processo o di uno stato che può essere mantenuto ad un certo livello indefinitamente. (wikipedia)‏ “lo Sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni” (Rapporto Brundtland del 1987)‏ Alcuni posti dove farsi un’idea sul concetto: • http://www.acquistiesostenibilita.org/ • http://www.sos-sostenibilita.it/ • http://www.educazionesostenibile.it/portale/ • http://www.genitronsviluppo.com/2009/04/15/the-natural-step-eric-ezechieli-innovazione-sostenibile/ Vi ricordate cosa è il SUSTAIN?

6. Quando l’agire umano è diventato insostenibile? Stiamo distruggendo il pianeta? La rete della Vita di Fritjof Capra Il caso dell'isola di Pasqua La terra è un pianeta malato?

7. Quando l’agire umano è diventato insostenibile? • Quand'è che l'uomo non è più un animale? • Le conseguenze ambientali della stanzialità • Le conseguenze sociali della stanzialità: La tecnologia e la fine della circolarità della vita umana • Le prime esplorazioni marittime: un bacino immenso di risorse e di mercato • L'insostenibilità delle società greca e romana • L'energia fossile: una fonte potentissima ed inesauribile • La meccanizzazione del lavoro e la rivoluzione industriale • L'urbanizzazione per l'industria e le prime gravi forme di inquinamento • La colonizzazione dei continenti • La “petrolizzazione della società” • La Rivoluzione Verde e La rivoluzione nucleare • Il post-colonialismo • Le conseguenze culturali della Rivoluzione Industriale nel rapporto dell'uomo con l'ambiente e con la società: L'antiutilitarismo di Marcel MAUSS

8. Introduzione al Concetto di Sostenibilità Rivediamo questo video ed RI-appuntiamoci sensazioni, emozioni ed idee Cambiamo il Mondo Individuate le differenze e commentate l'esperienza sul sito

9. Diagramma della Sostenibilità

10. Il Gioco delle parole chiave • Maestra Elementare • Professionista • Imprenditore Edile • Intermediatore Finanziario • Commerciante • Genitore • Studente • Pensionato • Sacerdote • Monaco Buddista I RUOLI • Sviluppo • Crescita • Progresso • Sviluppo Sostenibile • Economia LE PAROLE

11. Serve un nuovo modo di pensare La Storia delle Cose

12. Sostenibilità e Ambiente Riflessione guidata sul Materiale preparatorio Proposta di Legge sul Lavoro Contadino Video sul consumo di territorio

13. Sostenibilità e Ambiente Approfondimenti Energie Rinnovabili Rifiuti come risorsa OGM e Biodiversità Privatizzazione dell'Acqua Rimboschimenti selvaggi Le dighe in India e i tratturi di Cassano Murge

14. Sostenibilità e Ambiente Conclusioni Severn Suzuki Impronta Ecologica (min. 2' – 4')

15. Sostenibilità e Comunità Riflessione guidata sul Materiale preparatorio A) Modelli Socio-culturali Profondità Risposta a Profondità B) Modifica dei ruoli Lorenzo Ritratto di Famiglia con Badante

16. Sostenibilità e Comunità Approfondimenti • Badantismo e Romania • Iazzo, Agorà e controllo del territorio • Le babysitter sono delle professioniste? • Il casco del parrucchiere • Ma la chitarra in mezzo alla strada si può suonare? • La pulizia delle scale condominiali e l'assicurazione per le casalinghe

17. Sostenibilità e Comunità Conclusioni 1/3 Quanto vale lavarsi i capelli l'un l'altro? Quanto vale aprire i baccelli dei piselli? Quanto valgono 10 minuti di intrattieni? Quanto vale fare la spesa per il vicino? Quanto vale festeggiare in casa i primi 18 compleanni? Quanto vale una nonna seduta ad una sedia sul ciglio della strada? Quanto vale scambiarsi i vestiti con l'amico/a Quanto vale chiedere in prestito un trapano?

18. Sostenibilità e Comunità Conclusioni 2/3 Quanto costa lavarsi i capelli l'un l'altro? Quanto costa aprire i baccelli dei piselli? Quanto costano 10 minuti di intrattieni? Quanto costa fare la spesa per il vicino? Quanto costa festeggiare in casa i primi 18 compleanni? Quanto costa una nonna seduta ad una sedia sul ciglio della strada? Quanto costa scambiarsi i vestiti con l'amico/a Quanto costa chiedere in prestito un trapano?

19. Sostenibilità ed Economia Dal documentario The Corporation 0:00 - 0:03 Presentazione 0:06 - 0:13 Definizione e nascita della persona giuridica 0:37 - 0:42 Limiti della crescita e psicopatia 0:57 - 1:03 Questioni di confine 1:50 - 1:55 Profitto e Democrazia

20. Sostenibilità ed Economia dalla Costituzione della Repubblica Italiana Articolo 41 L'iniziativa economica privata è libera. Non può svolgersi in contrasto con l'utilità sociale o in modo da recare danno alla sicurezza, alla libertà, alla dignità umana. La legge determina i programmi e i controlli opportuni perché l'attività economica pubblica e privata possa essere indirizzata e coordinata a fini sociali. Articolo 47 La Repubblica incoraggia e tutela il risparmio in tutte le sue forme; disciplina, coordina e controlla l'esercizio del credito. Favorisce l'accesso del risparmio popolare alla proprietà dell'abitazione, alla proprietà diretta coltivatrice e al diretto e indiretto investimento azionario nei grandi complessi produttivi del Paese.

21. Sostenibilità ed Economia Esempi ed Approfondimenti Yogurt Traffico Arrigoni Pinocchio e Naruto Globalizzazione del valore aggiunto

22. Sostenibilità ed Economia NOTA: I cambiamenti o le modifiche non espressamente approvati dal produttore responsabile per la conformità possono invalidare l'autorizzazione ad utilizzare questo prodotto da parte dell'utente.

23. Sostenibilità ed Economia

24. Sostenibilità ed Economia

25. Sostenibilità ed Economia Da una economia che consente di soddisfare i BISOGNI della comunità .................................. ad una comunità che con i suoi DESIDERI consente all'economia di esistere e prosperare “Spero che arrivi presto il giorno in cui l'economia tornerà ad avere il giusto posto nelle preoccupazioni dell'uomo, dopo l'amore e la religione”

26. Sostenibilità ed Economia Torniamo alla definizione di Sviluppo Sostenibile: “lo Sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfa i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri bisogni” E' una definizione di Sviluppo?

27. Una riflessione sulle dimensioni della Sostenibilità Rivediamo ancora una volta il video CAMBIAMO IL MONDO e completiamo la seguente scheda selezionando le scene che più evidenziano situazioni di insostenibilità sociale, ambientale ed economica o delle loro sovrapposizioni (equità, vivibilità e realizzabilità) come evidenziate dal diagramma fondamentale della sostenibilità

28. Turismo Sostenibile: il caso di Whistler Guardiamo il VIDEO e compiliamo la seguente scheda

29. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Cosa è un rifiuto? (cosa insegniamo ai nostri ragazzi) Cosa è uno scarto? (un esempio dalla bibbia) Cosa è una società dei rifiuti? (un oggetto inquietante)

30. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Raccogliamo qualche esempio

31. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra prodotti “alla spina” … latte, detersivo, cereali per la colazione, vino e bevande, sono già disponibili in molti supermercati. Ma la vera innovazione nei comportamenti stà nel tornare a comprare al mercato rionale i legumi secchi, i biscotti, le caramelle, le olive, il caffè in chicci, ecc… Una volta a scatola chiusa si comprava solo…..ARRIGONI, oggi sembra che se non si copra a scatola chiusa si commette un sacrilegio • Compra locale e stagionale La frutta, la verdura, le uova, la carne, ecc… se provenienti da luoghi lontani, perché prodotti intensivamente o perché fuori stagione, arrivano al consumatore necessariamente già preconfezionati, spesso in piccole dosi o in monoporzioni, specie se acquistati nei grossi centri commerciali. Nel mercato rionale e/o nel piccolo negozio sotto casa che rivende merce acquistata da produttori locali, troviamo questi prodotti sfusi o quasi. Ma dobbiamo accettare di mangiare l’anguria solo d’estate e non tutto l’anno

32. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra intero …un salame, una forma di formaggio, un prosciutto da tagliare a casa e semmai da surgelare, riducono di molto gli imballaggi, in confronto a tante vaschette di plastica con poche fette ciascuna • Compra incartato …invece di una vaschetta di plastica chiedi al negoziante di impacchettare gli alimenti in un foglio di carta

33. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra vuoto a rendere …Prima dell’acquisto verifica se l’imballo è riutilizzabile e può essere restituito al negoziante. Non vale solo per i contenitori di vetro, ma anche per le fuscelle di ricotta o le cassette della frutta, o per i mobili ed i grossi elettrodomestici; e se ci pensi può valere per molti altri prodotti • Compra usato …Ogni volta che acquisti un oggetto già usato eviti che questo diventi un rifiuto. Automobili e Vestiti ma anche, e soprattutto, giocattoli, carrozzini, culle, mobili, elettrodomestici, computer, libri, CD, DVD, ecc…

34. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra riusabile …se alla festa di tuo figlio non puoi usare i pericolosi bicchieri di vetro, comprane di plastica rigida, da riusare per tanti anni • Compra riparabile …scegli prodotti semplici, smontabili e componibili. Talvolta costano un po’ di più ma se si rompe un pezzo non devi buttar via tutto

35. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra Ricaricato/Ricaricabile …cartucce di inchiostro, Toner per stampanti, batterie stilo, dispenser per detersivi, ecc… • Compra con i GAS …Comprare collettivamente da un piccolo produttore locale grossi quantitativi di generi alimentari (agricoli, zootecnici) da suddividere poi in gruppo di amici è un ottimo modo anche per aiutare lo sviluppo equilibrato del proprio territorio

36. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Compra informato …cerca di scoprire sempre quanti rifiuti ha già prodotto ciò che compri prima di arrivare nello scaffale del negozio • Non comprare, autoproduci …invece della merendina….una fetta di ciambella, in vece del pane in cassetta….il pane fatto in casa, invece della marmellata industriale….quella della nonna, invece dell’aranciata … una spermuta, invece dell’aquilone di plastica….quello fatto con la colla di farina, invece della cerapongo…..la pasta di sale. E poi autoproduci formaggio, yogurt, maglioncini, sciarpe, ecc…. Pensa a quanti imballaggi si risparmiano…..e non solo!!!

37. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Conserva naturale …per conservare il cibo in frigo o per la merenda da portare a scuola o al lavoro usa una vaschetta con coperchio invece della pellicola trasparente e la carta alluminio • Bevi in vetro, mangia col ferro …al bar, alla mensa aziendale, all’asilo, al ristorante e soprattutto in casa rifiuta i bicchieri di plastica o di carta e le posate usa e getta

38. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Bevi in caraffa …Se proprio non puoi bere l’acqua del tuo rubinetto, approvvigionati alle fontane pubbliche. Ce ne sono ancora in moltissime città, e dove non ci sono chiedi al Sindaco di installarne. Pensa a quanta plastica (e non solo) si risparmia riusando tante volte gli stessi recipienti • Mangia fresco e semplice …evita i prodotti congelati, precotti, elaborati. La loro produzione, conservazione e consumo comporta necessariamente una notevole produzione di rifiuti

39. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile •Lava…invece di buttare …Uno straccio….invece del pannocarta, un tovagliolo in stoffa….invece di quello di carta, un piatto di ceramica…invece di quello di plastica, una tazzina del caffè … invece del bicchierino, pannolini composti …invece di quelli usa e getta • Trasporta in cartone …Al supermercato chiedi, al posto di tante buste, un grosso cartone con cui trasportare tutta la spesa

40. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile • Non buttare, dona. Non comprare, chiedi. …Prima di buttare qualcosa mettila a disposizione di altri. Esistono oramai numerosi siti dove puoi trovare cose che ad altri non servono più • Rifiuta i rifiuti …restituisci al negoziante tutti gli imballi e i contenitori che ti consegna assieme ai prodotti che compri

41. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile LE REGOLE DEL GIOCO: • Prendete un POST IT Rosso ed uno Giallo • Scegliete uno slogan rileggendo le frasi e le considerazioni sui fogli esposti nell'altra sala • Scrivete lo slogan e le frasi come indicato • Posizionate i vostri POST IT sul foglio corrispondente allo slogan scelto POST IT GIALLO Cosa posso fare da solo POST IT ROSSO: Perchè non si può fare Copiate lo SLOGAN in ALTO Scrivete la vostra IDEA in BASSO Copiate lo SLOGAN in ALTO Scrivete la vostra IDEA in BASSO

42. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo ........................

43. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo ........................

44. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo ........................

45. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo ........................

46. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Sintesi gruppo ........................

47. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile

48. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile

49. La metafora dei rifiuti per agire sostenibile Grazie a tutti Per chi ne ha voglia .............. ......... continuamo sul sito