Alimentação & Saúde

1. Alimentação & Saúde Ellen de Almeida Líder de Desbravadores - MSE Estudante de Nutrição - UFS

2. Vocês estão construindo ou destruindo a saúde? • Em nosso país, não se ensina a cuidar do corpo na escola, exceto alguns providências alimentares de higiene. • Assim, passa-se toda a infância, adolescência, juventude e chega-se à idade adulta, sem relacionar hábitos alimentares à saúde. • O que comprometerá a nossa qualidade de vida e afetará em muitos anos na longevidade. • E, em casos de doença, basta achar um bom médico, tomar o remédio certo.

3. Isso porque: Você é o que você come! BOM ALIMENTO: Bom sangue, força e vitalidade, nutrição para as células, desenvolvimento de vida saudável ALIMENTO DEFICIENTE: Ausência de nutrientes, sangue pobre, células depauperadas, toxinas nos órgãos, doença. Não só ausência de alimento, mas também os refinados, como pão, arroz branco, biscoito e industrializados. ou

4. Estudo sobre os fatores determinantes para a saúde. Universidade de Stanford (EUA)

5. Alimentação na Atualidade • Recentes mudanças no padrão alimentar: Gastrite

6. Outras pesquisas americanas • Comparam os adventistas com a população em geral, e mostravam que nosso povo tem apenas 50% das doenças. • “Uma vergonha!” – exclamou o Dr.Scharfenberg, ex professor de Universidade de Loma Linda, USA. “Se nosso povo seguisse a orientação divina e do Espírito de Profecia, não teria doença nenhuma.” • Conforme orientação dada no Jardim do Eden, dada a Daniel e revelada pelo espírito de profecia.

7. Hipertensão • Condição clínica multifatorial caracterizada por níveis elevados e sustentados de pressão arterial (PA). • Pressão sistólica ≥ 130mmHg ou Diastólica ≥ 85mm/Hg Diabetes Síndrome Metabólica Ou Risco Cardiovascular • Doença crônica ocasionada por alterações no metabolismo da glicose. • Glicemia de jejum ≥ 110mg/dl - grande risco. Obesidade Abdominal • Circunferencia abdominal ≥88cm nas mulheres e ≥102cm nos homens.

8. Peso Saudável, calcule o seu! • IMC = . Peso(kg) Altura(m)²

9. Os dados da Organização Mundial de Saúde mostram que em 2005, aprox.1,6 bilhão de pessoas (15 anos ou mais) estavam com sobrepeso e que pelo menos 400 milhões de adultos eram obesos. • A OMS em 2011 estima que até 2015, aproximadamente 2,3 bilhões de adultos estarão com sobrepeso e mais de 700 milhões serão obesos. • No Brasil, segundo a pesquisa da POF, 50% dos homens e 48% das mulheres estão com excesso de peso, sendo que 12,5% dos homens e 16,9% das mulheres apresentam obesidade. Os números avançam rapidamente entre todas as idades e classes sociais.

10. A adoção de hábitos alimentares saudáveis promovem a melhoria da qualidade de vida • QUALIDADE DE VIDA: Tudo aquilo que é bom, desejável, saudável e compensador na área pessoal, espiritual, social, afetiva e profissional. • Assim, é necessário integrar todas essas áreas, sendo a alimentação saudável uma condição essencial para a promoção da saúde. (PHILIPPI, 2009)

11. Então, é conhecer a realidade alimentar e aprender como manter uma alimentação saudável e equilibrada, para assim ter autonomia nas escolhas alimentares e estar conforme a recomendação bíblica: “Vosso corpo é santuário do Espírito Santo, que habita em vós.” I Coríntios 6:19. “Portanto, quer comais quer bebais, ou façais, qualquer outra coisa, fazei tudo para glória de Deus.” I Coríntios 10:31

13. “Éum instrumento, sob a forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável”. • Ela constitui um guia para uma alimentação saudável e proporcional, onde se pode escolher os alimentos a consumir, dos quais pode obter todos os nutrientes necessários, e ao mesmo tempo, a quantidade certa de calorias para manter um peso adequado

21. Alimentação Colorida Quanto mais cores melhor, pois seus efeitos são grandes sobre a visão. Então: “Então o Senhor Deus fez nascer do solo todo tipo de árvores agradáveis aos olhos e boas como alimento.” Gen.2:9. ou

27. Marrons • Arroz integral, Aveia integral, Centeio, Cevada, Grão-de-bico, Feijão, Pão integral, Soja, Tamarindo, Trigo. • Fornecem uma variedade de vitaminas do complexo B e E, fibras e minerais fundamentais para o equilíbrio do organismo, entre eles o selênio e fibras, que atuam na redução do colesterol sanguíneo e diminuem a incidência de cânceres cardiovasculares e digestivos.

28. Semelhantes as nossas Classes!

29. Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável (Ministério da Saúde) • São orientações práticas sobre alimentação para pessoas saudáveis com mais de dois anos de idade. Caso você tenha alguma doença como diabetes, hipertensão, colesterol alto e necessite de orientação nutricional específica, procure um nutricionista. Siga na ordem! • 1-Passo  • Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições, não as substituas por lanches. 

30. Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável (Ministério da Saúde) • 2-Passo • Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.  • 3-Passo • Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches. 

31. Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável (Ministério da Saúde) • 4-Passo  • Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde. • 5-Passo (mas o ideal é ser vegetariano) • Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis! 

32. Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável (Ministério da Saúde) • 6-Passo  • Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.  • 7-Passo • Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação. Aposte em sucos naturais e experimente frutas da estação elas são saborosas e tem um preço muito bom.  • 8-Passo  • Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos. Tente temperar a salada com azeite ou limão, gergelim e pouco sal. 

33. Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável (Ministério da Saúde) • 9-Passo  • Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições. Ande sempre com uma garrafinha de água e estipule horários, isso evitara o esquecimento.  • 10-Passo  • Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias. Mecha-se!  • 11-Passo • Sorrir, abraçar, amar, ler a bíblia, orar, louvar, perdoar todos os dias é saúde pra eternidade!

34. LEMBRE-SE DESTAS DICASPara ter um resultado completo na alimentação: • Coma um alimento de cada grupo nas refeições principais. • Varie as cores das hortaliças e frutas a cada dia. • Coma alimentos crus em todas as refeições. • Faça as refeições em horários regulares. • Mastigue bem os alimentos. • Use muito líquido entre as refeições. • Coma alimentos integrais.

35. Agora pare! Medite e ore. A má alimentação e o sedentarismo estão presentes em sua vida? • Não? Agradeça a Deus, fale para ele como se sente e diga que deseja melhorar a cada dia. • Sim? Você está satisfeito com essa situação? Fale para o Espírito Santo que seu corpo é sagrado, que você tem fracassado, mas que deseja mudar. Pois até nisso, você pode ser um exemplo para o mundo. • Que tal iniciar a mudança hoje? E também influenciar sua família e seus desbravadores a viverem melhor?

36. Fonte Bibliográfica • http://ciclonutri.blogspot.com.br/ • http://essencialnutri.blogspot.com.br/ • Nutrição Clínica: estudo de casos comentados • Saúde e Adoração – 2ª Jornada Espiritual

37. Obrigada!!!Que a Graça e Paz do Senhor estejam convosco!