Download
1 / 33
400 likes | 1.09k Views
الكيمياء. بماذا يتعلق علم الكيمياء. بماذا يتعلق علم الكيمياء. الكيمياء. علم يبحث في مبنى المواد والتتغييرات الحادثة فيها يقوم الكيميائيون في أنحاء العالم بتغيير المواد الخامة المستخلصة من الأرض , أو من مياه البحر أو من الهواء للحصول على منتجات ليستعملها الإنسان. تكنولوجيا كيميائية.
E N D
الكيمياء • علم يبحث في مبنى المواد والتتغييرات الحادثة فيها • يقوم الكيميائيون في أنحاء العالم بتغيير المواد الخامة المستخلصة من الأرض , أو من مياه البحر أو من الهواء للحصول على منتجات ليستعملها الإنسان .
تكنولوجيا كيميائية • ظهرت التكنولوجيا قبل الكيمياء , فقد عرف الناس في الماضي مواد عديدة . صهروا التراب واستخلصوا منه معادن تم إستعمالها , ثم أنتجوا أصباغا من النباتات, وحضروا نبيذا بواسطة تقطير العنب الذي تم تخميره. • والدافع الذي يقف وراء كل هذه العمليات هو تحضير منتجات تهدف الى رفع جودة الحياة. • تطبيق المعرفة على المواد والعمليات بهدف استعمالها بشكل عملي , يدعى ” تكنولوجيا علمية “
تكنولوجيا كيميائية • يعتمد العلماء الكيميائيون هذه الأيام على المعرفة السابقة وعلى طرق العمل التي اتبعت في العصور السابقة والتي يتم تطويرها لتلائم حاجات هذه الأيام. • لذلك الكيميائيون يبحثون في مبنى المواد كي يتسنى لهم تفسير سلوكها . • يعتمدون على نتائج أبحاث وتجارب للوصول الى التفسيرات المطلوبة
تنظيم وتصنيف المواد • تنتشر في هذا الكون مواد كثيرة ومتنوعة , ويلزمنا التعرف على مبناها وصفاتها كي نتمكن من إستعمالها للإيفاء بإحتياجاتنا الخطوة الاولى في طريق هذا الهدف هي عملية تصنيف المواد والتي ننفذها في أربعة مسارات
المواد النقية والمخاليط • امامك عدة مواد وهي : ماء , نبيذ , بنزين , شوربة صافية , كحول , أسيتون , وماء مالح. • لهذه المواد صفات مشتركة , فهي كلها سوائل وبعضها ذات لون والبعض الاخر بدون لون , جميعها مواد شفافة • ورغم هذا يمكن تصنيفها الى مجموعتين : • مواد نقية • مخاليط
كيف نميز بين المخاليط والمواد النقية؟ • الكيميائيون فحصوا درجة غليان كل مادة على حدى لفترة زمنية معينة. المشاهدات : • قسم من هذة المواد مع الزمن بقيت درجة حرارة غليانها ثابتة • القسم الاخر : درجة حرارة الغليان إزدادت مع مرور الزمن
المشاهدات والنتائج • درجة حرارة الغليان المتغيرة أثناء عملية تسخين النبيذ البنزين ومحلول الملح تشير الى أن هذه المواد هي مخاليط. • درجة حرارة الغليان الثابتة لكل من الأسيتون والكحول تشير الى أن تركيبها ثابت • مادة نقية : مادة لها تركيب ثابت وموحد • مخلوط : مادتان نقيتان أو أكثر مزجت ببعضهما بكميات وبنسب قابلة للتغيير.
المسار الثاني • المواد النقية قد تكون عناصر أو مركبات . • كيف يمكن التمييز بين العناصر والمركبات ؟
تحليل المركبات لعناصر • يمكن في المختبر بعد التجارب الكثيرة التي قام بها الكيميائيون تحليل المركبات لعناصر بواسطة بذل الطاقة بطريقتين مختلفتين: • 1. التسخين . • 2. التحليل الكهربائي • العناصر :مواد لا يمكن تحليلها لمواد أبسط منها • المركبات : مواد نقية يمكن تحليلها لعناصر أو مركبات أبسط منها
العناصر • أرسطو عام 330 ق م يعتبر العناصر أربعة عناصر.هي الأرض والهواء والنار والماء • وفي عام 1770صنف لافوازييه 33 عنصر.وفرق بين الفلزات (المعادن) واللافلزات • نعرف اليوم 119 عنصرا . يتواجد عدد بسيط منها بشكل حر في الطبيعة , مثل : الأكسجين , النيتروجين , الارجون , اما الكربون والذهب فهما موجودان في التربة .
العناصر • معظم العناصر في الطبيعة تتواجد في المركبات ويمكن تحضيرها فقط بواسطة عملية التحليل • في عمليات التحليل والتركيب , تتغير المواد الأصلية وتتحول الى مواد جديدة. تحليل عناصر مركبات تركيب
العناصر والرموز • متبع حسب لغة الكيميائون بان نرمز للعناصر بأحرف انجليزية التي هي عبارة عن إختصار لأسم العنصر باللغة اللاتينية أو الانجليزية. • مثلا الحديد إسمه باللاتينية Ferrumلذلك رمزه Fe. • الأوكسجين إسمه Oxygenويرمز له بالحرف O . • لكل عنصر رمز كيميائي خاص به مكون من حرف أو حرفين . المركبات مكونة من اكثر من عنصر واحد.
المسار الثاني 1 2 العناصر المركبات
المسار الثالث • العناصر تقسم الى فلزات ولافلزات • الفلزات لها صفات طبيعية خاصة تميزها عن غيرها من المواد: صلبة في درجة حرارة الغرفة موصلة جيدة للتيار الكهربائي موصلة جيدة للحرارة لها لمعان قابلة للسحب والتطريق
المسار الثالث • اللافلزات هي أيضا مواد لها صفات فيزيائية خاصة تميزها عن الفلزات: • غازية أو سائلة أو صلبة في درجة حرارة الغرفة • رديئة التوصيل للتيار الكهربائي • رديئة التوصيل للحرارة • غير قابلة للسحب والتطريق • لا لمعان لها
المسار الرابع • المخاليط تتجزأ الى قسمين: • مخلوط غير متجانس ( هيطروجيني) , هو المخلوط الذي نميز بين مركباته بالعين المجردة. • مخلوط متجانس ( هوموجيني) هو المخلوط الذي لا نرى مركباته , لا بالعين المجردة ولا بأجهزة تكبير متطورة.
المخاليط • هنالك عدة طرق لفصل مكونات المخلوط , مثل : المغنظة , الترشيح, التبخير , الإستخلاص,وإستعمال القوة الطاردة عن المركزوالخ....
تعريف المادة • هى كل ما له حجم وكتلة ويشغل حيزاتتكون المادة من وحدات بنائيه صغيرة وتسمى الجزيئات ومفردها الجزيءويلاحظان الجزيءيتكون من وحدات بنائيه اصغر تسمى ذرات (عناصر) • تتحول المادة من حاله الى اخرى ونلاحظ ان المادة عندما يحدث لهاتغير يكون تغير كيميائى او تغير فيزيائى
أنواع التغييرات • التغير الكيميائيهو التغير الذى يحدث فى تركيب المادة وينتج عنه مواد جديدةأي تتحول المادة الأصلية الى مادة جديدةوالتغير الفيزيائي • :-هو التغير الذى يحدث في حالة المادة ولاينتج عنه مواد جديدة اي يحدث فى مظهر المادة فقط والمادة تحافظ على مواصفاتها
حالات المادة • الحاله الصلبه تتميز المواد الصلبه بان لها شكل معين وحجم معينوتتحول المادة من الحاله الصلبه الى الحاله السائله وتسمىهذة العمليه بعملية الانصهارالحاله السائلهوتتميز المواد السائله بانها تاخذ شكل الاناء ولها حجم معين وتتحول المادة من الحاله السائله الى الحاله الصلبه وتسمى هذة العمليه بعملية التجمد
حالات المادة • الحاله الغازيهوتتميز المواد الغازيه بان ليس لها شكل معين ولا حجم معين وتتحول المادة من الحاله الغازيه الى الحاله السائله وتسمى هذة العمليه بعملية التكثيف اما عند تحول المادة من الحاله السائله الى الحاله الغازيه تسمى بعمليه التبخر
الحالة الغازية • اذا كانت درجة انصهار المادة ودرجة غليان المادة اقل من 25 درجة م فان الماده هي في الحالة الغازية في درجة حرارة الغرفة • امثلة:
الحالة السائلة • اذا كانت درجة انصهار المادة اقل من 25 درجة م ودرجة غليان المادة اكبرمن 25 درجة م فان الماده هي في الحالة السائلة في درجة حرارة الغرفة • امثلة:
الحالة الصلبة • اذا كانت درجة انصهار المادة ودرجة غليان المادة اكبر من 25 درجة م فان الماده هي في الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة • امثلة:
