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COSA SIGNIFICA SANA ALIMENTAZIONE?

COSA SIGNIFICA SANA ALIMENTAZIONE?. SANA ALIMENTAZIONE: Alimentazione con equilibrio quali-quantitativo. i n rapporto alla persona. c he non favorisce o accelera. a) Lo sviluppo di carenze. b ) Gli eccessi di nutrienti. c ) Le malattie cronico degenerative. d ) I tumori.

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COSA SIGNIFICA SANA ALIMENTAZIONE?

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Presentation Transcript

  1. COSA SIGNIFICA SANA ALIMENTAZIONE?

  2. SANA ALIMENTAZIONE: Alimentazione con equilibrio quali-quantitativo in rapporto alla persona che non favorisce o accelera a) Lo sviluppo di carenze b) Gli eccessi di nutrienti c) Le malattie cronico degenerative d) I tumori e) L’aumento del peso

  3. che non favorisce o accelera Lo sviluppo di carenze Pane bianco fibre No olio vit. A-D-E-K-F Cottura vit. C-B No verdure Sali minerali Proteine calcio

  4. che non favorisce o accelera b) Gli eccessi di nutrienti ACIDO URICO COLESTEROLO GLUCOSIO

  5. b) Gli eccessi di nutrienti

  6. che non favorisce o accelera c) Le malattie cronico degenerative o autoimmuni o meno gravi % DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A DIETA Artrite psoriasica 92% LES 95% Poliartrite reumatoide 82% Polimialgia reumatica 94% Reumatismo infiammatorio 93% Sclerodermia 100% Sclerosi a placche 98% S. di Sjogren 86% Spondilite anchilosante 95% Uveite anteriore acuta 86%

  7. % DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A DIETA Angina pectoris 100% Artrosi 94% Cefalea da tensione 93% Depressione endogena 100% Diabete di tipo 2 100% Dispepsia 100% Emicrania 93% Fibromialgia 90% Ipercolesterolemia 98% M. di Parkinson 91%

  8. % DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A DIETA Osteoporosi 70% Tendiniti 88% Acne 100% Aftosi orale 100% Asma 98% Bronchite cronica 100% Colite 98% Eczema costituzionale 93% Gastrite 100% M.diCrohn 99%

  9. % DI REMISSIONE O MIGLIORAMENTO IN BASE A DIETA Orticaria 100% Psoriasi 83% Raffreddore da fieno 97% Reflusso gastroesofageo 69% Rinite cronica 97% Sinusite cronica 92% Dati di J.Lagacé (2012)

  10. che non favorisce o accelera d) I tumori

  11. che non favorisce o accelera e) l’aumento del peso OBESITA’ nel mondo: 155 milioni!!! In ITALIA: 1 milione e 100mila!!!!

  12. COME SI AUMENTA DI PESO? Basta una riduzione della spesa energetica quotidiana del 2% in un anno (o un aumento di 40 Kcal al giorno) per aumentare di 2,8Kg

  13. STATE RIFLETTENDO? PURTROPPO NON E’ TUTTO!!!!

  14. RISULTATO: TOTALE DISORIENTAMENTO TOTALE DISINFORMAZIONE TOTALE MANCANZA CRITICA

  15. QUINDI…NOI E I NOSTRI FIGLI COSA FACCIAMO? • MANGIAMO RAPIDAMENTE • BEVIAMO POCO E CI IDRATIAMO MALE • ASSUMIAMO POCHE FIBRE • MANGIAMO POCA FRUTTA E VERDURA • CONSUMIAMO CIBI “SPAZZATURA” E “CALORIE VUOTE” • CI MUOVIAMO POCO E SIAMO SEDENTARI • NON CONOSCIAMO IL VALORE DEL CIBO

  16. CI IDRATIAMO MALE…..MA…. BEVIAMO LE COSE GIUSTE? SAPPIAMO QUANTO BERE?

  17. CI IDRATIAMO MALE…..MA…. Quanto bere? 1 ml di acqua per ogni caloria consumata

  18. I CIBI SPAZZATURA LI CONOSCIAMO TUTTI, MA… PER ESEMPIO… CONOSCIAMO GLI ALIMENTI RICCHI DI CALCIO?

  19. ASSORBIMENTO DEL CALCIO Latte 43,2% Acqua calcica iposodica 47,3% Derivati del latte 37,7% Acqua iposodica 37,0%

  20. I NEMICI DEL CALCIO SODIO (sale, formaggi, salumi) FOSFATI (salumi, bibite) OSSALATI (spinaci, bietole, cacao) ACIDO FITICO (cereali integrali) FUMO E ALCOOL STRESS

  21. I NEMICI DEL CALCIO

  22. I CIBI SPAZZATURA LI CONOSCIAMO TUTTI, MA… E 150 d…. un «giovane» killer Salsa di soia, coca cola, caramelle, aceto balsamico di scarsa qualità, ghiaccioli, gelati

  23. I CIBI SPAZZATURA LI CONOSCIAMO TUTTI, MA… Il CSPI ha consegnato la documentazione alla FDA: «formazione di 2-methylimidazole e 4 methylimidazole, che in studi condotti condotti in laboratorio ha dimostrato lo sviluppo del cancro al polmone, fegato, o il cancro alla tiroide e lo sviluppo di leucemie.»

  24. I CIBI SPAZZATURA LI CONOSCIAMO TUTTI, MA… report da medici ricercatori pressol’Università di Miami, che collega il consumo di bevande alla soda nella dieta all’aumento del rischio di ictus, studio che è stato consegnato alla FDA.

  25. COSA FARE????

  26. UN METODO UNA STRATEGIA UNA VERIFICA

  27. PRIMO PUNTO:UN METODO Il metodo è identificato da un percorso educativo Personaggio autorevole Tradizione Verifica

  28. SECONDO PUNTO:UNA STRATEGIA La strategia è identificata con dei compiti

  29. CONFRONTI

  30. COMPITI: Stabilire compiti generici: Bere acqua adeguatamente Usare giuste combinazioni alimentari Consumare 5 porzioni di frutta e verdura Variare quotidianamente frutta e verdura Non usare cibo spazzatura Evitare eccessi di glicotossine Usare un modello di alimentazione mediterranea Fare 5 pasti al giorno

  31. COMPITI: Stabilire compiti particolari: MODULAZIONE & CONTRATTAZIONE

  32. TERZO PUNTO: UNA VERIFICA

  33. Grazie…..

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