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Lanzamiento

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  1. Lanzamiento PROGRAMA DE EXPANSIÓN de los Servicios de

  2. “ trabaja por una nueva estrategia comercial quefortalezca y productiva exportadora la posición En cada cárnica www.apen.org.ni APEN momento 2012 proceso del

  3. PERFIL SECTORIAL

  4. CARNE NICARAGÜENSE EN EL MUNDO

  5. TRAZABILIDAD CLAVE PARA • Incrementar la capacidad de control y gestión del • hato ganadero en términos sanitarios y • productivos • Preservar los mercados • nacionales e internacionales • Innovar en los procesos operativos, la • estrategia comercial y mejorar la • productividad de las fincas (negocios)

  6. IMPACTO EN NUESTRAS EXPORTACIONES • Estabilidad a los mercados actuales de exportación de carne, que experimentan una TMCA de 18.2% • Acceso a nuevos nichos de alto valor para la carne en los mercados actuales (cortes nuevos) • Promover un crecimiento de las exportaciones de carne a nuevos mercados, como: UE-27, Chile y Canadá Ejemplo: Caso Unión Europea – Nicaragua Volumen mínimo – 500 TM Precio estimado – USD 10.03 x Kg Total proyectado - USD 5.01 millones Incremento de 0.48% en volumen Incremento de 1.15% en valor

  7. PROGRAMA DE EXPANSIÓN DEL SERVICIO DE TRAZABILIDAD DE CARNES “ Incorporando a pequeños y medianos productores enmercados ganaderos valor ” alto cárnicos de

  8. TRAZABILIDAD NUEVA ESTRATEGIA COMERCIAL Y PRODUCTIVA

  9. APEN CONTRIBUIRÁ CON… 750 pequeños y medianos ganaderos sensibilizados sobre la gestión de trazabilidad 330 pequeños y medianos ganaderos gestionando trazabilidad en finca 30,000 animales identificados / Subsidio para compra del arete Se ha obtenido un precio diferencial por kilo de carne por: El acceso a nuevos nichos de mercado La mejora en los indicadores productivos y reproductivos de las fincas El 10% de la carne exportada proviene de animales trazados 100 técnicos de las organizaciones públicas y privadas entrenados en gestión de la trazabilidad

  10. (LOGO de TRAZAR.NIC)

  11. SACRIFICIO

  12. En cada www.apen.org.ni momento 2012 proceso del

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