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“ aProgresar para microempresas”. GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD 2010. Objetivo:
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“aProgresar para microempresas” GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD 2010
Objetivo: Al finalizar la conferencia los participantes habrán comprendido como se materializa en la práctica la satisfacción de las necesidades de los clientes a partir de la generación de los bienes o servicios y, que papel cumple en ello la gestión de calidad.
Metodología: La metodología será activa y centrada en los participantes de tal manera que el tratamiento de los temas se adelantará en un ambiente de diálogo a fin de asegurar el cumplimiento del objetivo propuesto.
Temario: • Producto y valor agregado • Ventaja competitiva • Enfoque de procesos • Producción y demás aéreas funcionales: un paradigma a revisar • Gestión de calidad y gestión de operaciones
¿Que es una empresa? Es el instrumento a través del cual la sociedad satisface sus necesidades Es una combinación de capital y trabajo para producir bienes y servicios, destinados a satisfacer necesidadesde la sociedad, con ó sin ánimo de lucro En torno a cada empresa siempre hay partes interesadas
Partes interesadas Accionistas Propietarios Naturaleza Estado Clientes y Usuários Empresa Proveedores Competencia Comunidad Trabajadores (Stakeholders)
Es el valor creado a través del proceso de producción o de las operaciones de servicio Es la diferencia entre las ventas y los materiales y servicios comprados El aquello que tiene significado para el cliente y que éste está dispuesto a pagar Es la creación de riqueza de una empresa VALOR AGREGADO
Concepto de Valor Agregado* Concepto de Pérdidas y Ganancias Costos: - Materiales - Gastos (servicios) - Depreciación - Salarios Costos: - Materiales - Gastos (servicios) VENTAS VENTAS Valor Agregado: (Ganancias de la productividad) - Participación del trabajo - Participación del capital • Utilidad: • Antes de impuestos • y de dividendos * Fuente: Programa Nacional de Homologación y Apoyo a la a la Medición de la Productividad, “Medición de la Productividad del Valor Agregado” Segunda edición 2003
PRODUCTIVIDAD Es la relación entre las salidas y las entradas de un sistema de producción de bienes o servicios Es la capacidad de un sistema de producción de bienes o servicios para generar valor (riqueza) La productividad concebida en términos de valor agregado se considera como un factor fundamental en el éxito de las industrias japonesas y de otros países pues permite conciliar las discrepancias entre el capital y el trabajo
COMPETITIVIDAD Es la capacidad que tiene una empresa para operar con éxito en un mercado globalizado Es la capacidad que tiene una empresa para retener e incrementar sus clientes Es la capacidad que tiene una empresa para mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, mantener y mejorar su posición en el mercado
LIDERAZGO EN COSTOS INNOVACIÒN EN VALOR DIFERENCIACIÓN (VALOR PARA EL CLIENTE)
¿Como se establece en la práctica la relación entre eficiencia, eficacia, productividad, competitividad, calidad y mejoramiento continuo?
EFICIENCIA EFICACIA PRODUCTIVIDADCOMPETITIVIDAD ENFOQUE TRACIONAL DIRECCIÓN MERCADEO PRODUCCIÓN GESTIÓN HUMANA GESTIÓN FINANCIERA OTRAS
¿QUÉ ES UN PROCESO? Es una secuencia de actividades, repetitiva y sujeta a control que transforma unas entradas en unas salidas que representan valor para el cliente.
Procesos secundarios Procesos primarios Modelo de la cadena de valor (Michael Porter) ABASTECIMIENTO DESARROLLO TECNOLÓGICO GESTIÓN HUMANA INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA LOGÍSTICA EXTERNA MARKETING Y VENTAS SERVICIOS LOGÍSTICA INTERNA OPERA- CIONES
MODELO DE MINTZBERG ALTA DIRECCIÓN SOPORTE TÉCNICO SOPORTE ADMVO. DIRECCIÓN MEDIA OPERACIONES
Modelo alemán MACROPROCESOS DE ESTRATEGIA CLIENTE CLIENTE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y DEL S.G.C. E1 DIRECCIONAMIENTO E2 MACROPROCESOS DE REALIZACIÓN R5 R3 R4 R1 R2 SERVICIO MARKETING DESARROOLLO PRODUCCIÓN DISEÑO MACROPROCESOS DE APOYO A1 A2 A3 GESTIÓN ADMINISTRATIVA GESTIÓN FINANCIERA GESTIÓN LOGÍSTICA A6 A4 A5 GESTIÓN DE MEJORA GESTIÓN DOCUMENTAL GESTIÓN INFORMÁTICA
ESTRATEGIA EFICIENCIA PRODUCTIVIDAD DIRECCIÓN VALOR AGREGADO VENTAJA COMPETITIVA PARTES INTERESADAS GESTIÓN DE RECURSOS GESTIÓN MEJORAMIENTO OPERACIONES COMPETITIVIDAD EFICACIA SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
DIAGRAMACIÓN DE PROCESOS DIAGRAMAS DE FLUJO DIAGRAMAS DE BLOQUE DIAGRAMAS DE OPERACIONES
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Conferencista: Germán Darío Leuro Casas gleuro2@unab.edu.co Unab Bucaramanga