Download
1 / 88
3.24k likes | 9.28k Views
فصائل الدم. تعريف الدم. الدم: هو السائل الحيوي الذي يجري داخل الأوعية الدموية. هو نسيج ضام ، مادته الخلالية سائلة يتراوح حجمه بين 5،6 لترات لدى الإنسان البالغ. يعد الدم وسيلة النقل الأساسية في الجسم، كما أن له دوراً في حفظ درجة حرارة الجسم وحفظ اتزان سوائل الجسم. مكونات الدم:
E N D
تعريف الدم • الدم:هو السائل الحيوي الذي يجري داخل الأوعية الدموية. • هو نسيج ضام ، مادته الخلالية سائلة يتراوح حجمه بين 5،6 لترات لدى الإنسان البالغ. • يعد الدم وسيلة النقل الأساسية في الجسم، كما أن له دوراً في حفظ درجة حرارة الجسم وحفظ اتزان سوائل الجسم. • مكونات الدم: • يحتوي الدم على العديد من المكونات التي يحيط بها سائل يسمى البلازما بينما تسمى هذه المكونات بالمكونات الخلويةوهي: • خلايا الدم الحمراء:التي تحتوي على بروتين الهيموغلوبين الذي يرتبط بذرات الأوكسجين. • تقوم خلايا الدم الحمراء بنقل الأوكسجين إلى جميع خلايا الجسم وتخليصها من ثاني أكسيد الكربون.
2. خلايا الدم البيضاء:وظيفتها الحماية من الأمراض وتقوية المناعة في الجسم . 3. الصفائح الدموية: تساعد على تجلط الدم عند الإصابة بالجروح . تحتوي البلازما على الأملاح و على أنواع مختلفة من البروتينات.
اكتشاف فصائل الدم في بداية القرن العشرين عام 1930 قام عالم نمساوي يدعى "لاندشتاينر" بإجراء دراسة واسعة استمرت عدة سنوات هدف من ورائها مقارنة دماء الناس مع بعضها ومعرفة التشابه والإختلاف بينها. وقد فعل ذلك من خلال أخذ عيّنات كثيرة من الدم وخلطها معاً لفحص فيما إذا كان هذا الخلط يؤدي إلى تجلّط الدم أم لا ومن خلال هذه التجارب تمكن من اكتشاف ثلاثة فصائل من الدم وهي (A،B،O). وفي عام 1940 اكتشف الطبيب الامريكي الكسندر فينر فصيلة رابعة دعاها (AB) . وأدى اكتشاف هذه الفصائل الى تحسن مذهل في عمليات نقل الدم وفهم لماذا كانت تنجح أحيانا / وتؤدي لنتائج خطيرة في أحيان أخرى (. علما أن الفصيلة O تعد الأقدم والاكثر شمولا ويمكن نقلها بأمان لكافة الفصائل) !!
الاختلاف بين فصائل الدم • إن الاختلافات في دم الإنسان هي نتيجة لوجود أو غياب بعض المضادات تسمى جزيئات البروتينات والأجسام المضادة . • ان اللقاحات تكون موجودة على سطح خلايا الدم الحمراء بينما تكون الاأجسام المضادة موجودة في بلازما الدم. • تختلف فصيلة لدى الإنسان باختلاف هذه الجزيئات ووفقاً لفصيلة الدم التي ورثوها عن آبائهم. • هناك اكثر من 20 نظام لتقسيم فصائل الدم ، ولكن أشهر هذه الأنظمة وأكثرها استخداما هما: • نظام ABO • النظام الرايزيسي .
ABO نظام وقد تم تقسيم الدم إلى فصائل بناء على وجود أو عدم وجود مادتين (أو أحدهما) من البروتينات السكرية على الغشاء البلازمي للخلية الدموية الحمراء. وتدعى كل واحدة من هاتين المادتين مولد الضد ”الأنتيجن“ وقد أطلق على هاتين المادتين اسم مولدي الضد Aو.B فيما يلي قائمة تبيّن أنواع المواد الموجودة في أغشية خلايا الدم وأنواع الأجسام المضادة في بلازما الدم التي توجد في كل حالة:
ABO نظام فصيلة الدم A: فصيلة الدم B: فصيلة الدم O: فصيلة الدم AB:
النظام الرايزيسي إنّ فصائل ال ABO ليست بفصائل الدم الوحيدة ولكنها الأكثر أهمية في عمليات نقل الدم، تضاف إليها من حيث الأهمية فصيلة الدم Rh . اتضح أنّه لدى معظم الناس تحتوي أغشية الخلايا الحمراء على أنتيجين معيّن يدعى ريزوس وباختصار Rh، ولذلك نقول بأن لدى هؤلاء الناس فصيلة Rh+ (هذا بالإضافة إلى فصيلتهم من حيث ال ABO ). أمّا الناس الذين لا تحتوي أغشية خلاياهم على أنتيجين ال Rh فلديهم فصيلة Rh، . بناء على ذلك، يمكن تقسيم الناس على النحو التالي من حيث فصائل الدم: A+، B+ ، AB+ ، O+ ، A، ، B، ، AB، ، O، بهذا يعني أن هذا النظام يحدد وجود أو عدم وجود مولد ضد آخر على خلايا الدم الحمراء غير ما سبق ذكره . فالأشخاص الذين ليهم مولد الضد هذا يعرفون بأنهم موجبون Rh+ بالنسبة لهذا النظام ،والذين ليس لديهم مولد الضد هم سالبون Rh، بالنسبة لهذا النظام. لا يوجد أجسام مضادة لمولد الضد Rh في الحالة الطبيعية في دم سالبي النظام الريزيسي ،بل إن الأجسام المضادة تتكون فقط عندما يتعرض هؤلاء الأشخاص لمولد الضد
الفرق بين المضادات السابقة(الموجودة في فصائل الدم ) ومضاداتريزوس . نقطتين: 1. هذه المضادات لا تكون موجودة في الدم إلا بعد أن يحقن المريضبدم موجب يعني تفحص واحد لم تحدث له عملية تبرع دم . فلن تجد مضادات ريوزس . 2. النوع . هو IgG . وهو يمكنه الانتقال عبر أغشية المشيمةأثناء الحمل .
تأثيرالنظام الرايزيسي في الحمل في بعض الحالات لا يتوافق دم الأم مع دم الجنين اعتمادا على اختلاف العامل الرايزيسي للأبوين. ألأجسام المضادة من نوع anti،Rh تنتمي إلى فئة IgG ولذلك فإنها تستطيع العبور أثناء الحمل من خلال المشيمة إلى دم الجنين فترتبط بخلاياه الحمراء وقد تسبب له أضراراً بالغة. قد يحصل ذلك إذا كانت فصيلة الأم Rh، وفصيلة الجنين Rh+، فأثناء الولادة قد تنتقل خلايا دم حمراء من الجنين إلى الأم ممّا يسبب رداً مناعياً عندها يتمثل بتكوين أجسام مضادة من نوع anti،Rh. هذه الأجسام المضادة سيكون لها تأثير على الجنين في الحمل الثاني والذي يليه، لذلك يجب منع تكوّن هذه الأجسام المضادة. وقد اتبعوا في السنوات السابقة حقن الأم بعد الولادة مباشرة بالأجسام المضادة anti،Rh ذاتها، وذلك لأن هذه الأجسام المضادة ترتبط بخلايا الدم الحمراء التي قد تكون انتقلت من الجنين إلى الأم وتؤدي إلى انحلالها ومنع تأثيرها على جهاز المناعة التابع للأم. أمّا اليوم، فيستعملون أيضاً أجساماً مضادة ضد الanti،Rh وذلك لتدميرها ومنع تأثيرها على خلايا الدم الحمراء عند الجنين.
لو كانت الأم سالبة وكان الجنين موجبا . كما هو واضح فيالصورة. سوف تدخل كريات الدم الحمراء الخاصة بالجنين مثل ماهو واضح فيالصورة وتختلط بدم الأم . وستحدث التأثير الأول . وهو تفعيل عملية تكوين مضاداتريزوس . مثل ما قلنا المضادات ما تكون موجودة ، وهي تحتاج لمحفز بالتالي فدمالجنين الأول يلعب دور المحفز لتكوين هذه المضادات ولكن الجنين الأول لا يتأثر .
في الحمل التالي تقوم المضادات بمهاجمة كريات دم المريض . إنكان موجباً بالطبع
سؤال وجواب: كيف يتم معلجة المشكلة الناتجة في الحمل؟ أن إعطاء الأم حقنة من الأجسام المضادة لولد الضد بعد ولادة الطفل يؤدي إلى قتل خلايا الدم الحمراء العائدة للطفل التي تسربت إلى دم الأم ،وبذلك تمنع تكوين دم الأم للأجسام المضادة.
سؤال وجواب: متى يمكن أنيكون الطفل الأول هو المتأثر ؟الإجابة سهلة : وهي أن تكون الأم قد تلقت تبرع بالدم قبلالحمل من شخص فصيلة دمه موجبه . بالتالي التحفيز يكون قد تم قبل الحمل . وتولدتلدى الأم المضادات وسيكون الطفل الأول هو المتأثر .
إذا كنت من فصيلة الدم A وترغب في أن تصبح أكثر رشاقة فعليك أن تقول للطعام الشهي ”Bye Bye“ وتعاني من الحرمان والجوع . والله قلبي معاكم!!!!
لمحة عن فصيلة الدم A • تكون معتمدة على الخضار و الفواكه مع الكثير من النشويات و التقليل من الدهون و البروتينات بسبب عدم وجود حمض الهيدروكلوريك لدى أصحاب هذه الفصيلة و الذي يساعد على هضم اللحوم بجميع انواعها • الرياضة المناسبة:اليوغا والآسترخاء • الاطعمة المسموح بها:الدجاج و الديك الرومي ،السلمون و التونا،حليب الصويا،جبنة الماعز، الزبادي، الارز،الشعير و الشوفان،الخبز،الخضار ،الخوخ ،ال***ب ،التين ،الاناناس ،زيت الزيتون ،المياه المعدنية ،عصير الجزر ،القهوة ،الثوم • الأطعمة الممنوعة: البطاطس ، المفلوف الاحمر ،المشروم ،الموز ، البرتقال ، الشاي الاخضر ،الفلفل بانواعه ،المايونيز ،الخل ،اللحم الاحمر ،الروبيان ،زيت الذرة ،الدقيق الابيض ، الطماطم::
غذاء فصيلة الدم A • يجب الإعتماد على المحاصيل الزراعية التحول إلى شخص نباتي. • تحتاج إلى أكل الأطعمة الصحية وقليلة الدهن والخضار والحبوب المتوازنة كما تحتاج للأكل الخفيف للحصول على الفائدة العامة والتأثيرات الجيدة . • منتجات الألبان : تهضم بضعف وبطء شديد مع A لذا فهي مزعجة وسيئة بسبب تفاعلات الأنسولين لأن منتجات الألبان مشبعة بالدهون لذا تسبب أضراراً بالقلب وتسبب مرض السكر والسمنة .القمح : يعتبر من العناصر المختلطة في A يمكن لهذه الفصيلة أكل القمح ولكن ليس بكثرة لأن كثرته تسبب حموضة في عضلات وأنسجة الجسم وذلك بعكس O الذي ينمو بقوة على الأنسجة الحمضية فالقمح قاعدي لمن له فصيلة O بينما حمضي لمن له فصيلة A . • يجب عليها الإمتناع عن تـناول اللحوم في نظام أكلها ، فمن المفروض أن هذه الفصيلة أشخاصها معرضين للإصابة بأمراض القلب والسكر وسرطان المعدة ، لذا يجب الإمتناع عن المحظورات و أكل كل ما هو مفيد للجسم .
الأطعمة التي تسبب السمنة • اللحوم : بطيئة الهضم وتخزن في الجسم كدهون وتزيد سموم الهضم . • مشتقات الألبان : تبطيء عملية التمثيل الغذائي . • الفاصوليا القلوية : تتداخل مع إنزيمات الهضم وتبطيء عملية التمثيل الغذائي . • القمح : يوقف ويثبط الأنسولين . • زيت الخضار : يساعد على الهضم الجيد ويمنع حفظ الماء في الجسم . • الأناناس : يساعد على سرعة حركة الأمعاء . • وبشكل عام يمنع منعا باتا تناول هذه الأطعمة لمن يرغب في البقاء رشيق: • البطاطس ، المفلوف الاحمر ،المشروم ،الموز ، البرتقال ، الشاي الاخضر ،الفلفل بانواعه ،المايونيز ،الخل ،اللحم الاحمر ،الروبيان ،زيت الذرة ،الدقيق الابيض ، الطماطم.
الأطعمة المسموحة والممنوعة • من الأطعمة التي تساعد إلى إنزال الوزن: • 1.أطعمة الصويا : تساعد على الهضم وتمثيل الغذاء بسرعة . 2.الخضار : تساعد على التمثيل الغذائي الصحيح وتسرع من حركة الأمعاء . • 3.الأناناس : يساعد على سرعة حركة الأمعاء . • المحظورات :اللحوم الحمراء بصفة عامة ،الكبد ، القلب ، الأرنب ، الخنزير ، البط ، الوز ، البقر، الماعز . • المحايد :الدجاج ، الديك الرومي ( التركي ) ، الفروج ( صغار الدجاج )
الأسماك والزيوت • المفيد من الأسماك :السارديـن ،السالمون ،الماكريل ،الكود ،السمك الأبيـض ،الرد سنابر (الحمراء ) ، القرش ، التونة ، سمك السيف . • المحظورات من الأسماك :الكافيار ، الجمبري ، الضفادع ، الكلامب ( CLAMP ) ، المحار ،الأستاكوزا ، السلاحف ، الأخطبوط ، السمك الأزرق ، قط البحر ، الأصداف . • الزيوت والدهون :الدهون والزيوت غير مرغوبة لهذه الفصيلة إلا زيت الكتان و زيت الزيتون حيث يمكن استخدام ملعقة يومياً من زيت الزيتون للطبخ أو للسلطة لأنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول . المفيد جداً : زيت الزيتون ، زيت الكتانالمحظورات : زيت الذرة ، زيت القطن ، زيت اللوز ، زيت دوار الشمس .
مشتقات الحليب • يمكن للأشخاص من فصيلة الدم A إستخدام منتجات الألبان ولكن يجب الإمتناع عن الأشياء المصنعة من الحليب الكامل الدسم ، وتحدد كمية البيض المستهلك . • كما يمكن استخدام حليب الصويا واللبن الرائب والزبادي الكريمة الغير مدهنة و حليب الماعز كبديل جيد للحليب الكامل ، جبن الصويا. • مشتقات الحليب المفيدة :جبن الصويا ، وحليب الصويا . • مشتقات الحليب الغير ضارة ( المحايده ) :جبن الغنم ، حليب الغنم ، المازولا ، اللبن الزبادي ، واللبن المثلج ، اللبن الزبادي بالفواكه جبن الفيتا الغنمي . • المحظورات :الجبن الأمريكي ، الجبن الأزرق ، الزبدة ، زبدة الحليب ، جبن الشيدر ، الكوتينج ، جبن الكريم ( الكاسات ) ، الآيس كريم ، جبن البارميسان السويسري ، الحليب الكامل الدسم .
المكسرات والحبوب • المفيد والمسموح : • اللوز السوداني ، زبدة اللوز ، بندق ، بذر القرع ( الفصفص الدبة ) • المسموح والمحايد : • زبدة اللوز ، الماكاديميا ، القعقع ( الجوز ، عين جمل ) اللوز البجلي ، زبدة دوار الشمس بذور السمسم ، زبدة السمسم ( الطحينة ) . • المحظورات : • المكسرات البرازيلية ، الكاجو ، الفستق . • المفيد من الحبوب :الحبوب المكونة من الذرة ، والشعير ، والأرز . • المحظورات : كريمة القمح وكثرة الأشياء المصنوعة من القمح
البقول و الخبز • المفيد من البقول:الفاصوليا بأنواعها الخضراء والسوداء والحمراء ، العدس المحلي والأخضر والأحمر واللوبـيا. • المحايد والممكن استخدامه بدون ضرر : • البازلاء الخضراء وأنواع من الفاصوليا. • المحظورات : • نحاس الفاصوليا ، الفاصوليا على شكل الكلى . • المفيد والمسموح من الخبز:دقيق الصويا ، الكيك المصنوع من دقيق الرز ، خبز القمح ( النخالة ) . • المحايد : • خبز الشعير والذرة . • المحظور : • خبز القمح الكامل والخبز البروتيني
الخضراوات • الخضروات ضرورية لاحتوائها على المعادن والإنزيمات ومواد ضد الأكسدة ، وتؤكل نية أو بالبخار ، فمعظم الخضروات مسموحة ولكن هناك بعض المحظورات كالفلفل والباذنجان والطماطم والبطاطس والجزر اليماني • ومن الخضار المفيدة جداً والتي تمنع أو تحمي الخلايا الغير طبيعية من الانقسام بسبب الأكسدة هو : البروكلي و الثوم و الجزر و القرع والسبانخ واللفت والخضار الحديدية والورقية والبصل الأصفر وكذلك التوفو ( TOFO ) فهو من أفضل الخضار لهذه الفصيلة . • الخضار المفيدة جداً :الأرضي الشوكي ، أوراق البنجر ، البروكلي ، الجزر ، الخضار الورقية ، الهدرباء البرية ، البصل بأنواعه ، السبانخ ، الباميا ، الخس ، اللفت ، الفجل ، الثوم ، البقدونس ، القرع • المحايد والممكن استخدامه :البنجر ، الأفوكادو ، القرنبيط ، الكرفس ، الذرة ، الخيار ، الخس ، الفجل الأحمر .
المحظورات ( الممنوعات ) من الخضار :الكرنب الأحمر والأبيض ، الباذنجان الأسود ، المشروم ( عش الغراب ، الفطر ) ، الزيتون الأسود ( اليوناني ، الأسباني ) ، الفلفل بأنواعه ( الأحمر والأخضر والأصفر ) ، البطاطس ، والجزر اليماني ، الطماطم المكرونات للمكرونة اختيارات وافرة وتحتوي على مصادر جيدة للبروتين النباتي ويمكن الحصول على مواد غذائية ضرورية لا يمكن الحصول عليها من اللحوم الحيوانية الابتعاد عن الوجبات المثلجة والمكرونة المحضرة من الصلصات أو خليط من الرز مع الخضار الجاهزة ، ويحبذ صنع الغذاء في المنزل وعدم استخدام المأكولات الجاهزة .المفيد والمسموح به :دقيق الرز ، الباستا ، الشعير ودقيقه . المحظورات :الدقيق الأبيض ، المكرونة المصنوعة من السبانخ والسميد والدقيق الكامل.
الفواكه • يجب أكل الفاكهة يومياً على الأقل ثلاث مرات في اليوم لتعادل الحموضة المتكونة من الحبوب ، فبعض الفواكه تكون ضارة كالبرتقال والبطيخ والخربز والفواكه الاستوائية كالمانجو والبابايا والموز ، حيث أن بعضها يكون مفيد كالليمون والعنب والخوخ والتين . • الفواكه المفيدة : الخوخ ، التوت الأسود والأزرق ، الكرز، التين ، العنب ، الليمون ، الأناناس ، البرقوق ، الزبيب ، المشمش . • الفواكه المحايدة :التفاح ، البلح الأسود والأحمر الطازج ، العنب بأنواعه ، الجوافة ، الكيوي ، الحبحب ، الخوخ ، الكمثرى ، الفراولة ، والمربى من الفواكه المقبولة " بدون سكر " ، وكذلك الجيلي. • المحظورات من الفواكه :الموز ، النارجــين ، المانجو ، الخربز ( الشمـام ) ، الهنـدول ، البرتقــال ، البابايا ، اليوسف أفندي .
العصير والسوائل • يجب أخذ كأس من الماء الفاتر كل يوم في الصباح مع نصف ليمونه ( عصير ) للتخلص من الإفرازات المخاطية في الصدر . • العصيرات المفيدة :عصير المشمش ، الجزر ، الكرفس ، الكرز الأسود ، الجريب فروت ، الأناناس ، البرقوق ( البخارا ) ، عصير الليمون المخفف بالماء الفاتر . • العصيرات المحايدة :عصير التفاح ، عصير الكرنب ، عصير الخيار ، العنب ، عصير الخضار . • المحظورات من العصيرات :عصير البرتقال ، عصير البابايا ، عصير الطماطم .
البهارات والتوابل • البهارات المفيدة جداً : الثوم ، الزنجبيل ، Miso ، Tamari ، Soya Sauce ، الدبس الأسود • البهارات المحايدة :الأجار ، جميع الأبازير ، الهرد ، القرفة ، القرنقل ، النشا ، النعناع ، البقدونس ، البابريكا ، الأوريقانو ، الزعتر ، العسل ، الكمون ، كريمة الترتر صوس ، شيرة الذرة ، الفانيلا ، الحمر ، السكر الأبيض والبني ، الملح ، شيرة الرز . • المحظورات : الجيلاتين ، الفلفل الأسود والأبيض ، جميع أنواع الخل . • المفيد من التوابل :الماسترد ( الخردل ) . • المحايد من التوابل :المخللات بشكل بسيط جدا . • المحظورات :الكاتشب ، المايونيز .
الشاي والمشروبات • المفيد من الشاي: الشاي الصيني الأخضر ، الزنجبيل ،الجنسنج ، Rose Hips ، الشاي بالورد. • المحايد : الشاي بأوراق النعناع ، أوراق الكرز ، البقدونس. • لمحظورات : الشاي الأحمر العادي ،شاي الليبتون . • ا لمشروبات الغازية والشاي والقهوة :المفيد منها : القهوة ، الشاي الأخضر .المحايد : النبيذ الأبيض .المحظورات :البيرة ،جميع المشروبات الغازية ( الصودا " البيبسي وخلافه ”) ،الشاي الأسود والعادي
أمراض فصيلة الدم A • الأمراض الأكثر عرضة للإصابة بها: • يتوافق أصحاب هذه الفصيلة جيدا مع التغيرات المناخية والبيئية والغذائية الطارئة. • ومواطن الضعف ليدهم هي : • الجهاز الهضمي حيث يكون حساس ولديه ميل إلى تجميع الموادالمخاطية في القنوات الهضمية . • والجهاز المناعي ضعيف ، ويتعرض لهجوم الكثير منالميكروبات والطفيليات. • المخاطر الطبية التي قد يتعرضون لها فهي: أمراض تتعلق بالشرايينالقلبية ( الكولسترول ) والأمراض السرطانية ،وفقر الدم ، واضطراب وظائف الكبدوالمرارة ، كما يصابون بالتهاب المفاصل الروماتيزمي والسكري من النوع الأول أيالمعتمد على الأنسولين.
لمحة سريعة عن فصيلة الدم B تعتمد على الحليب و مشتقاته و قليل من اللحوم و القمح ولا يناسبها الدجاج .الأطعمة المسموح بها: لحم الغنم ، لحم الارانب ،الديك الرومي ،البيض ، الحليب ، الزبادي ، جبنة الغنم ،الارز ،الشوفان البطاطس، المشروم ،الاناناس، التمر ،الجريب التين ،فروت ،الشاي الاخضر و الاسود ،البقدونس البروكلي ، الزبد. الأطعمة الممنوعة:الدجاج ، البط ، الجبن الاصفر،الايس كريم ،الخبز الابيض ، الكيك ،زيت دوار الشمس الذرة السمسم ،الفول السوداني ،الطماطم ،العدس ،المشروبات الغازية الرياضة المناسبة:السباحة و المشي الأمراض التي قد تظهر:السكري ، الارق المزمن ، مشاكل في جهاز المناعة، الالتهابات الفيروسية.
فصيلة الدم B فصيلة B فيها شبه من فصيلة O في عدة أشياء ، ففصيلة B لها القدرة على مقاومة العديد من الأمراض لأن مناعتها عالية حتى عند الإصابة بالمرض فهذه الفصيلة لها القابلية على الشفاء العاجل .ففي تجربة الكاتب أن فصيلة B أي الأشخاص الذين ينتمون لها عند إتباعهم للإرشادات الصحيحة والأطعمة التي يجب تناولها أو الامتناع عن تناولها تجدهم يعيشون حياة طويلة بسلام وبصحة جيدة بإذن الله .فهذه الفصيلة تمثل أفضل لحوم الحيوانات وأفضل الخضار من مملكة الخضار ، وأهم عامل في فصيلة B الذي يساعد على زيادة الوزن هو الذرة و القمح و العدس و اللوز و بذور السمسم ، حيث أن جميع هذه البذور لها كمية مختلفة من الليستين ، مما يؤثر على عملية التمثيل ، وتؤدي إلى إختزان الماء في الجسم أو الشعور بالتعب والإرهاق و هبوط في مستوى السكر في الدم ، فلذلك يجب أكل كميات صغيرة من الطعام لكي يبقى مستوى السكر معتدل في الدم ،فالمشكلة في هذه الفصيلة هي ليست متى تأكل و إنما الذي تأكل ، فهناك بعض المواد الغذائية تسبب هبوط في مستوى السكر وخاصة للأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة ، وعند حذف هذه المواد و أكل الأشياء التي يجب عليك تناولها فهذه المشكلة سوف تختفي تماماً .
الأطعمة وتأثيرها على الوزن الأطعمة التي تساعد على زيادة الوزن :الذرة، العدس، اللوز، بذور السمسم، القمح . فكل هذه العناصر تؤدي إلى هبوط في مستوى السكر وعدم التمثيل الغذائي الصحيح للطعام مما يؤدي إلى زيادة في الوزن الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن :الخضروات، اللحوم، البيض، مشتقات الحليب قليلة الدسم، الكبد، الشاي. اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة :لحم الغنم، الأرانب . اللحوم المحايدة :لحم البقر، اللحم البقري المفروم، الكبد، الديك الرومي، الحسيل اللحوم الممنوعة :لحم الخنزير، البط، الدجاج، الوز، القلب .
المأكولات البحرية : الدهون والزيوت: الأسماك والزيوت • المسموح من الأسماك :سمك المكاديميا، الساردين، سمك القرش، الحبار . • سماك البحر الممنوعة :الجمبري ( الربيان )، الزرنباك، السلاحف، الضفادع، الأخطبوط، الأصداف، الإستاكوزا، أبو مقص ( كابوريا ، قبقب ) • يمكن استخدام زيت الزيتون وزبدة GHEE وتجنب زيت السمسم ، زيت دوار الشمس زيت الذرة . • الزيوت المفيدة :زيت الزيتون ، زيت الكتان ، زيت كبد الحوت . • الممنوعات من الزيوت :زيت الذرة ، زيت القطن ، زيت اللوز ، زيت السمسم ، زيت دوار الشمس.
المكسرات والبذور: البقول: المكسرات والبقول • لا تناسب المكسرات والبذور هذه الفصيلة B ، ولكن هناك أطعمة محايدة منها مثل زبدة اللوز البجلي واللوز البرازيلي والميكاديميا . • الممنوعات : لكاجو ، اللوز ، السمسم ( الطحينة ) ، زبدة اللوز السوداني ، بذور دوار الشمس ، بذور القرع ( الفصفص الدبة ) ، بذور البابايا • البقوليات المسموحة :جميع الفاصوليات والبازلاء . • البقوليات المسموحة :جميع الفاصوليات والبازلاء. • البقوليات الممنوعة :العدس ، اللوبيا .
مشتقات الحليب والبيض: المكرونات: الأطعمة المسموحة والممنوعة • لا بأس بأكل البيض لأن مادة الليسين في البيض تختلف عنها في الدجاج . • مشتقات الحليب المفيدة :جبن القريش ، جبن الغنم ، الموزاريلا ، اللبن ، جبن الشيدر ، جبن الكريم ( الكاسات ) ، زبدة الحليب ، الحليب الكامل الدسم ، الجبن السويسري ، جبن البارميزان . • الممنوعات من مشتقات الحليب :الجبن الأمريكي ، الآيس كريم ، الجبن الأزرق . • المسموح من الكرونة: المكرونة المصنوعة من دقيق الشعير ودقيق الرز والدقيق الأبيض والسميد والسبانخ وكل أنواع الرز. • الممنوعات من المكرونات :القمح، الكسكسي المغربي .
الرقاق ( CEREALS ) : الخبز والمعجنات: الخبز والقمح • الذرة و القمح يثبط من عملية التمثيل الغذائي ، مما يعمل على زيادة الوزن • المسموح من الرقاق: هو المصنوع من الشعير ودقيق الرز . • الممنوعات :الحبوب السبعة بالإضافة إلى القمح و الذرة . • تتشابه مع الرقاق في المسموح والممنوع . • المسموح :الخبز المصنوع من دقيق الرز والشعيرمسموح. • الممنوع: فهو الخبز المصنوع من الذرة أي دقيق الذرة أو القمح الكامل .
الخضراوات: الفواكه: الخضراوات والفواكه • المسموح منها:كالبنجر، البروكلي ، الكرنب بأنواعه ، الجزر ، القرنبيط ، الباذنجان ، الفلفل الرومي ، البقدونس ، المشروم ( الفطر ، عش الغراب ) البطاطس ، الكرفس ، الشبت الفجل الباميا ، البصل ، الخس ، الكوسا ، البازلاء. • الممنوعات من الخضروات :الذرة ، الأفوكادو ، الزيتون ، القرع ، الطماطم . • يجب الامتناع عن بعض الثمار ولكن أغلب الفواكه مسموحة لهذه الفصيلة . • الفواكه المسموحة :الموز ، الكرز ، العنب بأنواعه ، البابايا ، الأناناس ، البرقوق بأنواعه التفاح ، الخوخ ، التوت ، التمر ، التين ، الجريب فروت ، الكيوي ، الجوافة ، الليمون ، المانجو ، جميع أنواع الخربز ، البطيخ ، البرتقال ، المشمش ، الكمثرى ، الزبيب ، الفراولة ، اليوسف أفندي . • الممنوعات من الفواكه :الرمان ، النارجين.
التوابل: البهارات: البهارات والتوابل • المفيد من البهارات :الزنجبيل ، الكري ، البقدونس ، الكزبرة ، كريم الترتار ، القرنفل ، الشيكولاتة ، الهرد ، الشبت ، الثوم ، العسل ، النعناع ، الزعتر ، المسترد ( الخردل ) ، الدبس الملح ، الفلفل الأحمر ، السكر الأبيض والبني ، الفانيلا ، الخل. • الممنوع من البهارات :شيرة الذرة ، الفلفل الأبيض والأسود ، الجيلاتين ، القرفة ، النشا . • التوابل المسموح بها :المسترد ( الخردل ) ، المايونيز ، المربى من الفواكه المسموحة ، الجيلي من الفواكه المسموحة ، المخللات . • الممنوعات من التوابل : الكاتشب فقط .
ععصير الفواكه والخضار: المشروبات: المشروبات • العصيرات المفيدة :عصير الكرنب ، العنب ، البابايا ، الأناناس ، التفاح ، الخوخ ، الجزر الكرفس ، الخيار ، البرتقال ، الجريب فروت ، البرقوق . • العصيرات الممنوعة : الطماطم فقط . • تعتبر العصيرات الطبيعية والشاي بالأعشاب والشاي الأخضر من أفضل والأكثر فائدة من المشروبات . • الشاي المفيد بالأعشاب: مثل الزنجبيل والجنسنج والنعناع وأوراق الورد والكرز . • المشروبات المفيدة :الشاي الأخضر ، البيرة ، القهوة ، الشاي العادي . • الممنوعات من المشروبات :جميع أنواع الصودا حتى الخاصة بالريجيم
لمحة سريعة عن فصيلة الدم AB • تجمع فصيلة الدم AB بين أنتيجين A وأنتيجين .B • 5% من سكان الارض فقط يحملون هذه الفصيلة. • الرياضة المناسبة:اليوغا، الرياضة المتوسطة. • الاطعمة المسموح بها: مأكولات الصويا، القمح بانواعة ،الحليب و مشتقاتة،المأكولات البحرية. • الامراض المعرضون لها: القلب ،السرطان ،الانيميا،الالتهابات الفيروسية .
غذاء فصيلة الدم AB • هذه الفصيلة لها نظام يجب معرفته جيداً : • يجب التعود على الأطعمة في كل من فصيلة A وفصيلة B ، لأن فصيلة AB تحتوي على الإثنين معاً . • فهناك بعض الأطعمة كالطماطم لا تناسب فصيلة A أبداً و لكنها تناسب فصيلة AB جداً ، كما أنها لا تناسب فصيلة B أيضاً ، وذلك بسبب مادة الليستين Lectins التي لا يستطيع أن يتحملها الأشخاص الذين ينتمون لكل من فصيلة A و B . • فأشخاص هذه الفصيلة يتميزون بقلة أحماض معدية مما يجعل بعض اللحوم الحمراء غير مناسبة لهم فتختزن في الجسم كدهون في أجسادهم ، وهذه الصفة موجودة في فصيلة A ، بينما الصفة الأخرى التي يتميز بها أشخاص AB هي تعودهم على اللحوم وهذه الصفة موجودة في فصيلة B ، و لذلك فهذه الفصيلة نظمت جيداً على الأحماض القليلة في المعدة ، وفي نفس الوقت التعود على إستهلاك البروتينات الحيوانية .
أنواع الطعام وتأثيره على الوزن • الطعام الذي يسبب السمنة: • اللحوم الحمراء : تهضم ببطء شديد وتخزن في الجسم كدهون . • البقول القلوية : تثبت الأنسولين مما يسبب في انخفاض نسبة السكر وذلك بالتالي يسبب انخفاض نسبة التمثيل الغذائي للطعام . • البذور والحبوب : أيضاً تسبب انخفاض مستوى السكر في الدم . • الذرة : يقلل من نسبة الأنسولين . • القمح : يبطيء عملية التمثيل ويقلل نسبة الأنسولين. • الطعام الي ينقص الوزن: • التوفو : يزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام . • الأطعمة البحرية : تزيد من سرعة التمثيل الغذائي للطعام . • مشتقات الحليب : تساعد على إنتاج الأنسولين . • الخضار الخضراء : تساعد على التمثيل الصحيح . • الأناناس : يساعد على هضم الأطعمة الغير مهضومة ويساعدعلىحركة الأمعاء . • الكِلب ( KELP ) : هو عشب بحري يساعد على إنتاج الأنسولين .
الأسماك واللحوم: المفيد من الأسماك لهذه الفصيلة :سمك السالمون ،الساردين ،الماكريل ،التـــــونا ،الكود ،الرد سنابر (RED SNAPPER)، الحبارة الحلزونيات ،القرش ، الكافيار . الأسماك الممنوعة لهذه الفصيلة :الأخطبوط ،لأصداف ،الجمبري( الربيان )،الإستاكوزا ،الضفادع ،السلاحف ،أبو مقص ( CRAP ) كابوريا . اللحوم المفيدة لهذه الفصيلة هي :لحم الضأن ، الحمل ، الديك الرومي ، الأرانب ، الكبدة . اللحوم الممنوعة لهذه الفصيلة هي :لحم الخنزير ، البقر ، الدجاج ، البط ، الحسيل .
مشتقات الحليب • يعتبر البيض من المصادر الجيدة للبروتين ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، كما أن الأشخاص المنتمون لهذه الفصيلة معرضون أيضاً لأمراض القلب والمشكلة هي الدهون المشبعة وليست المشكلة هي الأطعمة التي تحتوي الكوليسترول . • نرى هنا أن البيض لا بأس به لفصيلة AB ، ولكن الدجاج من الممنوعات وذلك بسبب مادة الليسين الموجود في عضلات الدجاج بينما غير موجود في البيض ، كما أحب أن أذكر أن هذه الفصيلة معرضة لإفرازات مخاطية للصدر فيجعلهم عرضة لإصابات الصدر التنفسية وكذلك الزكام وإلتهاب الأذن فلذلك يجب تناول الأطعمة المسموحة وتجنب الأطعمة الممنوعة للإبتعاد عن المشاكل الصحية . • مشتقات الحليب المفيدة :جبن الموزاريلا ، اللبن ، حليب الغنم ، جبن قريش ، اللبنة ، جبن الشيدر ، الجبن السويسري ، جبن الكريم ( الكاسات ) ، حليب الصويا ، جبن الصويا . • مشتقات الحليب الممنوعة :الزبدة ، الآيس كريم ، الحليب الكامل الدسم ، زبدة الحليب ، جبن البارميسان ، الجبن الأزرق ، الجبن الأمريكي .
الخبز والمعجنات: المكرونات: المعجنات والمكرونات المفيد من الخبز :الخبز المصنوع من الرز البني، الصويا ،المصنوع من القمح الكاملوالخبز البروتيني .الممنوع من الخبز : هو المصنوع من الذرة . المفيد من المكرونات هو : المصنوع من الشعير والرز والقمح أي دقيق الرز والشعير والقمح كما أن كل أنواع الرز مسموحة . الممنوع من المكرونات هو : نوع المكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء أو الباستا أي المكرونة مع الأرضي الشوكي والمكرونات الجاهزة ( الإندومي ) .
