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CUSTOS DE SECAGEM

CUSTOS DE SECAGEM. Obs.: - Aperte a tecla de espaço para exibir a apresentação - Aperte a tecla “Esc” para cancelar a apresentação. CUSTOS DE SECAGEM. Juarez de Sousa e Silva Prof. Titular Iracema Duval da Silva MS em Eng. a Agrícola UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

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CUSTOS DE SECAGEM

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  1. CUSTOSDE SECAGEM Obs.: - Aperte a tecla de espaço para exibir a apresentação - Aperte a tecla “Esc” para cancelar a apresentação.

  2. CUSTOS DE SECAGEM Juarez de Sousa e Silva Prof. Titular Iracema Duval da Silva MS em Eng.aAgrícola UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA Viçosa - MG 1997

  3. INTRODUÇÃO Fonte : BROOKER et alii, 1992.

  4. OBJETIVOS • Otimização dos recursos • Avaliação do sistema • Previsão do custo

  5. CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS 1 - CUSTOS FIXOS TOTAIS (CFT) Não variam com a produção • Depreciação • Impostos • Manutenção • Seguros • Custos de oportunidade • Mão-de-obra permanente

  6. 2 - CUSTOS VARIÁVEIS TOTAIS (CVT) Variam com a quantidade produzidas • Combustíveis • Energia elétrica • Mão-de-obra temporária • Operação do ventilador • Quebra técnica

  7. 3 - CUSTOS TOTAIS (CT) CT = CFT + CVT

  8. CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS

  9. 4 - Custo de oportunidade (CO) Representa as alternativas perdidas CO = ((Csec + Cmot + Cfund)/2) i

  10. 5 - CUSTO OPERACIONAL (Cop) Engloba o valor dos insumos consumidos, custo das máquinas e custo da mão-de-obra Cop = CT - CO

  11. 6 - CUSTOS MANUTENÇÃO E CONSERVAÇÃO (CMC) CMC = 0,01 ( Csec + Cmot + Cfund + CI )

  12. 7 - RISCOS (CR) Valor percentual sobre o custo inicial para cobrir danos imprevistos

  13. 8 - DEPRECIAÇÃO(D) • Física (deterioração) • Funcional (obsolescência) onde : D = depreciação método linear(R$) Ci = custo inicial (R$) Cf = custo final (R$) T = vida útil do bem (anos) D = ( Ci - Cf ) / T

  14. CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS Custo fixo médio (CFMe) Q = quantidade secada ( toneladas ) Custo variável médio (CVMe) Custo total médio (CTMe) CFMe = CFT / Q CVMe = CVT / Q CTMe = CT /Q

  15. CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS

  16. DESEMPENHO DE SECADORES • Características operacionais • Eficiência energética • Capacidade do sistema • Influência do sistema na qualidade do produto

  17. AVALIAÇÃO DE SECADORES BAKKER-ARKEMA - ASBA (1978) • Número de testes, sob condições padronizadas • secadores lote : 3 testes • secadores contínuos: 24 horas de funcionamento • Simulação • THOMPSON et alii (1968); • BAKKER-ARKEMA et alii (1974) • PAGE (1949) • SABBAH (1968) • BLOOME (1969) • TROEGER e HUKILL (1971).

  18. PADRÕES PARA AVALIAÇÃO • Umidade inicial dos grãos (%b.u.) 25+/-1,5 • Umidade final dos grãos (%b.u.) 15+/-0,5 • Uemperatura ambiente (oC) 10+/-5,5 • Umidade relativa (%) 50+/-10 • Temperatura inicial dos grãos(oC) 10+/-5,5 • Percentagem inicial de impurezas (%) 3,0 • Temperatura final grãos (oC) (acima do ambiente ) 8,3 • Duração do teste (h) 24,0

  19. PARÂMETROS PARA AVALIAÇÃO • PARÂMETROS DOS GRÃOS • tipo de grãos • umidade inicial (%b.u.) • umidade final (%b.u.) • temperatura inicial (oC) • temperatura final (oC) • percentagem de impurezas inicial (%) • percentagem de impurezas final (%) • massa específica global inicial (Kg. m-3) • massa específica global final (Kg. m-3)

  20. PARÂMETROS PARA AVALIAÇÃO • PARÂMETROS DO AR • Temperatura do ar de secagem (oC) • Temperatura de bulbo seco do ar ambiente (oC) • Umidade relativa do ar ambiente (%) • USO DE ENERGIA • Motores vent. e transp. (KWh.lote-1 ou KWh.h-1) • Tipo de combustível • Consumo de combustível por lote ou por hora

  21. PARÂMETROS PARA AVALIAÇÃO • ESPECIFICAÇÕES DO SECADOR • Densidade de fluxo de ar (m3.min-1.m-2) • Volume total (m3) ou fluxo de grãos (m3. h-1) • Tempo de secagem (h) ou comprimento coluna de secagem (m) • Tempo de resfriamento (h) ou comprimento da coluna de resfriamento (m) • Largura da coluna de secagem (m) • Pressão estática (mm.c.a.) • Tempo de carga e descarga (min.)

  22. PARÂMETROS PARA AVALIAÇÃO • DADOS DO DESEMPENHO • Duração teste (h) ou volume produto úmido (m3) • Umidade removida (Pontos percentuais, %b.u.) • Capacidade de secagem (m3 produto úmido.h-1) • Capacidade de secagem (m3 produto seco.h-1) • Eficiência energ. de secagem, excluindo a energia elétrica (KJ.Kg-1 de água evaporada) • Eficiência energética total (KJ.Kg-1 de água evaporada)

  23. AVALIAÇÃO DE SECADORES ASBA (1978)SIMULAÇÃO DE SECAGEM • MODELO DE THOMPSON et alii (1978) • simplicidade e flexibilidade de adaptação às condições de reversão de fluxo de ar

  24. AVALIAÇÃO DE SECADORES- CUSTOS DE OPERAÇÃO • custo do combustível • custo da energia elétrica • custo da mão-de-obra • custos fixos

  25. AVALIAÇÃO DE SECADORES - EXEMPLO DE APLICAÇÃO SECADOR DE FLUXO MISTO (CONTÍNUO) • capacidade do secador = 225 t / ano • período de secagem = 45 dias CÁLCULO CUSTO DE OPERAÇÃO • somatório dos custos de combustível, energia elétrica, mão-de-obra e custos fixos; • tarifas fornecidas pela extinta CIBRAZÉM.

  26. AVALIAÇÃO DE SECADORES - EXEMPLO DE APLICAÇÃO CUSTO DE OPERAÇÃO DO SECADOR ESTUDADO temperatura (oC) 60 80 100 combustível (% custo operação) 8,30 7,90 9,37 eletricidade (% custo operação) 2,60 1,90 1,80 mão-de-obra (% custo operação) 31,60 24,60 23,40 fixos (% custo operação) 57,40 65,60 65,40 % custo da ex-CIBRAZÉM Rio de Janeiro 109,7 100,3 92,00 Demais regiões 73,30 67,00 61,00

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