1 / 49

22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk

HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA. Tradicijski odnosno umjetnički obrti, mogućnost dobivanja statusa i prava na isticanje znaka tradicijskog/umjetničkog obrta. 22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk. 22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk. PREDANJE.

bat
Download Presentation

22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Tradicijski odnosno umjetnički obrti, mogućnost dobivanja statusa i prava na isticanje znaka tradicijskog/umjetničkog obrta 22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk

  2. 22. kongres ugostitelja, Bol 9., studeni 2009. , Ivica Štambuk

  3. PREDANJE KOJI SE NJEGUJU I PRENOSE S KOLJENA NA KOLJENO

  4. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Pascal Boyer citira Shilsovu formulaciju, prema kojoj bi se uobičajeno mišljenje o tome što je tradicija moglo izraziti formulacijom da tradicija obuhvaća sve što društvo u datom vremenu posjeduje, a što je postojalo i prije nego je došlo u posjed sadašnjih nositelja.

  5. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Pascal Boyer citira Shilsovu formulaciju, prema kojoj bi se uobičajeno mišljenje o tome što je tradicija moglo izraziti formulacijom da tradicija obuhvaća sve što društvo u datom vremenu posjeduje, a što je postojalo i prije nego je došlo u posjed sadašnjih nositelja.

  6. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Jesu li onda tradicijski/tradicionalni automehaničari, vulkanizeri, vodoinstalateri, ….. ili stolarski zanat, čiji majstor izrađuje kuhinje po mjeri ?

  7. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Pokušamo li, međutim, precizirati da pod terminom «tradicijski obrt/ zanat» podrazumijevamo one čije se vještine prenose usmeno, izvan institucije (škole) …..

  8. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Pokušamo li, međutim, precizirati da pod terminom «tradicijski obrt/ zanat» podrazumijevamo one čije se vještine prenose usmeno, izvan institucije (škole) ….. Isključili smo, npr., paško i lepoglavsko čipkarstvo, vezenje konavoskog veza, šivanje šestinskih lajbeka, izradu dječjih igračaka na Lazu i druge čije su se vještine stjecale različitim oblicima školovanja.

  9. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Stari zanati nestaju … urari, zlatari – mijenja se tehnologiju i asortiman, kovači - postaju bravari pojavljuju se novi kojima ni stogodišnja tradicija nije dovoljna da bi postali «stari, tradicijski» zanati - automehaničari - neki nestaju i prije nego ostare - radio i TV-mehaničari

  10. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA • Stari zanati nestaju … • drugi prilagođuju svoje djelovanje suvremenim društvenim obrascima • frizeri postaju stilisti, krojačikreatori

  11. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA • Stari zanati nestaju … • drugi prilagođuju svoje djelovanje suvremenim društvenim obrascima • frizeri postaju stilisti, krojačikreatori • Uzmemo li u obzir dugu tradiciju zanata/obrta • kao oblika privređivanja, • a s druge strane ubrzane društvene i tehnološke mijene, • sve su ove promjene razumljive.

  12. POPIS TRADICIJSKIH OBRTA

  13. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA • Teško je povući granicu …. • -Gdje je crta ispod koje su tradicijski / tradicionalni obrti ? • Koji su kriteriji za odabir ? • -arhaičnost tehnologije izrade i oblika proizvoda • -društveni sloj kojem su namijenjeni • -proizvodnja za tržište ili vlastitu obitelj • -udio prihoda od zanata u odnosu prema prihodima od • poljodjelstva i/ili stočarstva • -način plaćanja rada majstora i sl.

  14. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Teško je povući granicu …. -Koji obrti mogu biti umjetnički ? Kriteriji …..

  15. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Znak : "Obrt s tradicijom“ podrazumijevat će - tradicijske obrte - i obrte s tradicijom

  16. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Tradicijski obrtisu obrti za koje je potrebno posebno poznavanje zanatskih vještina i umijeća u obavljanju djelatnosti te koji se obavljaju pretežnim udjelom ručnog rada, a koji se tehnikama proizvodnje i rada, namjenom i oblikom oslanjaju na obrasce tradicijske kulture, pa u tom smislu mogu simbolizirati lokalni, regionalni ili nacionalni identitet.

  17. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Obrti s tradicijom su obrti za koje je potrebno posebno poznavanje zanatskih vještina i umijeća u obavljanju djelatnosti, te koji se obavljaju pretežnim udjelom ručnog rada, a koji se tehnikama proizvodnje i rada, namjenom i oblikomoslanjaju na obrtničku tradiciju. Ovo se odnosi na obrte koji svoju djelatnost obavljaju na kvalitetan obrtnički i ustaljen način, ali se ne oslanjaju izravno na obrasce tradicijske kulture.

  18. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Znak : “Umjetnički obrt“ podrazumijevat će - umjetničke obrte, - te obrte koji imaju poveznice s umjetnosti kao takvom.

  19. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Umjetnički obrtisu obrti koji se odlikuju proizvodima i uslugama visoke estetske vrijednosti, dizajnom, likovnim i drugim rješenjima uz naglašenu kreativnost i individualnost majstora obrta –umjetnika.

  20. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Također, djelatnosti i proizvodi koji imaju poveznice s umjetnosti kao takvom (restauriranje, lijevanje umjetničkih skulptura, umjetnički proizvodi izrađeni kovanjem, rekonstrukcije po postojećem predlošku i sl.) su umjetnički obrti.

  21. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Znakovi : "Obrt s tradicijom“ - tradicijski obrti - obrti s tradicijom i “Umjetnički obrt” - umjetnički obrti - obrti-poveznica s umjetnošću Vežu se za konkretne proizvode i usluge !

  22. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Pod tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima, smatraju se i oni koji se u procesu izrade proizvoda/pružanja usluga koriste i novijim tehnologijama, rabeći suvremenije alate u nekim fazama izrade, kako bi se posao olakšao i ubrzao, ako se takvim sredstvima-pomagalima ne obezvređuje estetska razina i karakter tradicijskog, odnosno umjetničkog obrta.

  23. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Iz Pravilnika o tradicijskim, odnosno umjetničkim obrtima Obrti, čiji se proizvodi prenose generacijski i koji se i danas oživljavaju s novim funkcijama – u obliku suvenira, i sve više koriste u turističkoj ponudi hrvatske kulturne baštine, također se u smislu ovog Pravilnika mogu smatrati tradicijskim ili umjetničkim obrtima.

  24. Uvjerenje : – konkretni opis proizvoda i usluga

  25. Dio nositelja znakova Obrt s tradicijom Umjetnički obrt MARIJAN GOLUB, ZLATARRazni broševi

  26. Komisija-zapisnik : • detaljan opis • proizvoda i usluga • foto arhiva RENATO BOČAK Izrada cipela

  27. Provjera korištenja dodijeljenog znaka STJEPAN MASTNAK Kovani dijelovi

  28. Komisije : • sastav • način rada • Odluka Odbora za tradicijske i umjetničke obrte JOSIP TRŽEC Ljevaonica

  29. ZAŠTO ZNAK I ČEMU TO UOPĆE SLUŽI ?

  30. UPOMOĆ ANTIGLOBALIZACIJA x

  31. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA ZNAKOVI - PO ČEMU SE RAZLIKUJU ? Ekološki proizvod HACCP

  32. MADE IN GERMANY ZG županijski brand - Plešivički portugizac - Kiselo Zelje

  33. SVIJEST KUPACA O KVALITETI VELIKI ROBNI CENTRI : NISKA CIJENA – DA, ALI ... KVALITETA ?

  34. Elitizam obrtničkih proizvoda i usluga • Izdvojiti se iz okoline i biti bolji • od sličnih poizvoda na tržištu

  35. povlastice u smanjenju poreza • - prirez za obrtnike i zaposlene u obrtu DOMINIQUE JURIĆ Vitraji

  36. oslobađanje zakupnine (ili dijela zakupnine) za korištenje poslovnog prostora • komunalne naknade • - spomeničke rente FRANJO ŠTIH Kristal

  37. - promotivnih aktivnosti (troškovi izlaganja na sajmovima i troškovi izrade promidžbenog materijala) • - poboljšanje uvjeta rada radionice ANTONIJA RANOGAJEC Licitari

  38. sufinanciranje školovanja naučnika ili zaposlenika (deficitarna zanimanja) • - izlaganje na specijaliziranim sajmovima MIRJANA TKALČEC-VALEK Izrada cipela

  39. biti dio kompletne ponude turističkih destinacija IVAN KOVAČIĆ Keramika

  40. I konačno za ugostitelje …..

  41. HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA Izvori : - Šestan, Ivan (2006), Tradicijski zanati, O problemima etnološkog definiranja «jasnog pojma», Etnografski muzej, Zagreb - Anić, Vladimir (1991) Rječnik hrvatskog jezika, Novi Liber, Zagreb - Hefele, Ferdo (1896) Naši domaći obrti, Sisak - Boyer, Pascal (1990) Tradition as Truth and Communication, A cognitive description of traditional discourse, Cambridge University Press - MINGORP, Hrvatska obrtnička komora, (2007) Pravilnik o tradicijskim, odnosno umjetničkom obrtima, NN 112/2007 - Perić /Laurić (1997), Obrtništvo u Karlovcu, Karlovac, - Dragan Roler,(1951),Dubrovački zanati u XV i XVI stoljeću, Zagreb - Marija Šercer, (1991), Stari zagrebački obrti, Zagreb - Statističko izvješće – trgovačko obrtničke komore obuhvaćajući sve gospodarske grane komorskog okruženja od godine 1881 – 1885, (1887), Zagreb

  42. Hvala na pažnji

More Related