1 / 11

Potraviny rostlinného původu

Potraviny rostlinného původu. Střední odborná škola Otrokovice. Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je ing. Zuzana Hlaváčová

ayasha
Download Presentation

Potraviny rostlinného původu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Potraviny rostlinného původu Střední odborná škola Otrokovice Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je ing. Zuzana Hlaváčová Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze. www.zlinskedumy.cz

  2. Charakteristika DUM

  3. Náplň výuky Rozdělení potravin podle původu Dělení potravin rostlinného původu Význam potravin rostlinného původu Kontrolní úkol Potraviny rostlinného původu

  4. Potraviny – mléko, vejce, maso, chléb, mouka aj. • podle původu rozdělujeme na: • Živočišné • obr.1 obr.2 • Rostlinné • obr.3 Rozdělení potravin podle původu

  5. Ovoce – čerstvé a zpracované Zelenina – čerstvá a zpracovaná Houby Luštěniny Obiloviny a výrobky z obilovin Brambory, výrobky z brambor a další okopaniny Olejniny a výrobky z olejnin Koření a další ochucovadla Sladidla Káva a kávoviny Čaje Kakao, čokoláda a čokoládové cukrovinky Dělení potravin rostlinného původu

  6. Význam potravin rostlinného původu Potraviny rostlinného i živočišného původu slouží jako kuchařské suroviny a přísady, tj. uplatňují se ve výživě člověka obsahem živin, čili svou energetickou a výživovou hodnotou přispívají k uspokojení energetických a výživových potřeb člověka

  7. Níže uvedené potraviny rostlinného původu zařaď do správné potravinové skupiny: Těstoviny, kokos, moučkový cukr, pšenice, ananas, mrkev, tykev, rohlík, marmeláda, rajský protlak, sádlo, rané brambory, mletá červená paprika, fazole, žampiony, olivový olej, ovocný čaj, med, cibule, hlíva ústřičná, sója, jablko, chleba, škrob, melasa,chřest, kmín, hřib smrkový, kukuřice, melta, čokoládové lupínky, petrželová nať, krystalový cukr, čočka Kontrolní úkol

  8. Ovoce: kokos, ananas, jablko, marmeláda Zelenina: mrkev, tykev, cibule, rajčatový protlak, chřest Houby: žampiony, hlíva ústřičná, hřib smrkový Luštěniny: fazole, sója, čočka Obiloviny a výrobky z obilovin: kukuřice, rohlík, pšenice, chleba, těstoviny Brambory, výrobky z brambor a další okopaniny: rané brambory, škrob Olejniny a výrobky z olejnin: sádlo, olivový olej Koření a další ochucovadla: kmín, mletá červená paprika, petrželová nať Sladidla: med, moučkový cukr, melasa Káva a kávoviny: melta Čaje: ovocný čaj Kakao, čokoláda a čokoládové cukrovinky: čokoládové lupínky Řešení

  9. Seznam obrázků: • Obr. 1: vlastní • Obr. 2: vlastní • Obr. 3: anonym, [vid. 5. 11. 2012], dostupné z: http://wiki.openoffice.cz/wiki/Voln%C4%9B_dostupn%C3%A9_obr%C3%A1zky_a_cliparty

  10. Seznam použité literatury: [1] Kolaříková, Jana, Potraviny a výživa, 1. díl, Vydavatelství Orlík, Probulov, 1994, Tisk Agrodat, Nové Město nad Cidlinou

  11. Děkuji za pozornost 

More Related