1. Introducción 2. La lógica de la agricultura tradicional 3. Las “revoluciones agrarias”

1. TEMA 3 CRECIMIENTO A LARGO PLAZO DE LA AGRICULTURA CONTEMPORÁNEA (ss. XIX y XX) 1. Introducción 2. La lógica de la agricultura tradicional 3. Las “revoluciones agrarias” 4. Resultados: cambios a largo plazo en la producción, en la utilización de factores y en el comercio internacional 5. Sector agrario y desarrollo económico

2. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA GRIGG, D. (1992) The transformation of agriculture in the West, Oxford, UK; Cambridge, USA : Blackwell FEDERICO, G. (2005) Feeding the world. An Economic History of Agriculture, 1800-2000, Princenton University Press ALLEN, B. (2004) “La reinterpretación de la revolución agraria inglesa” Revolución en los campos, Monografías de la SEHA, Zaragoza, pp. 11-32 JOHNSTON, B.F. y MELLOR, J. (1961), “The role of agriculture in economic development”, American Economic Review, vol. 51, pp. 566-593.

3. 1. Introducción: ¿un sector en declive? Paradoja del sector agrario: su propia modernización le hace perder importancia relativa en el conjunto de la economía

5. Importancia estratégica del sector • Alimentación • Empleo absoluto • Territorio y medioambiente • -Encadenamientos con otros sectores • -Encadenamientos con los procesos de desarrollo • económico y social

6. Agricultura tradicional versus agricultura moderna

7. Tradicional Moderna baja alta Mercado/capitalización Fósil/química Energía/fertilización orgánica baja Productividad alta

8. 2. La lógica de la agricultura tradicional Relación entre agricultura tradicional y escaso crecimiento y desarrollo • Dependencia de la superficie disponible • Alimento humano • Alimento animal • Energía y materias primas • (cocina, calefacción, manufacturas) Avances muy escasos en la productividad agrícola (por tecnología e instituciones)

9. ciclos expansivos y recesivos: +población  + superficie cultivada  rendimientos decrecientes - Pastos  menos capacidad ganadera  menos fuerza de tiro y menos abono • Bosques  menos capacidad energética  menos materias primas Dificultades para importar Malas cosechas TRAMPA MALTHUSIANA

10. 3. Las “revoluciones agrarias” Ruptura de la Trampa malthusiana: Incremento de la producción agraria por encima del crecimiento de la población. a) Rupturas dentro del marco orgánico (siglos XVII al XIX) b) Los caminos hacia una agricultura de base inorgánica (finales del XIX- mediados del XX) c) La revolución verde (segunda mitad siglo XX)

11. a) Rupturas dentro del marco orgánico (siglos XVII al XIX) El caso inglés como paradigma Incremento del producto y de la productividad desde siglo XVII debido a: - Nuevos cultivos (leguminosas)/ nuevas rotaciones reducción barbecho - Integración cultivo ganadería (fuerza de tiro/abonos) -mejora de semillas y de razas animales Consecuencias: - Incremento del producto - Incremento del excedente y más comercializiación - Liberación de mano de obra “La revolución industrial fue primero y sobre todo una revolución agrícola” (P. Bairoch)

12. b) Los caminos hacia una agricultura de base inorgánica (finales del XIX- mediados del XX) • Difusión de los nuevos sistemas de cultivo • La transición energética • Liberación de la dependencia de la tierra • Mejoras en los medios de transporte • Especialización e incremento del comercio • Avances científicos • Avances industriales • Inicios de la fertilización química • Inicios de la mecanización

13. c) La revolución verde (segunda mitad siglo XX) Creación de un paradigma para la modernización agraria e intentos de Expandir el modelo a escala planetaria (instituciones internacionales: ONU-FAO/BM/CGIAR) • Introducción de nuevas variedades de plantas • Manipulación genética avanzada • Transgénicos • Uso masivo de maquinaria movida por petróleo • Uso masivo de fertilizantes químicos y elementos fitosanitarios • Industrialización de la ganadería

14. 4. Resultados: cambios a largo plazo en la producción, en la utilización de factores y en el comercio internacional • La evolución del producto agrario • La utilización de la tierra • El factor trabajo • La capitalización agraria • Evolución del comercio internacional • Cambios en la demanda

15. a) Evolución del producto agrario mundial Tasas de crecimiento medio anual acumulativo

16. Evolución producto per cápita por regiones (1970-2002)

17. b) La utilización de la tierra

19. Evolución superficie cultivada y pastos 1960 2000 (millones de has.) Cultivada Pastos

20. c) El factor trabajo

22. Población activa agraria mundial (millones) Zonas con caída absoluta Europa (desde 1930) Norte América (desde 1930) Sudamérica (desde 1980) Zonas con caída sólo relativa África Asia Oceanía

23. d) La capitalización agraria Mejoras en la tierra / stock ganadero Fertilización Mecanización Utilización de semillas mejoradas

24. Mejoras en la tierra

25. Evolución área regada (millones de has.)

26. Fertilización

27. Mecanización Trabajo incorporado a la agricultura (% sobre el total) USA

28. Semillas mejoradas Rendimientos de los cererales (ton /ha)

29. Porcentaje de tierra cultivada con semillas mejoradas

32. Resultado: incremento de la productividad de la tierra y del trabajo

33. e) Evolución del comercio internacional

36. f) Cambios en la demanda

38. 5. Sector agrario y desarrollo económico • Sector agrario como sector “extractivo” para la industrialización • El concepto de agricultura multifuncional y su contribución al desarrollo • (ver presentación sobre agricultura multifuncional)

39. Sector agrario como sector “extractivo” para la industrialización • Alimentos y materias primas para el sector industrial (salarios) • Productos para la exportación (divisas) • Capitalización del crecimiento de otros sectores (inversión/impuestos) • “Liberación” de mano de obra para el sector industrial • Mercado para los productos industriales