1 / 7

PROSPEK & TANTANGAN PRODUKSI SAYURAN DI INDONESIA

PROSPEK & TANTANGAN PRODUKSI SAYURAN DI INDONESIA. PROSPEK SAYURAN DI INDONESIA. Permintan akan sayuran terus meningkat , krn :. pertambahan jumlah penduduk , peningkatan kesadaran akan manfaat mengkonsumsi sayuran. Bbrp hal perlu diperhatikan dlm budidaya sayuran :.

idalia
Download Presentation

PROSPEK & TANTANGAN PRODUKSI SAYURAN DI INDONESIA

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PROSPEK & TANTANGAN PRODUKSI SAYURAN DI INDONESIA

  2. PROSPEK SAYURAN DI INDONESIA • Permintanakansayuranterusmeningkat, krn : • pertambahanjumlahpenduduk, • peningkatankesadaranakanmanfaatmengkonsumsisayuran

  3. Bbrphalperludiperhatikandlmbudidayasayuran : 1. Sayurandikonsumsidalambentuksegar 2. Sayuranmemerlukanpenanganankhusus 3. Sayurandengannilaiekonomitinggi 4. Persainganinternasional

  4. PRODUKSI SAYUR DIKONSUMSI DALAM BENTUK SEGAR Produsensayuran dptberupa :

  5. Bagaimanamenanganisayuran ? Pembekuanataupenyimpanandalamruanganpendingin, pengalengandanpengeringanmenjadimekanisme yang utama agar produksayurandapat digunakankonsumen. Produsensayur yang melakukanpenanganan yang baikdarimulaitanamsampaipanensertapascapanennya, sehinggasampaikekonsumenturutmenentukantinggirendahnyahargapproduksayurtersebut.

  6. Sayuranbernilaiekonomitinggi • Pertanamansayuranpadarumahkacamerupakan trend baruutkmenghasilanproduksayuranbermutu. • Olehkarenapertanamansayuranpadarumahkacamembutuhkan input energi yang tinggidibandingkandenganbertanamdilahan, makaumumnyasayuran yang ditanampadarumahkacainiadalahsayuran yang memilikinilaiekonomitinggi. Beberapakeuntungandaribertanamsayuranpadarumahkacaadalah: • Produknyatidaktergantungmusim • Kualitassayurlebihtinggi. • Produsendapatmengatursaatpanenygdisesuaikandgnnilaijualtertinggidipasar.

  7. Persainganpasarinternasional Kemampuanprodusensayuruntukmenyediakanproduksayuran yang bermutubaikselamaperjalananmaupunsetelahsayuransampaiketangankonsumen. Hargadasar yang memadaidimanahargadasariniditentukanolehbiayaprosesproduksidanpascapanen, resikoproduksi, resikokebijakan politik, dan laju nilai tukar moneter. Menerapkan teknologi yang efektif dalam memproduksi sayuran, yaitu dgn penggunaan teknologi atmosfir terkontrol pada kemasan sayuran, sehingga sayuran dapat bertahan lebih lama. Atmosfertermodifikasiinidapatdicapaidengansistempenyimpanan (storage) atmosferterkontrol (controlled atmosphere/CA) ataumenggunakanpengemasdenganatmosfertermodifikasi (modified atmosphere packaging/MAP).

More Related