1 / 3

বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা, Besan Bhindi Masala recipe in Bengali - Lisha Aravind : BetterButter

BESAN BHINDI MASALA RECIPE IN BENGALI <br><br><br> বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Besan Bhindi Masala Recipe in Bengali )<br><br>1.ঢ্যাঁড়শ- 1/4 কিলোগ্রাম / 250 গ্রাম<br>2.তেল - 3 টেবিল চামচ<br>3.হিঙ পাউডার - এক চিম্‌টে<br>4.জিরে- 1/2 চা চামচ<br>5.বেসন - 4 টেবিল চামচ<br>6.শুকনো লংকাগুঁড়ো - 1/2 বা 1 চা চামচ<br>7.ধনে গুঁড়ো - 1 চা চামচ<br>8.হলুদ গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ<br>9.আদা - 1 ইঞ্চি টুকরো<br>10.আমচুর গুঁড়ো - 1 চা চামচ<br>11.গরম মশলা গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ<br>12.সবুজ ধনেপাতা - 1 টেবিল চামচ ( কুচো করা )<br>13.নুন - স্বাদ অনুযায়ী<br><br> বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা | How to make Besan Bhindi Masala Recipe in Bengali

betterbutter123
Download Presentation

বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা, Besan Bhindi Masala recipe in Bengali - Lisha Aravind : BetterButter

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা, BesanBhindi Masala recipe in Bengali - LishaAravind : BetterButter BESAN BHINDI MASALA RECIPE IN BENGALI বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make BesanBhindi Masala Recipe in Bengali ) 1.ঢ্যাঁড়শ- 1/4 কিলোগ্রাম / 250 গ্রাম 2.তেল - 3 টেবিল চামচ 3.হিঙ পাউডার - এক চিম্‌টে 4.জিরে- 1/2 চা চামচ 5.বেসন - 4 টেবিল চামচ 6.শুকনো লংকাগুঁড়ো - 1/2 বা 1 চা চামচ 7.ধনে গুঁড়ো - 1 চা চামচ 8.হলুদ গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ 9.আদা - 1 ইঞ্চি টুকরো 10.আমচুর গুঁড়ো - 1 চা চামচ 11.গরম মশলা গুঁড়ো - 1/4 চা চামচ 12.সবুজ ধনেপাতা - 1 টেবিল চামচ ( কুচো করা ) 13.নুন - স্বাদ অনুযায়ী বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা | How to make BesanBhindi Masala Recipe in Bengali

  2. বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা, BesanBhindi Masala recipe in Bengali - LishaAravind : BetterButter

  3. বেসন ঢ্যাঁড়শ মশালা, BesanBhindi Masala recipe in Bengali - LishaAravind : BetterButter • অল্প আঁচে গুলা বেসনকে গরম করা হলো যতক্ষণ না সুন্দর গন্ধ বের হয় l পরে প্লেটে ঢেলে সরিয়ে রাখা হলো l • ঢেড়সগুলো জলে ধুয়ে ভালো করে শুকিয়ে নাও l এগুলির দুই প্রান্তই কেটে প্রত্যেকটাকে লম্বা লম্বি এমন ভাবে কত যাতে কোনোটাই ভাগ না হয়ে যায় l • একটা প্যানে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করে ঢেরসগুলি ভাজো যতক্ষণ না সেগুলি মুচমুচে হয় l অন্য প্লেটে ঢেলে সরিয়ে রাখো l • ওই প্যানেই বাকি তেলটা ঢালো,এতে গোটা জিরে দিলে কড়কড় করে উঠলে হিঙের গুঁড়ো মিশিয়ে 1 সেকেন্ড রাখো l • এতে হলুদ গুঁড়ো,শুকনো লংকার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,আদা মিশিয়ে মধ্যম আঁচে নাড়ানো হলো l • পরে এতে বেসন মিশিয়ে ভালো করে নাড়ানো হলো l অল্প আঁচে গরম করা হলো যাতে যদি কোনো কাঁচা দ্রব্যের গন্ধ থেকে থাকে তবে তা দূর হয় l • এতে ভাজা ঢেড়সগুলি ঢেলে লবন,আমচুর গুঁড়ো ভালো করে মেশানো হলো l ভালো করে নাড়ানো হলো যাতে সমস্ত মসলা ঢেরসগুলির গায়ে লেগে থাকে l • ঢাকনা চাপা দিয়ে 2 / 3 মিনিট অল্প আঁচে গরম করা হলো l ঢাকনা খুলে ভালো করে নাড়ানো হলো যাতে প্যানের তলায় কিছু আটকে না থাকে l পুনরায় ঢাকা দিয়ে 2 / 3 • মিনিট রান্না করা হলো l • ঢাকনা খোলো,এসময়ের মধ্যে ঢেড়স রান্না হয়ে যাবে l আবার বেশি আঁচে 2 / 3 মিনিট রান্না করো l নাড়িয়ে চলো l • এতে গরম মসলা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে,পাত্রকে উনোন থেকে সরিয়ে আনা হলো • সবশেষে ধনেপাতা ফেলে ভালো করে মেশাও l • চাপাটি,পরোটা বা পুরীর সাথে বেসন-ঢেড়স মশালা (বেসন-ভিন্ডি মশালা ) পরিবেশন করো l • Reviews for BesanBhindi Masala Recipe in Bengali (38) • KNOW MORE ABOUT-http://www.betterbutter.in/bn/recipe/1381/besan-bhindi-masala-in-bengali

More Related