1 / 13

Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap

Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap. 21 september 2012. Twitter. # transparantevleesketen. Geld verdienen aan duurzaamheid!. Veel dynamiek…. Wettelijk minimum. Strategie. Door onderscheid te maken in markt wordt integrale verduurzaming beloond.

brook
Download Presentation

Werkconferentie Duurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. WerkconferentieDuurzaam vlees herkenbaar en betrouwbaar in het schap 21 september 2012

  2. Twitter #transparantevleesketen

  3. Geld verdienen aan duurzaamheid!

  4. Veel dynamiek…

  5. Wettelijk minimum

  6. Strategie Door onderscheid te maken in markt wordt integrale verduurzaming beloond. Beweging zorgt voor kanteling, verduurzaming versnelt en wordt beloond. Echte achterblijvers vallen af.

  7. Integrale verduurzaming

  8. Wat vindt u zelf? • Vrijwel alle respondenten gebruiken ken/keurmerken • Ongeveer 1/3 heeft eigen merk of marktconcept • Meer dan ½ wil keurmerk introduceren • 48 respondenten (bijna 50%) • 18 direct werkzaam in vleesketen

  9. Enquête resultaten • Meest genoemde voordelen van ken/keurmerken door alle 48 respondenten: ‘leidt tot verduurzaming keten’ (40%) en ‘helpt bij informeren klant’ (70%) • Meest genoemde nadelen: kosten (30%) en ‘te weinig informatie voor goede borging’ (20%) • Merendeel vindt ken – en keurmerken toegevoegde waarde (bijna 70%) • Minderheid vindt ken – en keurmerken eerder een kostenpost (25%)

  10. Intermezzo • Wat maakt het vlees herkenbaar? • Wat maakt het merk betrouwbaar? • En wat vinden we (integraal) duurzaam? Marc Jansen Wat wil de supermarkt in het schap? Jan Kees Vis Certificering en kwaliteits-borging Vera Dalm Wat wil de consument? Hans Verhoeven Verduurzaming keten (praktijk-ervaringen) Maurits Steverink Keten-management Onno van Eijk Sterrensysteem Natuur & Milieu Vera Dalm Wat wil de consument? Maurits Steverink Keten-management

  11. Geld verdienen aan duurzaamheid!

More Related