Orti nelle Scuole ‘Seminiamo Insieme per Formare i Futuri Cittadini’

1. Orti nelle Scuole‘Seminiamo Insieme per Formare i Futuri Cittadini’ Rotary Milano San Siro

2. 1 Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ 2 Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo 3 Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo 4 Annex

3. Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ – Le Specifiche di Progetto • Il Progetto ‘Orti nelle Scuole - Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini’ - è un’iniziativa voluta e sostenuta dal Rotary Club Milano San Siro, che ricopre una rilevanza sociale, culturale e di prossimità sul territorio. • Il Progetto si basa sulla promozione nelle Scuole dell’educazione alimentare, intesa come opportunità di percorsi formativi, volti alla divulgazione di valori etici e culturali, con il coinvolgimento delle famiglie. Non Solo educazione al Cibo • Il progetto si sostanzia in una proposta di formazionescolastica, finalizzata a facilitare un rapporto sano ed equilibrato con il cibo, tra le nuove generazioni • Il progetto prevede il coinvolgimento di tutte le componenti che si incontrano nel mondo della Scuola: dirigenti scolastici, docenti, genitori, nonni, bambini e non ultimo il personale ausiliario Ambito di Azione • Il Progetto ha preso avvio nell’anno accademico 2010 / 2011 con il coinvolgimento di tre scuole • Lo sviluppo del Progetto prevede anche il coinvolgimento operativo di Rotariani e, nello specifico, di soci che professionalmente svolgono attività attinenti ai contenuti e agli obiettivi del programma di attuazione Sviluppi del Progetto

4. Gli Obiettivi di Progetto Gli obiettivi del progetto • Promuovere l’educazione alla salute nelle sue componenti: alimentare, attività fisica, stili di vita e di consumo • Promuovere il consumo di alimenti protettivi - frutta e verdura - fornendo al bambino e alla famiglia un modello di comportamento alimentare equilibrato • Prevenire, attraverso l’educazione all’alimentazione, il sovrappeso e le malattie associate ad una non corretta alimentazione • Favorire comportamentidi consumo sostenibili per l’ambiente e la salute • Valorizzare il ruolo centrale delle famiglie, come trasmettitrici della cultura alimentare • Promuovere, in ambito scolastico e familiare, valori etici quali: • - educazione alle scelte; • - educazione al lavoro costante e quotidiano; • - educazione all’attesa dei ‘frutti’; • - educazione all’incertezza del ‘raccolto’; • - educazione al lavoro di squadra. • “Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini !”

5. Le Esigenze da cui Nasce l’Idea di Progetto Le Premesse del Progetto • Nella realtà metropolitana di Milano spesso viene a mancare un valore concreto e tangibile, che è l’elemento centrale del cibo: la conoscenza del suo processo produttivo, la conoscenza della sua materialità o meglio dei suoi aspetti organolettici. Il Cibo e i Valori Etici Il cibo viene inteso, nell’ambito del progetto, come uno degli elementi fondanti dell’identità personale, che rappresenta conseguentemente i valori etici, religiosi e sociali, che formano un individuo. Perché Agire nelle Scuola La scuola, intesa come luogo di formazione e sviluppo dell’identità personale delle future generazioni, è il punto di partenza su cui agire per promuovere l’educazione al cibo, il rispetto della natura e la formazione delle future generazioni. Gli Attori Coinvolti • Il progetto prevede il coinvolgimento di tutte le componenti che si incontrano nel mondo della scuola: • Dirigenti Scolastici e Docenti • Genitori • Bambini • Nonni • Personale ausiliario • Rotariani

6. La Genesi del Progetto – dal 2005 ad oggi • Avvio del progetto per iniziativa di Milano Ristorazione (Comune di Milano - Assessorato Famiglia Scuola e Politiche Sociali). • Partners del Progetto: Università degli Studi di Milano (Dipartimenti di Farmacologia e Biologia,Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità,Orto Botanico di Brera), Veterinaria per la Sicurezza Alimentare, Unicef , Istituto dei Ciechi di Milano, Auser (Nonni volontari), Ministero della Pubblica Istruzione e Rotary Milano San Siro (a partire dall’anno scolastico 2009 – 2010). • Dal 2005 all’anno scolastico 2009-2010 il Progetto ha coinvolto 31 Scuole (21 Scuole dell’Infanzia, 5 Scuole Primarie, 5 Nidi di Infanzia) 4.800 bambini 1-11 anni, 176 insegnanti, 4.800 famiglie, 550 genitori e nonni coinvolti attivamente. • Il 5 giugno 2010 gli amici rotariani Riccardo Cantoni e Paolo Gullotta, con la collaborazione di Giuseppe Callegari, Michele Cimino, Paolo Zampaglione, hanno presentato, nel corso del Congresso Distrettuale, “Orti nelle scuole – Più frutta e più verdura “come progetto potenziale del Distretto 2040. • Durante l’anno scolastico 2010 – 2011 il Rotary Club Milano S. Siro ha promosso il progetto ‘Orti nelle Scuole – Seminiamo insieme per formare i futuri cittadini’ con i coinvolgimento di tre scuole localizzate nel comune di Milano • Milano Ristorazione ha nel contempo avviato l’inserimento in un programma nazionale, ancora in via de definizione, di un progetto denominato ” Scuola e Cibo”, promosso dal Ministero dell’Istruzione e finanziato dalla Comunità Europea - Piano Fruit School Scheme. • Parti attive del Progetto: Comune di Milano (quindi Milano Ristorazione) e Regione Lombardia. Il Club Milano San Siro ha già avviato i contatti perché il Rotary sia partner anche nel nuovo programma. 2005 2009 2010 2011

7. 1 Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ 2 Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo 3 Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo 4 Annex

8. Ambito di Attuazione del Progetto – Primo Modulo 2010 / 2011 • Il modello di Progetto prevedeva: • l’individuazione di alcune attività di laboratorio • la scelta di alcune metodologie didattico/educative • la costruzione della rete scuola-famiglia • il monitoraggio e la valutazione adatta ai processi decisionali curati da consulenti didattici • Nel corso dell’anno scolastico 2010 / 2011 ha preso avvio il Primo Modulo del progetto ‘Orti nelle Scuole’. • L’attuazione del Primo Modulo di intervento - sponsorizzato dal Club Rotary Milano San Siro - ha avuto come ambito di applicazione: • due Scuole dell’Infanzia -Scuole Salasco e Ghini- ubicate nel comune di Milano • una Scuola Materna -Scuola Comisso- ubicata nel comune di Milano • In totale sono stati coinvolti oltre 100 bambini

9. Le Attività Progettuali – I Laboratori Realizzati nel Primo Modulo Laboratori Orto • Attività: realizzazione di un piccolo orto nel giardino della scuola, che permetta l’osservazione di ciò che avviene in un campo agricolo • Obiettivi: fornire un’esperienza concreta, con una valenza didattica, finalizzata a valorizzare gli aspetti della qualità degli alimenti locali, prodotti con tecniche agricole attente allo sviluppo sostenibile • Attività: costituzione di un “laboratorio permanente” di assaggio del cibo, durante le occasioni alimentari che si svolgono a scuola, quali le merende e il pranzo, permettendo ai bambini di “conoscere” il cibo • Obiettivi: recuperare una dimensione temporale adeguata alla degustazione del pasto, in controtendenza al semplice “consumo” veloce e meccanico Cibo • Attività: costituzione di un “laboratorio” di comunicazione efficace tra scuola e famiglia, attraverso momenti concreti quali la bacheca della classe, il diario alimentare, domande alla cuoca, feste, ricettari a tema, per facilitare la condivisione di conoscenze ed esperienze, arricchendo così il percorso educativo • Obiettivi: condividere un modello educativo e di abitudini alimentari, tra scuola e casa, che possa avere un andamento dinamico e risponda a dubbi, domande, incertezze che possano nascere in famiglia. Comunicazione

10. Lo Sviluppo del Progetto – Primo Modulo 2010 / 2011 • Fase 1 – gennaio 2011 - problematizzazione: perché succede? Saper riconoscere un problema! • Incontro preliminare, con consulenti didattici, finalizzato a far emergere le situazioni critiche legate alla relazione che i bambini manifestano con il cibo durante le occasioni alimentari, a scuola e a casa, anche attraverso il racconto dei genitori • Fase 2 – febbraio/maggio 2011 - ipotesi: cosa posso fare? Saper ideare delle strategie! • Supporto alle educatrici nelle strategie/azioni già delineate e ideate in fase preliminare e che dovranno essere sviluppate e definite nel dettaglio. Momenti di confronto con esperti, già previsti dal programma: • INCONTRO RELAZIONE EDUCATIVA- Dott.ssa KissiCereghini (febbraio) • Incontro rivolto a genitori ed educatrici, per confrontarsi sulle problematiche relative al disagio del momento pasto • INCONTRO ORTO- Dott.ssa Mara Sugni (marzo) • Incontro gestito dall’esperta di giardinaggio e botanica, rivolto a genitori e educatrici • VISITA orto botanico di Brera (aprile) • INCONTRO MONITORAGGIO- De Clario (aprile) • Incontro per verificare l’andamento delle attività e raccogliere le schede di monitoraggio • SPETTACOLO SEMINIAMOLI- Bellieni- Mondin- Sardi (maggio) • Rappresentazione ludica (si propone l’assaggio di una mela) • Fase 3 –giugno 2011- verifica risultati: a cosa è servito? Riflessione e meta-cognizione! • Incontro con consulenti didattici nel quale si analizzano i dati del monitoraggio, si restituiscono i risultati e si somministra una griglia per opportune riflessioni su quanto emerso.

11. Consuntivo di Progetto – Primo Modulo 2010 - 2011 Per la realizzazione del Primo Modulo del Progetto il Rotary Club Milano Rotary San Siro ha investito 3.500 € • Scuole Coinvolte 2010 /2011 • Scuola Materna Comisso • Scuola dell’infanzia Salasco • Scuola dell’infanzia Ghini Bambini Coinvolti Famiglie Coinvolte Nonni Coinvolti 150 190 100

12. 1 Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ 2 Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo 3 Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo 4 Annex

13. Lo Sviluppo del Progetto – Avvio del Secondo Modulo 2011 - 2012 Il Secondo Modulo del Progetto prevede: • Il proseguo dell’iter formativo per le tre scuole coinvolte nel Primo Modulo: • Scuola Materna Comisso • Scuola dell’infanzia Salasco • Scuola dell’infanzia Ghini • L’allargamento dell’ambito progettuale a sei nuove scuole ubicate a Milano: • Scuola Materna Arcadia (134 bambini dai 3 ai 5 anni) • Scuola dell’Infanzia Orlando (48 bambini dai 2 ai 3 anni) • Scuola dell’Infanzia Baroni (45 bambini dai 2 ai 3 anni) • Nido Barona (25 bambini dai 2 ai 3 anni) • Scuola Materna Pezzi (30 bambini dai 4 ai 5 anni) • Scuola Materna San Paolino (60 bambini dai 4 ai 5 anni)

14. L’Ambito di Applicazione e i costi relativi allo sviluppo del Progetto per l’anno 2011 - 2012 Ambito di Applicazione Azione su 9 scuole e coinvolgimento di circa 500 bambini (di cui 340 relativi alle nuove scuole che entreranno a far parte del progetto) Costi Il Rotary Club S. Siro sosterrà un costo di 5.000 euro come contributo per il coinvolgimento complessivo di 9 scuole ubicate nell’area urbana di Milano • Continuità di Progetto • Proseguimento dell’attività progettuale per le scuole Comiso, Ghini e Salasco • Allargamento del progetto alle scuole Arcadia, Orlando, Baroni, Pezzi, Barona e San Paolino

15. Sinergie tra Club e Distretto – Collaboriamo ad un Obiettivo Comune • Per la prosecuzione del Progetto anche nei prossimi anni sarebbe auspicabile il Supporto del Distretto nella Sponsorizzazione dell’Iniziativa tra i vari Club • Partecipazione Attiva dei Soci • Lo sviluppo del Progetto prevede già ad oggi il coinvolgimento operativo di soci (Club S.Siro) che professionalmente svolgono attività attinenti ai contenuti e agli obiettivi del programma di attuazione. • Collaborazione di Altri Club del Distretto • Al fine di poter estendere l’iniziativa a più scuole ubicate nel Comune di Milano sarebbe auspicabile il coinvolgimento di vari Club del Distretto. • Continuità di Progetto • Da una preliminare valutazione, ai fini dell’ottenimento delle finalità perseguite, risulta auspicabile proseguire nelle attività progettuali per almeno tre anni (anni scolastici 2011-2012 , 2012-2013 , 2013-2014). • Possibile Evoluzione del Progetto • La realizzazione del Primo Modulo del Progetto consentirebbe al Rotary di qualificarsi per essere degnamente inserito come partner a livello nazionale del Progetto ministeriale -comunitario “Scuola e Cibo – Frutta a scuola “(e quindi figurare nel programma Expo 2015).

16. 1 Il Progetto ‘Orti nelle Scuole’ 2 Attuazione del Progetto (2010 / 2011) – Primo Modulo 3 Lo Sviluppo del Progetto (2011 / 2012) – Secondo Modulo 4 Annex

17. Primo Modulo – Presentazione dei Risultati di Progetto presso la Scuola dell’Infanzia Salasco

18. Le Figure Professionali Esterne Coinvolte nel Progetto Esperta in Formazione ed Educazione Alimentare: Prof.ssa Clara De Clario - Docente di tecnologia presso l’Istituto Sperimentale Rinascita Livi di Milano; Responsabile del progetto di alimentazione e del laboratorio di Cucinismo dal 1998; Consulente di educazione alimentare per enti pubblici e privati per i quali ha partecipato ad un progetto europeo in qualità di esperta didattica, ha inoltre ideato, progettato, monitorato e coordinato progetti su scala regionale, provinciale e comunale, la cui caratteristica è sempre stata la ricerca-azione e la didattica laboratoriale in percorsi educativi di frequenza triennale, con supporto di tutoring didattico per sperimentare attività in grado di attivare la consapevolezza dei comportamenti agiti e valutarne gli esiti. Autrice di testi metodologici, di articoli e pubblicazioni sull’educazione alimentare; Componente di comitati scientifici. Esperte animazione Patrizia Bellieni - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini Elena Sardi - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini Donatella Mondin - Co-Ideatrice dello spettacolo Seminiamoli, con esperienza di attività per bambini. Esperta botanica della Struttura Cascina Rosa Mara Sugni – biologa ed esperta di giardinaggio - Come integrare gli aspetti di ortocultura nei curriculi educativi. Esperta delle psicologia evolutiva Dott.ssa Kissi Cereghini – Consulente per progetti educativi e scolastici- Padagogista