Geneticky modifikované potraviny (GMO)

1. Geneticky modifikované potraviny(GMO)

2. Obsah • 1. Čo to vlastne je? • 2. Pestovanie génovo modifikovaných potravín • 3. Vplyv • 5. Postoj Európy a biotechnologických firiem a kritikov • 6. Zdravotné riziká • 7. Príprava GM rastlín s využitím baktérii • 8. Príprava GM rastlín priamou transformáciou • 9. Testovanie GMO – I, II, III, IV • 10. Monsanto • Použité zdroje • Ďakujem za pozornosť Michal Tomlain, 3.A.

3. Čo to vlastne je? • Sú organizmy, ktorých dedičný materiál bol zmenený genetickou modifikáciou • Genetická modifikácia je cielená zmena dedičného materiálu, ktorý sa nedá dosiahnuť žiadnou prirodzenou rekombináciou • Dokážu odolávať zlým poveternostným podmienkam, škodcom, majú väčšie výnosy na hektár a nakoniec aj lepšie vyzerajú

4. Pestovanie génovo modifikovaných potravín • Perspektívny odbor • Modifikujú sa najdôležitejšie poľné kultúry: sója, kukurica, obilie, zemiaky, ryža • Plocha, na ktorej sa vo svete pestujú GM rastliny, z roka na rok vzrastá. • Už v roku 2010 v EÚ predstavovali GM potraviny približne 30 % trhového podielu.

5. Vplyv • Zvyšujú výnosy plodín, upravujú vlastnosti, zvyšuje odolnosť proti chorobám a škodcom • Vplyv takto upravených potravín na zdravie a vývin človeka má svojich zástancov aj odporcov. Čím ďalej tým viac však vychádzajú na povrch negatívne vplyvy týchto potravín na ľudí a prírodu.

6. Postoj Európy a biotechnologických firiem a kritikov • Podľa istého vyhlásenia môžu produkty, bez GM produktov, v niektorých krajinách EÚ byť z 0,9 % geneticky pozmenené. To znamená, že na jeden meter štvorcový európskej ornej pôdy môže stáť jedna geneticky modifikovaná rastlina bez toho aby sa to muselo deklarovať. • Biotechnologické firmy tvrdia, že GM osivo odoláva hmyzu a chorobám, a vyžaduje menej pesticídov. Tiež tvrdia, že GM potraviny nie sú nebezpečné. • Kritykovia tvrdia, že nemáme dostatočnú znalosť o možnom riziku. Dopad GM potravín na ľudí a prírodu môže mať ďalekosiahlejšie následky, pretože sa nevypracovala žiadna štúdia z dlhodobého hľadiska. • GM plodiny môžu kontaminovať a už v súčasnosti kontaminujú prirodzené odrody, môžu vytvoriť takzvané „superburiny“ a viesť k strate rozmanitosti druhov.

7. Zdravotné riziká • 1. Toxicita - odolná voči škodlivému hmyzu , odolná proti prípravkom na burinu, možné vniknutie pesticídu do nášho organizmu • 2. Alergie - GM plodina môže spôsobovať alergické reakcie • 3. Odolnosť voči antibiotikám - Ak sa gény z GMP pretransformujú do organizmov spôsobujúcich ochorenia, potom liečba antibiotikami bude na ne neúčinná.

8. Príprava GM rastlíns využitím baktérií

9. Príprava GM rastlínpriamoutransformáciou

10. Testovanie GMO GMO sa testujú len 4 týždne na dobytku na rozdiel od liečiv/medikamentov ktorých testovanie prebieha až 10 rokov, než sa dajú na trh. Liečivo sa dá na rozdiel od GMO z trhu stiahnuť, ale zamorené pole už nikdy nemôžete zbaviť genetických zmien pretože je neustále ,,infikované“ peľom, semenami atď... Irina Ermaková z moskovského inštitútu experimentovala s tehotnými myšami. Kŕmila ich geneticky modifikovanou sójou, ktorá sa predáva v Nemecku, Rakúsku, Franczúsku a inde v EÚ. Už po pár týždňoch bolo 57% myších potomkov mŕtvych. Názor nech si vytvorí každý sám.

11. GM kukurica StarLink bola v USA povolená ako krmivo pre zvieratá. Ochoreli tisícky ľudí – poruchy reči nevoľnosť, vyrážky či nebezpečné alergie. Príčinou bol GM Tryptofán. Tryptofán Určitá Japonská firma v minulosti vyrábala geneticky upravený Tryptofán(esenciálne aromatická aminokyselina, podporujúca tvorbu serotonínu- upokojujúce účinky). Tento Tryptofán sa používal na tlmenie bolesti. Jeho používanie viedlo k ochrnutiam postupujúcim od nôh až k pľúcam, srdcu či zástave srdca. Desaťtisíce ľudí postihlo toto ochorenie, 1200 je trvale ochrnutých a 36 zomrelo.

12. Glyfosát Firma Monsanto vyrába herbicíd Glyfosát na ničenie burín. Glyfosát je tiež účinnou látkou Roundupu a iných herbicídnych prípravkov. Tento prípravok sa používa v Argentíne až 7 krát ročne a usmrcuje všetky rastliny okrem tých GM. V prospektoch firmy je písané , že firma nenesie zodpovednosť sa používanie prípravku. Taktiež sa tu uvádza, že včely prípravok Glyfosát alebo Roundup dobre znášajú. Rakúsky ekologický pestovateľ dipl. ing.VolkerHelldorff robil pokus pri ktorom schválne nastriekal prípravok na včely. Včely boli do troch minút mŕtve. Toľko k ich dobrému znášaniu tohto prípravku. Ako môžeme teda dovoliť aby sa vôbec takéto jedy vyrábali a používali pri pestovaní potravín?!

13. Štúdia z rakúskeho spolkového úradu pre životné prostredie z roku 2000 uvádza, že GM sója spôsobuje značné poškodenie na zdraví cicavcov – menší prírastok na váhe, menšie libido či menší objem ejakulácie, karcinogénne účinky u ľudí a menšiu úrodu až o 40%. Aj napriek tomu sa táto GM sója stále importuje do Rakúska. U tejto GM sóje sa v Brazílii vyskytla hniloba koreňov, ktorá zabíja dusíkaté baktérie. Semenníky myší kŕmených GM sójou a obyčajnou sójou

14. Ďalšie negatívne vplyvy GMO: Pri genetickom experimentovaní s lososmi ich vedci dokázali upraviť natoľko, že za polovičnú dobu boli šesťkrát tučnejší. Mali však aj len ,,pár“ malých kozmetických vád: deformácie lebky, chýbajúce telesné segmenty a zalomené chvosty. Zavádzaním pestovania GM rastlín sa zničí klasické – ekologické pestovanie. Krížením týchto rastlín s normálnymi či už prostredníctvom vetra či včiel, ktoré lietajú až 5 km ďaleko sa tieto upravené rastliny dostanú prakticky všade. Pestovanie GM rastlín spolu s používaním herbicídov povedie určite k vymieraniu včiel. Lajcky povedané v genetickom pestovaní sa na stovkách hektárov pestuje rastlina pozmenená tak aby bola odolná voči jedu, ktorý sa všade na poli rozprašuje a ktorého úlohou je doslova všetko otráviť( všetky nežiaduce rastliny(buriny), všetok hmyz a teda aj včely). Existujú prípady keď sa kukurica geneticky pozmenila tak aby sama produkovala jed proti hmyzu.

15. Firma Monsanto (národná spoločnosť sídliaca v USA, podnikajúca v agrochemickom priemysle a v oblasti biotechnológií, farmaceutík a GMO) vymyslela geneticky upravené semeno. Tzv. samovražedné semeno, ktoré si dala patentovať. Toto semeno klíči iba raz a potom samo seba usmrtí. Farmár pestujúci upravenú rastlinu musí teda každý rok zakúpiť nové vrecia osiva od Monsanta. Monsanto Sú známe prípady ,a to hlavne zo Severnej Ameriky, v ktorých firma Monsanto žalovala každého farmára u ktorého našli na poli svoju patentovanú GM rastlinu. Na prenesenie rastlín pritom stačí vietor či včely. Súdy však vyhlasovali, že farmár je zodpovedný za to čo mu rastie na poli a teda musel platiť za patent, ktorý ani nevysadil. Monsanto takýmto štýlom zlikvidovalo a stále likviduje stovky farmárov. Za zmienku stojí aj fakt, že počas invázie USA do Irak bolo nariadené zničenie všetkého osiva v Iraku. Ľudia mohli pestovať len GM osivo od Monsanta.

16. Použité zdroje: • http://wikipedia.org • http://www.badatel.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=58&Itemid=32 • http://www.gmo.sk/sk/ • http://www.youtube.com/watch?v=nfX1wCopEZw&feature=relmfu prednáška – Požehnanie a kliatba gentechniky • http://www.apotheka.sk/article/178/geneticky-modifikovane-potraviny-ano-ci-nie • http://www.youtube.com/watch?v=kejVhEiR1kg dokument –Potraviny a.s.

17. Ďakujem za pozornosťMichal Tomlain, 3.A.