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8 de JUNIO 2007

ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA. SECTOR DE PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA. 8 de JUNIO 2007. PRODUCCIÓN LIMPIA. La PRODUCCIÓN LIMPIA reorienta la jerarquía de gestión de los contaminantes, privilegiando la prevención ante las otras alternativas. REENFOCA PROCESOS PRODUCTIVOS. Manejo de los Residuos.

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8 de JUNIO 2007

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  1. ACUERDO DE PRODUCCION LIMPIA SECTOR DE PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA 8 de JUNIO 2007

  2. PRODUCCIÓN LIMPIA La PRODUCCIÓN LIMPIA reorienta la jerarquía de gestión de los contaminantes, privilegiando la prevención ante las otras alternativas. REENFOCA PROCESOS PRODUCTIVOS

  3. Manejo de los Residuos JERARQUÍA APL Eficiencia de los Recursos 

  4. APL -CARACTERISTICAS • Herramienta de Gestión que incorpora PL en procesos productivos. • Carácter Voluntario. • Acuerdo Convenido entre un determinado sector productivo y el sector público. • Concreta la implementación de la Producción Limpia • Acciones Específicas • Plazo Determinado • Indicador de Desempeño • Criterio de Verificación

  5. TEMATICAS COMPROMETIDAS APL APICOLA • INOCUIDAD • Trazabilidad • Buenas Prácticas Apícolas • Buenas Prácticas de Manufactura • SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Seguridad de las instalaciones y equipos Elementos de protección personal • CAPACITACION Buenas Prácticas Apícolas Buenas Prácticas de Manufactura Riesgos laborales y salud ocupacional

  6. ACCIONES CONCRETAS (ejemplo) Meta Inocuidad. Acción 1. Trazabilidad.

  7. FECHAS PROPUESTAS

  8. ACTIVIDADES EN DESARROLLO Y FUTURAS • EN DESARROLLO: • Diagnóstico Sectorial • Difusión. Talleres, mesas apícolas, Web. • Vinculación, gestión de desarrollo (proyectos y programas) • POR DESARROLLAR: • Implementar acciones comprometidas de acuerdo a Carta Gantt • Firma APL • Auditorias Intermedias • Elaboración de Protocolo (BPA y BPM) Chilegap Apícola y su homologación con el APL. • Encadenamiento recursos, programas • Talleres de Capacitación • Auditoria de Evaluación de Cumplimiento Final • Certificación

  9. PAUTAS SAG Y APL BPM PAUTAS SAG APL APICOLA INOCUIDAD • El APL incorpora las BPM entre sus temáticas. • Los plazos no son coincidentes.

  10. INTRUMENTOS DE FOMENTO DISPONIBLES PARA EL CUMPLIMIENTO DE PAUTAS SAG APL FAT FOCAL Junio - 2007 Junio - 2007 Junio - 2007 Propuesta de APL. FAT PL. 70% de cofinanciamiento CORFO con un tope de 240 UF por empresa. Financia asesoría técnica para el diagnóstico productivo ambiental de la empresa, elaboración de cronograma de implementación (puede incluir pautas SAG) e implementación de actividades. FOCAL HACCP. 50% de cofinanciamiento CORFO con un tope de 180 UF por empresa. Financia consultoría especializada para la implementación de HACCP. 50% de cofinanciamiento CORFO para la certificación de HACCP con un tope de 50 UF. Enero - 2008 FOCAL APL. 70% de cofinanciamiento CORFO con un tope de 400 UF por empresa. Financia asesoría técnica para el diagnóstico, evaluación técnica y económica, cronograma e implementación. Septiembre- 2009 Certificación de APL hasta 70% de financiamiento FOCAL-APL . Diciembre – 2009

  11. ¿ POR QUE ADHERIRSE AL APL APICOLA ???? Proceso integral, comprobado, que garantiza la sostenibilidad del sector apícola (producción y mercado, nacional e internacional) Proceso que cuenta con el apoyo de las instituciones públicas Proceso que se rige en base a un sistema altamente técnico, reconocido y certificado Apoya y complementa requerimientos actuales de la normativa UE y del MINSAL Permite optar a cofinanciamientos para la implementación y certificación Facilita adoptar medidas consensuadas, definir políticas y destinar recursos Favorece las alianzas y convenios de beneficio común

  12. ¿ QUIENES PUEDEN ADHERIRSE AL APL APICOLA ???? Todas las empresas apícolas que participan en la fase productiva, de procesamiento, envasado y distribución de miel.

  13. PUNTOS DE REFERENCIA CPL NACIONAL Y REGIONES www.pl.cl CENTRO APICOLA www.centroapicola.cl MESA APICOLA NACIONAL Y REGIONALES www.mesa-apicola.cl RED NACIONAL Y REGIONALES www.redapicolachile.cl AGEM CHILE www.agemchile.cl CODESSER www.codesser.cl

  14. APORTE DEL SAG – INDAP APL APICOLA • Participar en la coordinación de acciones en torno a un sistema de aseguramiento de la calidad • Aportar en la generación e intercambio de información • Difundir el APL sector Miel de Abejas • Promover los puntos de contacto y más información • Promover la participación en las instancias de coordinación local o regional • Dar a conocer la existencia de instrumentos de fomento y sus fuentes

  15. CONTACTO xxxxxxSecretario o Coordinadora Regional APLhipinza@corfo.clDiego SantacruzCoordinador APL Apícola. Centro Nacional Apicolaapl@centroapicola.cl GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN

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