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Gestione e Pianificazione Aziendale Lezione 4 – 19 maggio 2008

Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Chimiche Prof. Alessio Cassinelli Lavezzo. Gestione e Pianificazione Aziendale Lezione 4 – 19 maggio 2008. Anno Accademico 2007-2008. Barilla e il marchio Mulino Bianco I primi 60 anni di storia Barilla.

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Gestione e Pianificazione Aziendale Lezione 4 – 19 maggio 2008

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Presentation Transcript

  1. Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Chimiche Prof. Alessio Cassinelli Lavezzo Gestione e Pianificazione AziendaleLezione 4 – 19 maggio 2008 Anno Accademico 2007-2008

  2. Barilla e il marchio Mulino BiancoI primi 60 anni di storia Barilla • 1877 Pietro Barilla senior apre a Parma un negozio di pane e pasta: grazie a un torchietto di legni si sfornano 50 kg. di pasta al giorno. • 1910 dall’artigianato all’industria: in via Veneto nasce il primo stabilimento, dove 80 operati producono 80 quintali di pasta al giorno. • 1911 Ettore Vernizzi disegna il primo marchio aziendale. Riccardo e Gualtiero, figli di Pietro senior, prendono in mano le redini dell’azienda. • 1936 alla vigilia del secondo conflitto mondiale, nello stabilimento 700 operai producono 800 quintali di pasta e 150 quintali di pane al giorno, utilizzando sei presse continue.

  3. Barilla e il marchio Mulino BiancoAltri 60 anni di storia Barilla • 1947 la guerra è finita. Barilla allarga il mercato a tutta l’Italia. • 1960 Barilla diventa SpA. I dipendenti sono 1300. • 1969 Nuovo marchio Barilla e nuove confezioni. • 1971 La multinazionale americana Grace acquista la maggioranza del pacchetto azionario Barilla. • 1975 Nasce Mulino Bianco, la linea dei prodotti da forno • 1979 La famiglia Barilla riacquista dalla Grace la maggioranza del pacchetto azionario della Società. Il fatturato è do 250 miliardi. • 1992 La Pavesi viene acquistata da Barilla. • 1998 Mulino Bianco ottiene il più alto livello di volumi della sua storia . Negli USA il 9% della pasta è Barilla.

  4. Barilla e il marchio Mulino BiancoIl gruppo Barilla • Barilla è guidata da quattro generazioni dalla stessa famiglia. Il presidente del gruppo è oggi Guido Barilla e i vicepresidenti sono Luca e Paolo Barilla. • E’ organizzata in unità di business globali: • primo piatto (pasta, sughi, gastronomia); • prodotti da forno (biscotti, pane e suoi sostituti, snack). • Barilla esporta un terzo della sua produzione in oltre 100 paesi, una quota che è cresciuta del 10% nell’ultimo anno ed è destinata ad aumentare con lo sviluppo dell’attività internazionale. • Il gruppo è presente nel mondo con 14 società.

  5. Barilla e il marchio Mulino BiancoLe chiavi del successo di Mulino Bianco • Aver previsto, in anticipo sui concorrenti, il cambiamento delle abitudini dei consumatori. • Averne compreso i bisogni e aver soddisfatto il mix di prodotti per soddisfarli. • Aver lanciato una gamma di nuovi prodotti in anticipo sulla concorrenza. • Aver creato un marchio innovativo.

  6. Barilla e il marchio Mulino BiancoLa multinazionale Barilla • Barilla è la prima marca in Italia e nel mondo per la pasta. Nei prodotti da forno, il Gruppo è il primo in Italia e terzo in Europa con i marchi Mulino Bianco, Pavesi e Wasa. • Nell’ultimo anno, dai suoi stabilimenti operanti in Europa, Asia e America sono uscite complessivamente 1.265.000 tonnellate di prodotti alimentari, che sono state consumate sulle tavole di tutto il mondo. • Barilla è un’azienda molto particolare: una “multinazionale a conduzione familiare”, retta da quattro generazioni della stessa famiglia. La sua cultura d’impresa nasce dalle tradizioni e dallo stile dei fondatori.

  7. Barilla e il marchio Mulino BiancoLa ricerca e sviluppo Barilla • Il gruppo investe nella ricerca e sviluppo di prodotto e di processo. • Barilla è attiva nella ricerca genetica convenzionale. In 10 anni ha organizzato il più grande progetto privato al mondo di miglioramento genetico del grano duro, ottenendo prodotti di migliore qualità. • L’innovazione dei processi con la sperimentazione di nuove e più efficienti soluzioni di packaging sono i temi sui quali sono avviati numerosi programmi. • Nel Consorzio ricerche industria alimentare di Foggia lavorano 30 ricercatori di discipline agronomiche, biologiche e tecnologiche.

  8. Barilla e il marchio Mulino BiancoI poli produttivi Barilla • Barilla possiede 29 stabilimenti: 17 in Italia e 12 all’estero. • I mulini: Altamura (Bari), Ames (USA); Bolu (Turchia); Castelpiano (Ancona); Ferrara; Galliate (Novara); Termoli (Campobasso); Volos (Grecia). • I pastifici: Ames (USA); Bolu (Turchia); Caserta, Foggia; Matera; Parma; Tebe (Grecia); San Luis Potosì (Messico). • I forni: Ascoli Piceno (merendine); Caserta (sostitutivi del pane); Castiglione delle Stiviere – Cremona (merendine, torte); Melfi (merendine); Novara (biscotti); Rubbiano (sostitutivi del pane); Celle (Germania); Filipstad (Svezia), Hamar (Norvegia).

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