Estudo Dirigido Conceitue Antropologia?

1. Estudo Dirigido • Conceitue Antropologia? • Qual o objeto de estudo da antropologia e o que não pode estar separado deste contexto? • Dentre as divisões de estudo da antropologia, qual as de maior importância para a vida profissional da nutricionista e dê exemplos? • Dê exemplos de alimentação Indígena, tanto os mais habituais quanto os secundários (o nome das preparações também deve ser citado)? • Conceitue antropofagia? • Cite quais foram os hábitos que os portugueses trouxeram para o Brasil colônia? • Dê exemplos de hábitos alimentares portugueses? • Cite quais foram as modificações trazidas pelos portugueses e africanos com a sua chega ao Brasil colônia e com o crescente crescimento populacional e imobiliário? • Na década de XV e XVI, qual foi o principal produto que o Brasil colônia produziu e que gerou crescimento econômico. Quais eram os seus sub-produtos? • No fim do século XVIII, cite qual foi o produto que deu início a uma nova fase econômica e de hábitos alimentares? • Dê exemplos de sabores e temperos que os africanos trouxeram para a colônia? • Como começou a comercialização de alimentos vendidos nas ruas da Bahia? • Comente a contribuição religiosa dos africanos nos hábitos alimentares da região nordeste e cite exemplos de preparo? • O que identifica a origem alimentar do país? • Defina Segurança Alimentar e Nutricional. • Comente os dados publicados na pesquisa de orçamento familiar (POF) quanto ao sobrepeso, obesidade e déficts de peso da população brasileira, e qwuais as principais mudanças no padrão alimentar da atualidade?