Effet Ouzo : Mélange, Coalescence, Répulsions
Effet Ouzo : Mélange, Coalescence, Répulsions. Kevin Roger kevin.roger@espci.fr. Bernard Cabane, Robert Botet, Bob Prud ’ homme, Christina Tang. Le basculement de solvant en image. Diamètre (nm). PMMA + Acetone. Eau. Basculement de solvant, effet Ouzo et système modèle. Water.
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