1 / 12

Kelompok 2

Fisiologi Hewan Air. Kelompok 2. Catur Diah Rolan Ukas Yessi. Peningkatan Kualitas Nutrisi Tepung Daun Lamtoro Sebagai Pakan Ikan dengan Penambahan Ekstrak Enzim Cairan Rumen Domba. Pendahuluan. Tepung daun lamtoro (TDL) berpotensi menjadi sumber protein nabati dalam pakan ikan

deva
Download Presentation

Kelompok 2

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Fisiologi Hewan Air Kelompok 2 Catur Diah Rolan Ukas Yessi

  2. Peningkatan Kualitas Nutrisi Tepung Daun Lamtoro Sebagai Pakan Ikan dengan Penambahan Ekstrak Enzim Cairan Rumen Domba

  3. Pendahuluan • Tepung daun lamtoro (TDL) berpotensi menjadi sumber protein nabati dalam pakan ikan • Kandungan TDL: • Protein 34,38 % • Komposisi asam amino seperti bungkil kedelai • Sumber vit A dengan B-karoten tinggi • Menghasilkan 6-8 ton per hektar per tahun bahan kering yang dapat dimakan • Ikan memiliki keterbatasan dalam memanfaatkan serat, karena keterbatasan enzim selulotik dalam pencernaan ikan. Hal ini bisa menghambat pertumbuhan ikan

  4. Dibutuhkan enzim eksogen yang ekonomis untuk menurunkan kadar serat TDL • Cairan lumen domba merupakan sumber enzim-enzim hidrolase • Kandungannya: enzim protease, amilase, selulase, xylanase, lipase, fitase; vitamin dan mineral • Isi rumen domba ini bermanfaat dalam menghidrolisis (predigestion) TDL yang selanjutnya menjadi campuran pakan ikan

  5. Tujuan Penelitian • Melakukan ekstraksi enzim cairan rumen domba untuk meningkatkan kualitas nutrisi dari TDL sehingga kecernaan meningkat dan pertumbuhan ikan dapat lebih optimal

  6. Metodologi • Waktu dan tempat Penelitian dilakukan dari Juni 2008 sampai Desember 2009 di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor • Bahan Tepung daun lamtoro dari daerah Bogor, cairan rumen dari domba yang sudah dipotong di RPH (Rumah Pemotongan Hewan) tradisional di wilayah Ciampea, Bogor. Isi rumen tersebut dikeluarkan, kemudian diperas untuk didapatkan cairan rumennya

  7. Prosedur kerja • Cairan rumen sapi disentrifus (1200 rpm selama 10 menit) • Supernatan direaksikan dengan ammonium sulfat menggunakan magnetic stirer dan sisiamkan selama semalam pada suhu 4 ˚C • Cairan disentrifus kembali (1200 rpm selama 15 menit) pada suhu 4 ˚C • Endapan dikoleksi sebagai enzim kasar • Enzim kasar langsung digunakan untuk hidrolisis TDL

  8. Rancangan Penelitian • Percobaan ini disusun menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan, setiap ulangan dilakukan duplo • Inkubasi dilakukan selama 2 jam dan 24 jam pada 6 level jumlah ekstrak enzim kasar yang ditambahkan yaitu 0(K), 20(A), 40(B), 60(C), 80(D), dan 100(E) mL/kg TDL • Parameter yang diamati: kadar total gula, glukosa terlarut dan kadar protein terlarut

  9. Hasil • Total gula terlarut

  10. Glukosa terlarut

  11. Protein terlarut

  12. Kesimpulan dan Saran • Hidrolisis TDL dengan ekstrak enzim cairan rumen domba dapat menurunkan kadar total gula secara efektif. Meskipun demikian, kadar glukosa dan protein terlarut meningkat dengan meningkatnya jumlah ekstrak enzim cairan rumen yang ditambhakan pada TDL • Penambahan ekstrak enzim cairan rumen domba dapat meningkatkan kualitas daun lamtoro sebagai bahan baku pakan ikan • Perlu dilakukan penelitian dengan periode inkubasi yang lebih beragam serta analisa komponen TDL secara lebih terperinci

More Related