Planejamento e Controle da Produção

1. Campus Cabo Frio ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Planejamento e Controle da Produção

2. Unidade I MRP - Planejamento de necessidades de materiais

3. Abrangência do MRP e do MRP II

4. o que produzir e comprar quanto produzir e comprar quando produzir e comprar com que recursos produzir • Questões logísticas básicas

5. O papel dos sistemas de planejamento e controle de produção Planejar as necessidades futuras de capacidade produtiva (inércia da decisão) (nem antes, nem depois) Planejar os materiais comprados (anos 80: “estoque zero”) Planejar os níveis adequados de estoques Programar atividades de produção (priorizar) Ser capaz de saber e de informar a respeito da situação dos recursos e das ordens (logística, acurácia) Ser capaz de prometer os menores prazos possíveis ao cliente e cumprí-los (sap eficaz) Ser capaz de reagir eficazmente (identificar desvios)

6. Planejamento Hierárquico

7. Longo mês 1 mês 2 mês 3 mês 12 prazo Famílias Médio sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 11 sem 12 prazo Produtos Curto sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 prazo Componentes Curtíssimo seg ter qua qui sex sab prazo Operações desagregação O conceito de hierarquia de decisões de planejamento.

8. Competitividade Ser competitivo é ser capaz de superar a concorrência naqueles aspectos de desempenho que os nichos de mercado visados mais valorizam: Custo percebido pelo cliente (global sourcing) Velocidade de entrega (fornecedores com maior velocidade de entrega) Confiabilidade de entrega (mais confiável, menor nível de segurança) Flexibilidade das saídas (mudar muito o que se faz ou mudar rapidamente) Qualidade dos produtos (conformidade às especificações de projeto) Serviços prestados ao cliente (commodities, descommoditizar)

9. Bacalhau Presidente Ingredientes 1 kg de bacalhau da Noruega 12 batatas grandes 6 cebolas grandes 4 ovos cozidos 1 brócolis 1 pitada de páprica 18 azeitonas portuguesas Modo de preparar Desalgue o bacalhau, por 24 horas, depois retire a pele. Cozinhe o bacalhau por 10 minutos. Descasque as batatas e cozinhe-as na água de fervura do bacalhau por cerca de 20 minutos. Prepare outra panela com cebolas em pedaços, fritas no azeite. Junte o bacalhau, agora em camadas, à fritura e, mais tarde, as batatas em fatias. Quando tudo tiver adquirido cor levemente dourada, adicionar uma colher de vinagre e uma pitada de páprica. Monte um refratário com as batatas, o bacalhau e as cebolas em camadas. Deixe descansar por 12 horas. Leve o refratário montado ao forno baixo por 2 horas. Cozinhe o brócolis e os ovos em recipientes separados. Tire o refratário do forno, decore o prato com os ovos cozidos, as azeitonas e o brócolis. Serve cinco pessoas.

10. Bacalhau Presidente

11. Bacalhau Presidente Estrutura de produtos para a bacalhoada Bacalhoada Brácolis cozido Assado pronto Ovos cozidos Azeitonas Refratário montado Ovos Brócolis Batatas Cozidas em fatias Cebola Azeite Bacalhau Cozido Batatas Bacalhau

12. Itens pais, itens filhos e estrutura de produto Lapiseira P207 Corpo Presilha Miolo Guia da Corpo da Tampa externo 207 de bolso 207 ponteira ponteira 10g .01g 2g Plástico Corante Tira ABS azul .1 mm 4x Capa da Miolo Grafite Borracha borracha interno 207 0.7 mm 2g 3x 2 cm Fio de Tira Corpo do Suporte Capa Mola Garras borracha .1 mm miolo da garra da garra 7g .05g Plástico Corante ABS preto

13. MRP - Tópicos Relevantes • Itens pais e itens filhos • Estrutura do produto • Lista de materiais “indentada” • Explosão de necessidades bruta de materiais • A importância das previsões de vendas para o bom funcionamento do MRP • Cálculo ou “explosão”de necessidades líquidas de materiais

14. A definição dos lead times 1) Componentes do lead times de produção: • tempo de emissão física da ordem • tempo de transmissão da ordem • tempo de formação do kit de componentes do almoxarifado • tempos de transporte de materiais • tempos de fila, aguardando o processamento • tempos de preparação dos equipamentos • tempos de processamento • tempos gastos com possíveis inspeções 2) Estimar e monitorar os componentes do lead time 3) Os componentes do lead times de compras 4) Vantagens de reduzir os lead times de produção e compras

15. A definição dos lead times Componentes do lead times de compras: • tempo de emissão física da ordem • tempo de transformação da ordem de compra em pedido • tempo do envio do pedido até ao fornecedor • tempos de transporte de materiais • tempos de entrega do fornecedor • tempos de recebimento e liberação • tempos gastos com possíveis inspeções de recebimento e armazenagem

16. Itens pais, itens filhos e estrutura de produto Lapiseira P207 Corpo Presilha Miolo Guia da Corpo da Tampa externo 207 de bolso 207 ponteira ponteira 10g .01g 2g Plástico Corante Tira ABS azul .1 mm 4x Capa da Miolo Grafite Borracha borracha interno 207 0.7 mm 2g 3x 2 cm Fio de Tira Corpo do Suporte Capa Mola Garras borracha .1 mm miolo da garra da garra 7g .05g Plástico Corante ABS preto

18. Incluindo a consideração dos lead-times

20. Necessidades brutas e líquidas

21. Registro básico do MRP HOJE HOJE Miolo 1 2 3 4 5 6 7 8 Miolo 1 2 3 4 5 6 7 8 Períodos Períodos interno interno Necessidades brutas 100 230 400 380 600 Necessidades brutas 100 230 400 380 600 Lote=1 Lote 1 Recebimentos program 100 Recebimento programado 100 (mínimo) (mínimo) 380 280 380 380 200 200 200 200 200 Estoque projetado 380 280 380 380 200 0 0 0 0 Estoque projetado LT = 3 LT 3 50 400 380 600 Recebimento ordens plan 250 380 600 Recebimento ordens plan ES 200 ES 200 50 400 380 600 liberação ordens planej 250 380 600 Liberação ordens planej

22. Relações pai-filho no MRP LapiseiraP207 Miolo 4x Miolointerno Grafite 3x Suporteda garra Garras

23. Os parâmetros fundamentais do MRP 1)Políticas e tamanho do lote: • política de lotes mínimos • política de lotes máximos • política de períodos fixos 2)Estoques de Segurança 3)Lead times

24. Considerações sobre lead-times

25. Definição das políticas e dos tamanhos de lotes • Fatores que influenciamos tamanhos do lote de produção e compras (aumento da produção para diluir o set up) • Vantagens da redução dos custos fixos de produzir um lote ( set up ) • Determinação do tamanho dos lotes de compra (redução do nível médio de material estocado) • Vantagens da redução de custos fixos de aquisição e lotes mínimos dos fornecedores (mais frequência, menor quantidade)

26. Definição dos estoques de segurança • Razões para o uso de estoques de segurança • Incerteza de fornecimento para itens de matérias-primas, semi-acabados e produtos acabados • Incerteza de demanda para itens de matérias-primas, semi-acabados e produtos acabados • Uso de estoques de segurança e tempos de segurança • Abordagem evolutiva na determinação dos estoques de segurança • Vantagens de reduzir as incertezas

27. Efeito das distribuições estatísticas dos tempos de fornecimento sobre os estoques de segurança

28. Relação entre incertezas de demanda e níveis de estoque de segurança

29. Enfoque evolutivo para definição de estoques de segurança Nível dos estoques curva de variação histórica real dos níveis de estoques uso máximo no períododo ES Estoque de estoque de segurança “sem uso” segurança (ES) no período: oportunidade de redução? estimado tempo

30. Exercício 1

31. Exercício 2

32. Exercício 3

33. Exercício 4