LABORATORIO DE NUTRICIÓN Y DIETETICA PRACTICA NO.9

1. LABORATORIO DE NUTRICIÓN Y DIETETICA PRACTICA NO.9 EVALUACIÓN DE LA COMPLEXIÓN CORPORAL

2. ¿QUÉ ES LA COMPLEXIÓN CORPORAL? Se llama complexión (C) o estructura ósea a la relación existente entre la longitud y anchura de los huesos. Tiene una relación directa con el peso, puesto que a mayor complexión se espera un mayor peso como condición normal.

3. TIPOS DE COMPLEXION CORPORAL La arquitectura o complexión corporal: • pequeña • mediana • grande

4. Puede medirse en zonas como la muñeca, el tobillo el codo o la cintura pelviana, regiones en la que pueden medirse perímetros y diámetros óseos casi sin influencia de otros tejidos. Las zonas más utilizadas son la circunferencia de la muñeca y la anchura de codo debido a la dificultad instrumental para medir la cintura pelviana y por la frecuente presencia de edema en la zona maleolar de los tobillos.

5. Se eligen estas dos medidas por ser los puntos del organismo donde se puede medir el tamaño de los huesos, al ser zonas recubiertas solamente por piel. Permitiendo averiguar la complexión ósea, que va a determinar los intervalos de peso, mas acorde con la persona. • La complexión al estar determinada por el tamaño y forma de los huesos, depende de la herencia genética y no se puede modificar.

6. Una complexión grande obliga a tener un tamaño de musculatura mayor para abarcarla, lo que implica un mayor peso, sin significar un problema de sobrepeso. • complexión grande > musculatura > pero no sobrepeso.

7. PERIMETRO DE MUÑECA • La circunferencia de la muñeca se mide colocando la cinta métrica alrededor de la muñeca. • Según esto, la forma para estima la complexión es la siguiente: C= Talla (cm) / circunferencia de la muñeca (cm)

9. ANCHURA DE CODO • El paciente extenderá el brazo hacia el frente y lo flexionará 90º con la palma de la mano hacia él mismo y los dedos juntos y extendidos hacia arriba. • El examinador debe estar frente al paciente y colocará sobre los dos cóndilos del codo y sin ejercer demasiada presión, las dos astas del calibrador tipo Vernier, permitiendo reposar el codo en la base de la escala del calibrador. • Para comprobar que se está midiendo únicamente la anchura de la estructura ósea del codo, se deberá hacer deslizar el calibrador hacia abajo y si este lo hace sin ofrecer resistencia, la medición será correcta.

12. C. pequeña C. media C. grande • Un método práctico para estimar la complexión sin necesidad de utilizar una cinta métrica consiste en pedir al sujeto que rodee la muñeca de una mano con la pinza formada entre el dedo pulgar y el medio de la otra mano intentando tocar el extremo de esos dedos. Si consigue que los dedos se ajusten a la muñeca es de complexión mediana; si queda holgura es de complexión pequeña y si no consigue que toque es de complexión grande.