determinación de extracto etéreo en alimentos

1. 8 Ficha técnica determinación de extracto etéreo en alimentos Normatividad Aplicable norma mexicana NMX-F-615-NORMEX-2004 Alimentos – determinación de extracto etéreo (método soxhlet) en Alimentos – método de prueba Objetivo del Servicio Determinar las grasas presentes en materias primas, producto en proceso y terminado de origen vegetal y animal. Alcance del Servicio La determinación de grasas proporciona un índice para caracterizar y evaluar la calidad del alimento en cuestión. • Alimentos que contienen grandes cantidades de carbohidratos. Tipo de Producto • Carnes crudas o ahumadas Fisicoquímicos Tipo de análisis La cantidad de grasas determinadas invariablemente se apega  NORMA MEXICANA NMX-F-615-NORMEX-2004 Criterio de Control El término grasa es frecuentemente utilizado para denominar a las grasas, a los aceites, o a la mezcla de los dos. Ambos tienen la misma estructura y propiedades químicas, pero tienen diferentes características físicas. Constituyen uno de los principales componentes de los alimentos. Son solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua. Especificación

2. Agregados al servicio Tiempo de respuesta 5 días hábiles Servicio Express 3 días hábiles Entrega a domicilio (previo convenio) Entregables al Cliente Reporte de resultados: descripción de la muestra, número trazable, determinación de valores de la muestra, fotografías y bibliografía. Garantía del Servicio • Contamos con aprobaciones por parte de la Secretaría de Salud. No. TA-42-12 • Contamos con la acreditación por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación No. Q-0371-063/12 • Contamos con la acreditación por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación No. A-0375-032/12 • Contamos con la acreditación por parte de la U.S. Consumer Product Safety Commission (CPSC) • Nuestros procesos de trabajo están alineados bajo la plataforma de un Sistema de Gestión Integrado bajo los lineamientos de la Norma ISO 9001:2008 Gestión de la Calidad y la Norma 17025:2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración. • Como parte de nuestra política de servicio al cliente: Usted puede presenciar el análisis de sus muestras. • Ninguno de los análisis acreditados y aprobados es subcontratado. • Utilizamos metodologías aprobadas por: La Secretaría de Salud de México (NOM).