Beneficios del Chocolate Amargo

1. Utilidades del Chocolate Amargo Chocolate amargo: cinco beneficios de consumir un poco todos y cada uno de los días A pesar de ser un alimento demonizado, el chocolate con alto contenido de cacao tiene múltiples beneficios para la salud. Cuáles son sus principales aportes El chocolate es un alimento demonizado en la nutrición de todos y cada uno de los días. Es común pensar que comer chocolate es caer en el inevitable y también imperdonable pecado que destroza todas y cada una los regímenes. No obstante, su versión más pura y saludable, el chocolate amargo sin grandes cantidades de azúcar, grasas sobresaturadas, químicos saborizantes o aromatizantes y calorías tiene múltiples beneficios para la salud. Esto, sumado a su utilidad para ser incorporado a recetas, lo convierte en un ingrediente muy importante. Hay estudios que recomiendan comer entre siete y veinte gramos de chocolate negro al día y que mantienen que es esencial que el chocolate que se consuma esté compuesto cuando menos de un 65 por ciento de cacao. Esto lo hace más amargo mas también más saludables. Ciertos de sus beneficios más importantes: Sensación de bienestar general: Además de por su tan particular sabor, el chocolate definitivamente colabora en una mejora del humor por el hecho de que contiene triptófano, un aminoácido esencial en la alimentación humana que es usado por el cerebro para generar serotonina, un neurotransmisor, asimismo conocido como "hormona de la dicha" pues desencadena una sensación extendida de alegría. Además contiene feniletilamina, un compuesto orgánico producido por el cerebro, perteneciente al grupo de las anfetaminas. Se trata de la substancia bioquímica responsable del amor. Tanto es con lo que hasta pueden encontrarse grandes cantidades de ella a lo largo de un proceso de enamoramiento Por otra parte, un estudio finés efectuado entre 300 mujeres embarazadas descubrió que las madres que comían más chocolate a lo largo de la gestación tuvieron bebés más felices y menos "exigentes". Conforme el informe, publicado en la revista New Scientist, los científicos de la Universidad de Helsinki adjudicaron este resultado a las sustancias inherentes al cacao, que asimismo pueden afectar el humor en adultos. Gran cantidad de fibra: El chocolate negro con un alto contenido de cacao contiene una cantidad sólida de fibra soluble. Una barra de cien gramos de chocolate de setenta-85 por ciento de cacao tiene aproximadamente once gramos de fibra. La fibra soluble es la que ayuda a mantener el colesterol controlado, con una sensación de saciedad prolongada y es bueno para la salud digestible. Beneficios al cerebro: Comer chocolate oscuro podría ser una de las claves para sostener el cerebro afilado y así asistir a eludir la demencia. Conforme el estudio longitudinal Mayne-Syracuse, realizado mediante cuatro décadas, se descubrió que las personas con consumo frecuente de chocolate lograron un mejor desempeño en las pruebas de cerebro. Buena salud cardíaca: Comer chocolate negro puede reducir en parte el peligro de enfermedad cardiovascular. Un estudio efectuado por científicos de

2. la Universidad de Harvard probó que comer chocolate 5 o bien más veces a la semana impacta significativamente el peligro de enfermedad cardiovascular, más o menos en un cincuenta y siete por ciento. El chocolate amargo es rico en flavonoides. Estos son un antioxidante vegetal que pueden inhibir la oxidación del colesterol LDL (o bien colesterol "malo"), combatir la capacitación de coágulos sanguíneos, regular la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y supervisar la presión arterial. Además, algunos tipos de flavonoide, por otra parte, también han demostrado poder inhibir tumores agente-inducidos en ratas y ratones. Beneficios para la piel: Tanto su consumo como incorporación en mascarillas, puede progresar de forma notable la piel merced a 2 antioxidantes: fenoles y catequinas. Estos nutrientes regeneran la piel y dismuyen su inflamación, lo que puede ser realmente útil frente a una quemadura de sol. Además de esto humecta y suaviza la superficie dérmica, contiene antioxidantes que luchan contra los radicales libres que ocasionan el envejecimiento, suaviza las arrugas y mejora la circulación.