40 likes | 116 Views
Hvad gror der på markerne om 10 år?. Plantekongres Herning, 8. januar 2007 Thomas Roland Forbrugerrådet. Udfordringer til planteavl. Vandrammedirektivet Stadig stigende konkurrence og handelsliberaliseringer Klima: kvælstofmangel - og mere vand
E N D
Hvad gror der på markerne om 10 år? Plantekongres Herning, 8. januar 2007 Thomas Roland Forbrugerrådet
Udfordringer til planteavl • Vandrammedirektivet • Stadig stigende konkurrence og handelsliberaliseringer • Klima: kvælstofmangel - og mere vand • Biobrændstof (forhåbentlig) næppe en fast prispresser • GMO stort set uden fremtid • Vækst i efterspørgsel på kød (svin), men kan vi producere? På baggrund af eget foder? • Forbrugerkrav vil måske forandre sig? • Hovedtræk: Klima, Kvælstof og Kvalitet Forbrugernes udfordringer til landbruget
Løsninger • Forbrugertrend: lohasians kommet for at blive • Økologi den hurtigst voksende sektor med størst direkte forbrugerkontakt • Læring: • Hold merværdien i landbruget (primære jordbrug)! • Find produkter, som værdsættes af autenticitetssøgende og kvalitetsbevidste forbrugere • Sats på nicher med mindre priskonkurrence og høj betalingsvillighed - vi er rige nok • Glem ikke hjemmemarkedet - trods dagens eksportorientering • Hvad er vi bedst til? Nok ikke hvede... Forbrugernes udfordringer til landbruget
Udgifter til mad og ikke-alkoholiske drikke, € pr. person pr. år Kilde: Eurostat (2005) Forbrugernes udfordringer til landbruget