Nhà Sản Xuất Nhật Bản Cũng Gian Dối Sao? Hay Là Thương Gia Trung Quốc Gian Dối !!!

1. Bột Nấm, Bột Ngọt, Bột Nêm Nhà Sản Xuất Nhật Bản Cũng Gian Dối Sao? Hay Là Thương Gia Trung Quốc Gian Dối !!! Kính thưa quí bạn, tôi tình cờ xếp tôi đưa cái bao bột nêm cho người ăn chay (giá ước chừng 7 hay 8 đô) hỏi tôi là chữ Nhật hay chữ Hoa. Tôi đâu biết chữ, do đó đưa lên đây để các bạn xem giùm coi chữ nước nào. (Một bằng hữu xem xong PPS email cho biết là chữ Trung Hoa, hèn chi). Nhưng mục đích chánh tôi muốn đưa lên hai thứ: 1. Các bạn né và chê bột ngọt nguy hiểm, thì cái gói bột ăn chay nầy chứa bột ngọt. Mấy bột nêm khác cũng vậy. 2. Có một chút gian dối trong đây, hay có khi tôi chưa hiểu thấu đáo, cứ trình các bạn xem. 3. Mời nghe bản nhạc xưa bị bỏ quên. Nhấn space bar hay mouse để đọc tiếp. Huỳnh Chiếu Đẳng 6-Feb-09

2. Mặt sau của cái gói “bột nêm ăn chay” nầy in trên nền mạ bạc như gương, do đó khi scan danh sách thành phần (ingredients) bị đen, chữ không hiện ra. Tôi phải dùng bột trắng để che bớt ánh sáng phản chiếu và scan lại như sau: Mới đọc thấy tưởng làm do Nhật sản xuất, ai ngờ … Các bạn nhìn chữ nầy… Té ra hãng Nhật chỉ là nơi phân phối thôi (distributor). Vậy thì chất bột chứa bên trong do đâu sản xuất. Không ai biết hết. Có thể là do Trung Quốc… Nhưng hai thứ chúng ta thấy ở đây đáng nói: bột ngọt và sự gian dối ngay trong nhãn nutrition facts và thành phần cấu tạo của bột nêm. Cái nhãn nutrition facts đối chọi với nhãn thành phần. Các bạn sợ bột ngọt mà ăn “bột nêm chay” nầy thì cũng như ăn bột ngọt (nhiều đứng hàng thứ ba trong nhãn ghi thành phần). Bột ngọt tên hoá học là monosodium glutamate, viết tắt MSG.  Indients in nơi đây  Nutrition facts Thành phần  ------  -------------------------- 

3. Chúng ta thấy nhãn thành phần và Nutrition facts không ăn nhau, hình như in đại để cho đúng luật thôi. 1.Trong thành phần có đường nhưng trong nutrition facts thì nói không có đường. 2.Trong thành phần có nấm và rau cải xấy khô, nghĩa là phải có chất đạm, protein, nhưng trong nutrition facts thì nói không có. 3. Trong thành phần có ghi bột ngọt, cũng là chất đạm, nhưng bên nutrition facts nói không có chất đạm (chuyện nầy có khi tôi chưa biết lý do).   Hàng ingredient nơi đây bị đen   

4. Kính thưa quí bạn, cách nay nhiều năm, trên gói bột nấm có ghi trong thành phần có bột ngọt như trong hình trên. Có lần tôi lên tiếng về chuyện nầy, nói các bạn nấu ăn tránh nêm bột ngọt bày nhau dùng bột nấm bán mắc gấp 10 lần để thay, té ra nó cũng là bột ngọt. Mấy năm sau nầy không thấy hãng bột nấm nào ghi có bột ngọt trong thành phần hết. Tôi tin số lượng bột ngọt trong mấy gói nầy vẫn y chang, chỉ bị xoá tên trong Ingredients để bà con mạnh tay mua thôi (hãng Trung Quốc, các bạn biết ra sao rồi). Có vị dùng bột nêm Knorr để pha chế thức ăn rất yên bụng. Có biết đâu trong đó bột ngọt là thành phần lớn thứ nhì. Thưa quí bạn cách nay hơn một năm tôi có viết bài “Bột Ngọt Chạy Đâu Cho Khỏi” hiện còn nhiều bài bày bán trong Quán Ven Đường (nơi đây, click) các bạn có thì giờ mời vào nếm thử.

5. Chắc có nhiều bà nội trợ giật mình phải không, chắc có vị không tin. Xin bắt đầu từ đây, bột nêm hộp quen thuôc, sau đó tới bột nêm khối vuông (cube) và nhiều thứ Knorr khác. Bây giờ thì Knorr tràn tới sản xuất tại Việt Nam, và Knorr Dam Dang vừa bị nhà nước Việt Nam lên tiếng vì in nhãn “dõm”. Xin đọc tên cho đúng, kẻo bị rầy. Eo ôi Ông Địa! Trong cái gọi là “bột nêm” nầy chất độc salt nhiều đứng hàng đầu. Thưa đó là muối ăn hàng ngày đó. Luật định chất nào nhiều nhất ghi đầu, ghi theo thứ tự thành phần từ nhiều tới ít. (Muối ăn có hại cho một số người, nhất là người có tuổi, nhất là với người cao huyết áp). Và chất không độc chi lắm như các bạn thường tin tưởng, đó là bột ngọt, nhiều hàng thứ hai.   

6. Xin đưa biếu các bạn thêm mươi thí dụ rồi sang thứ khác các bạn còn ngạc nhiên hơn nhiều. Ở trong thành phần có nhiều chất nên ăn ít ít khác, nhưng vì thấy các bạn chỉ sợ bột ngọt nên tôi đưa bột ngọt ra hù chơi thôi. Tôi mà kể thêm nữa e các bạn nhịn đói luôn. (MSG là tên tắt của bột ngọt). Còn thêm ba anh Knorr khác (nói chung là Knorr nào cũng vậy thôi). Ngày nay nó bắt chước Trung Quốc ghi trên nhãn là không có thêm bột ngọt, tôi không tin. Muối nhiều hàng đầu, kế đó là bột ngọt  

7. Knorr nào cũng vậy hết, nhưng xưa nay các bạn ăn bột ngọt trong Knorr trong Phở có chết đâu. Tôi có người bà con có tiệm Phở cho biết một thùng nước lèo được “nêm” bằng một hay hai bịt bột ngọt. Mỗi bịt là 1 lbs. Muối nhiều hàng đầu, kế đó là bột ngọt Chưa tới một chục thí dụ, mời xem tiếp.   

8. Thêm mấy chàng Knorr nữa Nhưng thưa quí bạn anh chàng Knorr Dam Dang dưới đây bị nhà nước Việt Nam kể tội in láo trong nhãn hiệu về thành phần. Cái nầy là Knorr bột nêm, chứa 50% muối ăn và 30% bột ngọt nhưng có lẽ “quên” ghi bột ngọt trong nhãn như các hãng Trung Quốc nên bị nhà nước điểm mặt.  Trang kế tiếp làm các bạn giựt mình hơn ------------------ Muối nhiều hàng đầu, kế đó là bột ngọt 

9. Nhiều bạn nghe nói nước tương nước hắc xì dầu có chất gây ung thư (có thật), nên chạy mua nước Maggi ăn cho an toàn, có dè đâu quí bạn ăn bột ngọt hàng ngày, mà đâu có chết. Chết thì chắc là không, nhưng túi tiền nhẹ đi một chút, chai maggi bán giá quá cao, nhất là có chữ Aroma như hình bên dưới. Và đây là chai Maggi mua ở chợ bán thực phẩm Việt Nam tại Mỹ.   

10. Kính biếu các bạn mấy thứ bột nêm hiệu Maggi.   Và thưa quí bạn đây là Maggi cube như là Knorr cube quen thuộc xưa nay. 

11. Chưa đủ một chục thí dụ. Dầu dừa tự nó đã không tốt rồi nay lại làm cho nó trở thành transfate cho độc thêm chút nữa. Đây cũng là Maggi cube bỏ thêm chút chất độc khác.   

12. Kính tặng thêm quí bạn bên Tây món ăn tráng miệng Thưa quí bạn hàng ngày chúng ta vẫn ăn đều đều bột ngọt, như tôi đã nói “Bột Ngọt Chạy Đâu Cho Khỏi” nhưng chưa thấy ai chết vì ăn Maggi, bột nấm, bột Knorr hay Phở hay cơm chỉ nói chung. Nhưng có một điều, là trong thực phẩm của người Mỹ sản xuất rất ít hay gần như không có thêm bột ngọt vào. Nhưng nếu sản xuất bán cho người Á Châu tại đây hay tại những nước ngoài Mỹ thì có bột ngọt, thí dụ hãng Knorr. Cái gì ăn vào nhiều cũng không nên, hình như chúng ta ăn muối và ăn bột ngọt hơi nhiều. Người Mỹ ăn lạt hơn chúng ta thế mà nhiều lần quí vị bác sĩ cũng như USFDA khuyến cáo rằng muốn khoẻ mạnh nên bớt bớt ăn muối.  Trong tất cả các loại bột nêm dù có ghi có thành phần bột ngọt hay không ghi thì theo tôi biết đều có nhiếu muối (salt) và nhiều bột ngọt, mà bột ngọt cũng chứa sodium. Mấy hãng bột nấm, kể cả hãng Knorr giờ đây biết bà con tránh bột ngọt nên rút tên nó không in vào nhãn. Nhưng sau đây mới là lý do tại sao nên tránh bột ngọt một thời gian.

13. Biếu quí bạn mấy món tráng miệng Có điều ít bạn để ý là bột ngọt là chất tự nhiên có trong thiên nhiên trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày, không phải do con người bỏ thêm vào đâu. Hình trên. Từ lâu Nestle Trung Quốc là hãng sản xuất thực phẩm hàng đầu. Hình trên. Thưa quí bạn bột ngọt giờ đây được Trung Quốc sản xuất rất nhiều. Hình trên. Đây là món tráng miệng biếu các bạn thích Nestle. Hôm nào đẹp trời sẽ điểm mặt thêm mấy hãng thực phẩm lớn khác. HCĐ.