Oportunidades para el mercado de carnes de cerdo

1. Oportunidades para el mercado de carnes de cerdo Osler Desouzart osler@odconsulting.com.br

2. La producción de alimentos entre 1961-2010 superó el crecimiento demográfico

3. Seguiremos expandiendo la disponibilidad de alimentos en el futuro

4. La dieta humana evoluciona para una mayor ingesta de productos de origen animal 17,7% 15,3% 82,3% 84,7%

5. ¿Cuales son eses productos de origen animal? Las carnes lideran los productos de origen animal en la composición de calorías

6. + Ingresos = + Carnes

7. Las carnes de aves presentan el más acentuado crecimiento 73,8% 2,9% 339,7% 87,2%

8. + Ingresos = (+ Carnes – Granos) PIB per cápita US$ 2.651 PIB per cápita US$ 604 PIB per cápita US$ 292 Fuente: PIB per cápita World Bank – Consumo:Balances Alimentarios, FAOSTAT

9. Y esa inexorable migración de la dieta humana tiene consecuencias • Agricultura es fotosíntesis, tierra arable y sobretodoagua, eses dos últimos recursos finitos y mal distribuidos por el mundo • Productos animales exigen 4 veces más recursos naturales que productos vegetales y carnes son los que más requieren agua en su producción • África y Asia que concentrarán la mayor demanda futura por carnes son las dos regiones del mundo que menos disponen de agua • La inelasticidad de recursos naturales favorecerá las especies más eficientes en el uso de eses recursos, siendo el pollo el gran vencedor

10. Agricultura es fotosíntesis, tierra arable y sobretodo agua,

11. África y Asia disponen de solamente 36% de los recursos de agua dulce y concentrarán casi 90% del crecimiento demográfico hasta 2050.

12. Evolución de la producción mundial de carne por especie • 000 ton • Evolución de la producción mundial de carne por especies - 000 ton Fonte: Elaborado por ODConsulting a partir de dados da FAOSTAT, FAO Statistic Division e Giews

13. Crece y crecerá la producción de carnes mundial y son las carnes de aves el vector de ese crecimiento

14. Lospronósticossegun ODConsulting

15. Carnes de aves aumentan progresivamente su participación

16. Os Países em Desenvolvimento são os vetores da demanda, produção e importação Producción de Carnes

17. Os Países em Desenvolvimento são os vetores da demanda, produção e importação

18. Projeções de Consumo Per capita

19. Confirmam-se os Países em Desenvolvimento como os vetores da demanda, produção e importação

20. Mas considerem que o crescimento da produção mundial de carnes se desacelera a cada década 2010/20 2,21% 1,73% 1,50% 1,37%

21. Balanço da Carne Suína 2010-2021 segundo a OECD-FAO

22. El comercio internacional de carne continuará creciendo, mismo si sufreretrocesos en los años de crisis. Sumário 2005-2010 updated jun 2010.xlsx

23. El comercio internacional de carnes seguirá creciendo por el hecho que los recursos naturales necesarios a su producción son mal distribuidos en el mundo. Ya estamos viviendo días en que testiguamos el comercio de agua virtual y de tierra arable virtual.

24. CARNE DE CERDO – PRODUCCIÓN AL 2021

25. CARNE DE CERDO IMPORTACIÓN AL 2021

26. CARNE DE CERDO – EXPORTACIÓN AL 2021

27. CARNE DE CERDO –CONSUMO AL 2021

28. CARNE DE CERDO – 15 PRINCIPALES PRODUCTORES – promedio 2009-2011

29. CARNE DE CERDO – 15 PRINCIPALES PRODUCTORES – 2021

30. Producción de Carne de Cerdo Principales Países2021

31. México – Carne de Cerdo al 2021 Fuente: OECD-FAO

32. USDA pronostica un mucho mayor consumo de carne de cerdo en México al 2021, pero atribuye un peso considerable a las importaciones Fuente: USDA

33. México – Carne de Cerdo al 2021 – Balanza Comercial

34. CARNE DE CERDO – 15 PRINCIPALES IMPORTADORES - 2012 1.193

35. CARNE DE CERDO – 15 PRINCIPALES IMPORTADORES - 2021

36. Importación de Carne de Cerdo Principales Países2021

37. Carne de Cerdo Principales Países EXPORTADORES en 2012

38. CARNE DE CERDO – 12 PRINCIPALES EXPORTADORES en 2021

39. CARNE SUÍNA PRINCIPAIS EXPORTADORES em 2021

40. CARNE SUÍNA – 15 PRINCIPAIS CONSUMIDORES - 2012

41. Consumo de Carne de CerdoPrincipales Países2021

42. Macro tendencias a 2021 • Menor crecimiento da producción mundial de carnes - 1.8% aa contra 2,2% aa en la década pasada, siendo bovinos a 1.8% , cerdos a 1.4%, caprino-ovinos a 1.8% e aves a 2.2% aa. • No obstante, las carnes serán los ítems que registraron el mayor crecimiento del consumo entre todos los productos agrícolas • Comercio internacional de carnes aumentará en 19% hasta 2021 liderado por aves e bovinos. Asia será el gran driver de mercado. • Escala prevalecerá e de consecuencia la producción seguirá se concentrando en un numero menor de empresa. • Precios de las carnes con bies de alta en el período y la consecuencia, como en los granos, será el aumento de la producción. Las determinantes del menor crecimiento serán los insumos – granos y ítems ligados a petróleo – en alta

43. Macro tendencias a 2021 • Los precios agrícolas deberán permanecer en un plano relativamente elevado, pero las presiones inflacionarias de los alimentos tienden a disminuir • La razón? Precios atrayentes deberán fomentar el aumento de producción – uso mejores semillas, + fertilizantes, etc • Tal ocasionará una disminución de la presión sobre los precios de los insumos para piensos, pero no creo realista esperar una mudanza en la política norte-americana de biocombustibles • Cuenten, de consecuencia, con precios de granos altos • Aumento en la productividad continuarán a ser relevantes, aumentando a sustentabilidad de la actividad pecuaria

44. Muchas Gracias