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Betriebsstrategie « Bois dessous »

Betriebsstrategie « Bois dessous ». Landwirt Paul Genet. Mein Betrieb. Evtl. Fotos. Allgemeine Anmerkungen. Betrieb : Ort: Strasse Fläche : 20 ha + 5 AVE Sömmerung Höhe, Zone : HZ Besitz : 15 ha Eigentum (übriges Land in Pacht) Betriebsgut:

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Presentation Transcript

  1. Betriebsstrategie « Bois dessous » Landwirt Paul Genet

  2. Mein Betrieb • Evtl. Fotos

  3. Allgemeine Anmerkungen Betrieb : • Ort: Strasse • Fläche : 20 ha + 5 AVE Sömmerung • Höhe, Zone : HZ • Besitz : 15 ha Eigentum(übriges Land in Pacht) Betriebsgut: • 1 Betriebsgebäude: Bauernhaus mit 1 Wohnung und Futterlager (Belüftung = 1000 m3 ) • 1 Laufstall mit 25 Liegeboxen und 2x3 Melkstand mit einfacher Ausrüstung (gebaut im 2000) und Kälberboxen • 1 Remise Arbeit Arbeitskräfte: • nur Familie = 1 und 1 x 50% • Paul arbeitet 50% in Ecublens Organisation • Paul erledigt den Papierkram und … • Paul und Anne teilen sich den Rest der Arbeit, je nach dem wer Zeit hat

  4. Betriebssystem Kulturen • Alles Wiesland • Zielsetzung des BetriebsEin Maximum an Weideland(wenig Zufütterung von Mai bis September/Oktober) Tiere Rindvieh • 24 Milchkühe der Rasse Red Holstein, • 6 Zuchtkälber • Rinder im Zuchtvertrag 2 Alpakas 2 Schafe

  5. Produkte des Betriebs • Tiere • Milch : 150’000 kg Gruyerzer Käse AOC, hergestellt in der Käserei von Palézieux • Fleisch :für den Eigenbedarf sowie ein kleiner Teil für den Direktverkauf innerhalb der Verwandtschaft

  6. Schätzung der Produktionskosten vorher… 88 Rp. Leistungen 102 Rp. Kosten Vorgaben 27 ha LN 203‘000 kg Milch 31 Kühe 87 % Anteil Kühe 7‘040 kg Milch/Kuh/Jahr 40 Rp. 14 Rp. Manko 17 Rp. Arbeit (Familie und Angestellte) Direktzahlungen 71 Rp. 17 Rp. Futtermittel/Kraft-futter 10 Rp. Tierarzt, Produktionsrechte Milchverkauf 20 Rp. GebäudeMaschinen Allgemeine Kosten 6 Rp. Variante 1 9 Rp. Zinsen, Pachten(Eigenkapital inbegriffen) 6

  7. Umgesetzte Strategie Text Evtl. Text Text Text Text Text Text Variante 1 Text

  8. Schätzung der Produktionskosten nachher… 88 Rp. Leistungen 102 Rp. Kosten Vorgaben 27 ha LN 203‘000 kg Milch 31 Kühe 87 % Anteil Kühe 7‘040 kg Milch/Kuh/Jahr 40 Rp. 14 Rp. Manko 17 Rp. Arbeit(Familie und Angestellte) Direktzahlungen 71 Rp. 17 Rp. Futtermittel/Kraft-futter 10 Rp. Tierarzt,Produktionsrechte Milchverkauf 20 Rp. GebäudeMaschinen 6 Rp. Allgemeine Kosten Variante 1 9 Rp. Zinsen, Pachten(Eigenkapital inbegriffen) 8

  9. Schätzung Produktionskosten Variante 2

  10. Umgesetzte Strategie Text Evtl. Text Text Text Text Text Text Variante 2 Text

  11. Erfolgsfaktoren

  12. Ich und mein Betrieb Worauf ich stolz bin! • Das landwirtschaftliche Einkommen wurde aufgrund der saisonalen Abkalbung und Anwendung des Systems « weniger Inputs » um 50% erhöht. • Einführung des Systems saisonale Abkalbung, und es hat funktioniert. Was ich gerne verbessern würde! • Rinder im Aufzuchtvertrag: nicht zufriedenstellende Resultate; eventuell Rücknahme der Rinder wird geprüft. • Grasproduktion auf dem Betrieb: Man kanns immer besser machen!

  13. Persönlicher Gesichtspunkt

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