SAĞLIKLI BESLENME NEDİR?

1. SAĞLIKLI BESLENME NEDİR? İL HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ BULAŞICI OLMAYAN HASTALIKLAR VE PROGRAMLAR ŞUBESİ

2. BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR? YAŞAM İÇİN VAZGEÇİLMEZDİR ANNE KARNINDA BAŞLAR, YAŞAMIN SONLANMASINA KADAR DEVAM EDER BEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMDE ETKİNDİR PEK ÇOK HASTALIK İÇİN KORUYUCU/TEDAVİYE DESTEK SAĞLAYAN SAĞLIK HİZMETİ OLARAK NİTELENDİRİLİR

3. BESLENME NEDİR?

4. BESLENME NEDİR? • Sağlığı korumak ve geliştirmek • Yaşam kalitesini yükseltmek amacı ile;

5. YETERLİ VEDENGELİ BESLENME NEDİR? • Cinsiyete • Yaşa • Fiziksel aktivite durumuna • Özel durum(hamilelik ve emziklilik) ve hastalıklara göre değişir

6. BESİN GRUPLARI 1)SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ 2)ET,YUMURTA KURUBAKLAGİL 4)TAHILLAR 3)SEBZE VE MEYVELER

7. BESLENMEMİZDE YER ALAN TEMEL BESİN ÖĞELERİ POSA SU BESİN ÖĞELERİ VİTAMİNLER MİNERALLER KARBONHİDRAT PROTEİN YAĞ

8. SAĞLIKLI BESLENME İÇİN; • MİKTARDA YETERLİLİK • ÇEŞİTLİLİK • ÖĞÜNLERE DAĞILIMDA DENGE • YÜKSEK KALİTE • DOĞRU PİŞİRME VE HAZIRLAMA • EKONOMİK OLMASI • YÜKSEK HİJYENİK KALİTE

9. BESLENME VE SAĞLIK İLİŞKİSİ

10. Doymuş yağ,trans yağlar kalp ve damar hastalığı Aşırı tuz kafein osteoporoz protein Alkol,bozuk besinlersiroz

11. Yemekle ve yemekten bir saat önce ve sonra anemi olmadan çay içilmesi Tuz,yanmış besinler,mide çok sıcak besinler kanserleri

12. Az posa (şeker ,un,kalın Saflaştırılmış tahıllar, bağırsak Basit karbonhidratlar)hastalıkları Aşırı kalori,yağ,şeker, Saflaştırılmış besinler,şişmanlık meşrubatlar,kola

13. SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME ÖNERİLERİ • Bir günde gereksinimimiz olan besinleri 3 ana (sabah ,öğle,akşam) 3 veya 2 ara öğünde (kuşluk,ikindi, gece) almalıyız

14. KAHVALTI YAPALIM Kahvaltı Yapılmadığında Yorgunluk Halsizlik Güçsüzlük Baş ağrısı Dikkat azlığı

15. GÜNDE EN AZ 2 SU BARDAĞI TÜKETELİM SÜT YOĞURT KEFİR

16. HAFTADA EN AZ 2 KEZ BALIK TÜKETELİM

17. İYİ BİR DEMİR VE PROTEİN KAYNAĞI OLAN YUMURTAYI TÜKETELİM YUMURTAYI 8-10 DAKİKA HAŞLAYARAK PİŞİRELİM

18. HAFTADA EN AZ 2 KEZ KURUBAKLAGİL TÜKETELİM

19. Sağlığımız için tekli doymamış yağ asitlerinden zengin yağlı tohumlardan tüketmeliyiz 8-10 adet fındık,badem veya 2-3 adet ceviz tüketelim

20. GÜNDE EN AZ 5 PORSİYON SEBZE VE MEYVE TÜKETELİM = 5 PORSİYON +

21. GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU İÇELİM GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU İÇELİM

22. ÇAY,KAHVE YERİNE AZ ŞEKERLİ LİMONATA, AYRAN VE BİTKİ ÇAYLARI TERCİH EDELİM

23. Çiğ sebze ve meyveleri bol su ile yıkamadan yemeyelim • Açıkta satılan yiyecekleri satın almayalım • Pişen gıdalara çıplak elle dokunmayalım

24. TUZ TÜKETİMİ AZALTALIM

25. ANCAK ÜLKEMİZDE GÜNDE 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR SAĞLIKLI OLMAK İÇİN GÜNDE EN FAZLA 5 GRAM (YAKLAŞIK 1 TEPELEME ÇAY KAŞIĞI) TUZ YETERLİDİR !

26. FAZLA TUZUN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR NELERDİR? • Hipertansiyon ve kalp hastalıkları • İnme • Böbrek hastalıkları • Osteoporoz • Mide kanseri ve tiroid kanseri

27. AŞIRI TUZDAN KAÇINMAK İÇİN NELER YAPMALIYIZ?

28. Sofrada tuzluk kullanmamakla tuz alımı % 15 azaltılabilir. • Yemeklerin tadına bakmadan tuz kullanma alışkanlığından vazgeçiniz. • Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih ediniz. • Tuz içeriği olan salamura besinleri(zeytin, peynir,turşu gibi) ve konserve besinleri,hazır gıdaları az tüketelim

29. TUZ NASILKULLANILMALIDIR? • KOYU RENKLİ, KAPAKLI VE CAM KAVANOZLARDA NEMLİ OLMAYAN • IŞIK VE GÜNEŞ TEMASINDAN UZAKTA SAKLANMALIDIR • TUZU YEMEK PİŞİRME İŞLEMİ BİTTİKTEN SONRA İLAVE ETMELİYİZ

30. GÜNEŞTEN YETERİNCE YARARLANALIM Güneşlenerek D vitamini almaya özen gösterelim (15-20 dakika/gün)

31. TEŞEKKÜRLER