Tietoa elintarviketeollisuudesta ja koulutuksesta

1. Tietoa elintarviketeollisuudesta ja koulutuksesta Elintarviketeollisuusliitto ry 2012

2. Elintarviketeollisuus • Kehittää ja valmistaa ruokaa kuluttajille ja suurtalouksille • Panostaa jatkuvasti uutuuksien kehittämiseen mm. terveyttä edistäviin eli funktionaalisiin tuotteisiin • Toimii paikallisesti ja kansainvälisesti • On vakaa maailmantalouden suhdanteissa • Vaalii suomalaista ruokakulttuuria ja seuraa trendejä 1

3. Kaikkialla Suomessa 90 • Elintarviketeollisuusyrityksillä on yhteensä suunnilleen 1900 toimipaikkaa. • Yritykset ovat suuria kansainvälistyneitä, pieniä paikallisia - ja kaikkea siltä väliltä! 123 35 43 120 107 88 124 89 77 96 136 66 59 76 222 61 23 222 37 2

4. Osaajia tarvitaan • Elintarviketeollisuus on suurimpia teollisuudenaloja Suomessa. Yrityksissä työskentelee runsaat 32 500 henkeä. • Elintarviketeollisuudessa tarvitaan jatkuvasti uusia osaajia jo pelkästään eläkkeelle siirtymisten vuoksi. 3

5. Monenlaista ruokaa ja juomaa… • Tuoretta lihaa, makkaraa, leikkeleitä • Maitoa, juustoa, jäätelöä • Jauhoja, hiutaleita, pastaa • Leipää, pullaa, keksejä • Pizzaa, laatikoita, annosaterioita • Perunapakasteita ja -hiutaleita • Maustekurkkuja, säilykepunajuuria ja -herneitä • Suola-, savu- ja maustekalaa • Maustesekoituksia, kastikkeita • Margariinia, voita, kasviöljyä • Suklaata, makeisia, pastilleja, purukumia • Kahvia, mehua, virvoitusjuomia, alkoholijuomia 4

6. …monenlaisia tehtäviä Elintarviketeollisuus tarvitsee tekniikan taitajia, kädentaitojen osaajia sekä muita asiantuntijoita. • Koulutusnimikkeet • Elintarvikkeiden valmistaja • Kalanjalostaja • Leipuri-kondiittori • Meijeristi • Lihatuotteiden valmistaja • Iktyonomi, AMK • Insinööri, AMK • Restonomi, AMK • Yliopisto- ja korkeakoulu-tutkinnot: DI, ETM, FM, MMM ja TtM • Tehtävänimikkeitä, mm. • Suklaamassan valmistaja • Koneenhoitaja • Pakkaaja • Virvoitusjuomanvalmistaja • Tuotekehittäjä • Voinvalmistaja • Juustomestari • Kuluttajaneuvoja 5

7. Tie elintarviketeollisuuteen • Eniten työmahdollisuuksia aukeaa toisen asteen koulutuksen suorittaneille. • Moni tulee alalle ammattikorkeakoulun ja yliopiston kautta. • Myös oppisopimuskoulutuksen kautta voi saada ammatin elintarviketeollisuudessa. 6

8. Elintarvikealan nuorisokoulutuspaikat Ammattioppilaitos vie nopeasti ansiotyöhön. Se myös antaa saman jatko-opinto-kelpoisuuden kuin lukio. Leipuri-kondiittori Lihatuotteiden valmistaja Elintarvikkeiden valmistaja Kalanjalostaja Meijeristi Iktyonomi (AMK) Insinööri (AMK) Restonomi (AMK, elintarv.alan sv) Korkeakoulu- tai yliopistotutkinto 7

9. Hyödyllisiä linkkejä tiedonnälkään • www.etl.fi/getalifetietoa elintarviketeollisuudesta, GET A LIFE –aineisto, elintarvikealan oppilaitokset • www.milkworks.fitietoa koulutuksesta ja ammateista, meijerialan esittely • www.tiliconcarne.fitietoa koulutuksesta ja ammateista, lihateollisuuden esittely • www.lihalehti.filihatietoa, ”Ammatiksi liha”-tietopaketti • www.ruokatieto.fiRuoan reitti -opetusmateriaalin osassa Jalostus on tietoa elintarviketeollisuudesta • www.ammattinetti.fiammattien ja ammattialojen kuvauksia, elintarviketeollisuudesta eri jalostusalojen ammattilaisten haastatteluja ja erilaisia uratarinoita työelämään sijoittumisesta • www.kunkoululoppuu.fivinkkejä ammatinvalintaan ja opintoihin, multimediaesittelyjä elintarviketeollisuuden eri ammateista • www.mol.fi/avoammatinvalintaohjelma avuksi ammatti- ja koulutusvalintoihin, elintarviketeollisuuden ammateista ja koulutuksista tarkat kuvaukset • www.opintoluotsi.fikoulutusalojen ja ammattien esittelyt, elintarvikealoilta ammattikoulu- ja ammattikorkeakoulututkinnot (tekniikan ja liikenteen ala) sekä korkeakouluopinnot (luonnonvara- ja ympäristöala, maa- ja metsätaloustieteet) • Katso myös elintarviketeollisuusyritysten nettisivut 8

10. Kun mietit itsellesitulevaisuuden alaa, muista • Ruokaa ja juomaa tarvitaan joka päivä – ne ovat aina muodissa! 9