Le matériel professionnel en Pâtisserie
Denis Hauchard Professeur de pâtisserie CFA d’Avignon présente. Le matériel professionnel en Pâtisserie. La balance. La balance. Electronique, pèse de 1g à 6Kg Mécanique, pèse de 5g à 20Kg. Le four. Le four. Four ventilé, électrique Four à soles, électrique ou au gas-oil
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