“Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi

1. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi

2. Sunum İçeriği • Sivil Toplum Diyalogu II; Balıkçılık ve Tarım Hibe Programı • Projenin Çıkış Noktası • Projenin Hedefleri • Projenin Hedef Kitlesi • Proje Kurgusu • Proje Ekibi ve Görevleri

3. STD II; Balıkçılık ve Tarım Hibe Programı Hibe Programının Hedefi : AB politikaları hususunda deneyim ve bilgi alışverişini teşvik etmek Belediyeler İçin Öncelik Alanı : Pazarlama standartlarının uygulanması Hibe Miktarı : En az 50 bin Avro – En fazla 175 bin Avro Proje Ortakları : AB üye ülkelerinden en az bir uygun ortak bulunması zorunludur. Başvuru Tarihi : 22 Mart 2010

4. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Projenin Çıkış Noktası; Mevcut Sistemde Tespit Edilen Sorunlar Fiziksel koşulların yetersiz olması Denetimlerin yetersiz olması Balıkçının bilinçsizliği Tüketicinin bilinçsizliği Balık satışının AB pazarlama standartlarına uygun olmaması

5. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Projenin Çıkış Noktası; Mevcut Sistemde Tespit Edilen Sorunlar

6. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Projenin Hedefleri • AB pazarlama standartlarının gerektirdiği mekânsal ve personel şartlarının sağlanması • Satış noktasındaki balıkçıların eğitilmesi, • Tüketici sağlığının korunması ve tüketicinin bilinçlendirilmesi • AB standartlarının denetimi konusunda sağlık ve zabıta personellerinin kapasitelerinin artırılması • AB’de ki uygulama deneyimleri hakkında bilgi alışverişinin sağlanması • AB standartlarının uygulanmasına ve sürdürülebilirliğinin sağlanmasına yönelik • yerel yönetimlere özgü bir model oluşturulması ve yaygınlaştırılması

7. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Projenin Hedefleri

8. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Projenin Hedef Kitlesi • Küçükçekmece Perakende Balık Satış Pazarı’nda yer alacak işletmelerdeki • 24 çalışan (12*2) ve 12 yönetici • Küçükçekmece Belediyesinde görev alan toplam 40 sağlık ve zabıta personeli • Küçükçekmece ilçesinde yaşayan 2000 tüketici

9. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Kurgusu Eğitim Bilinçlendirme Çalışmaları Fiziksel İyileştirmeler Sertifikalandırma Türkiye’nin ilk ISO 22000 HACCP sertifikasına sahip perakende balık satış pazarı

10. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Kurgusu Fiziksel İyileştirmeler Yeni Küçükçekmece Perakende Balık Satış Pazarı’nın inşaası AB standartlarına uygun olarak tamamlanmıştır Proje bütçesinin %20’si ile temin edilecek ekipman ve malzemeler ile standartlar sağlanacaktır Küçükçekmece Perakende Balık Satış Pazarı ihale şartnamesinin proje kapsamında düzenlenmiştir

11. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı

12. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Kurgusu Eğitim Bilinçlendirme Çalışmaları Eğitim Seminerleri Gözlem Gezisi (Litvanya) Kitapçık ve Broşürler Tanıtım ve Yaygınlaştırma Diğer Belediyeler Balık Pazarı Esnafı Zabıta ve Sağlık Personeli Tüketici Halk

13. Başvuru Sahibi Küçükçekmece Belediyesi Proje Ortakları İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Gıda Hijyenistleri Derneği Environmental Club Žvejonė (Litvanya) İştirakçi Marmara Belediyeler Birliği Alt Yüklenici ISO 22000 Belgesi Veren Kuruluş

14. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; Küçükçekmece Belediyesi Strateji Geliştirme Müdürlüğü; Projeyi hazırlayan müdürlük olarak projenin yürütülmesi ve koordine edilmesi Fen İşleri Müdürlüğü; Küçükçekmece Perakende Balık Satış Pazarında AB standartlarına uygun fiziksel şartların ve gereksinimlerin oluşturulması ve mevcudun revize edilmesi Emlak İstimlak Müdürlüğü; Projenin sürdürülebilirliğinin sağlanması kapsamında Küçükçekmece Perakende Balık Satış Pazarı ihale şartnamesine gerekli ön koşulların koyulması Zabıta Müdürlüğü ve Sağlık İşleri Müdürlüğü; Eğitimlere ilgili personelin katılımının sağlanması ve denetim mekanizmasının sürdürülmesi

15. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi • - Projenin bilimsel çerçevesinin oluşturulması • Projenin hazırlık ve uygulama aşamasında danışmanlık hizmetinin sağlanması • Eğitim içeriklerinin ve materyallerinin hazırlanması • Eğitimlerin verilmesi • Bilinçlendirme çalışmaları kapsamında kitapçık ve broşür içeriklerinin hazırlanması • Yerel yönetimlere özgü uygulama modelinin oluşturulması ve kitaplaştırılması

16. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; Gıda Hijyenistleri Derneği • Projenin hazırlık ve uygulama aşamasında danışmanlık hizmetinin sağlanması • Eğitim içeriklerinin ve materyallerinin hazırlanması • Eğitimlerin verilmesi • Bilinçlendirme çalışmaları kapsamında kitapçık ve broşür içeriklerinin hazırlanması • Yerel yönetimlere özgü uygulama modelinin oluşturulması ve kitaplaştırılması

17. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; EnvironmentalClubŽvejonė (Litvanya) • Mevcut bilgivedeneyimlerinpaylaşılması, oluşturulacak modele katkı sunulması • AB standartlarınauygunperakendebalıksatışındabaşarılıuygulamalarınıngörülmesiiçindüzenlenecekçalışmaziyaretininorganize edilmesi

18. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; Marmara Belediyeler Birliği • Projenin tanınırlığına ve görünürlüğüne katkı sağlanması • Proje kapsamında hazırlanacak model tanıtım toplantısının organize edilmesi • Diğer belediyelere örnek teşkil etmesi bağlamında modelin yaygınlaştırılması

19. “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi Proje Ekibi ve Görevleri; ISO 22000 Belgesi Veren Kuruluş • KüçükçekmecePerakendeBalıkPazarı’nda IS0 22000 (HACCP) denetimlerininyapılması • ISO 22000 (HACCP) Sertifikasınınverilmesi • Eğitimlerin verilmesi;ISO 22000 (HACCP) BilgiEğitimleri

20. 22 Mart 2010 tarihinde hibe başvurusu gerçekleştirilen “Küçükçekmece Perakende Balık Pazarı’nda AB Standartlarının Uygulanması” Projesi hibe almaya hak kazanmış olup, 22 Nisan 2011 tarihinde Küçükçekmece Belediye Başkanı Aziz Yeniay tarafından imzalanan sözleşme ile proje faaliyetleri uygulanmaya başlanmıştır.

21. TEŞEKKÜRLER