1 / 11

Spijsvertering

Spijsvertering. Samenstelling van voedsel. Waarom is voeding belangrijk?. Elk levend wezen heeft voedsel nodig!. Belang voeding. Voedsel bevat: Brandstoffen  levert voor arbeid en lichaamstemperatuur; Bouwstoffen  belangrijk bij het groeien, vervanging oude cellen en verwonding;

iren
Download Presentation

Spijsvertering

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Spijsvertering Samenstelling van voedsel

  2. Waarom is voeding belangrijk? Elk levend wezen heeft voedsel nodig! Belang voeding • Voedsel bevat: • Brandstoffen  levert voor arbeid en lichaamstemperatuur; • Bouwstoffen  belangrijk bij het groeien, vervanging oude cellen en verwonding; • Beschermstoffen belangrijk voor de goede werking van de organen en bescherming tegen ziekten. Samenstelling voedsel Gezonde voedingsgewoonten Voedingsstoffen opsporen

  3. Welke samenstelling heeft het voedsel? Voedingsmiddelen: levensmiddelen waarmee we ons voeden. Vb. brood, stuk vlees, melk, fruit, … Belang voeding Samenstelling voedsel Gezonde voedingsgewoonten Zijn opgebouwd uit: Voedingsstoffen opsporen • Voedingsstoffen: stoffen in voedingsmiddelen. • Suikers: brandstof • Vetten: brandstof, bouwstof, beschermstof • Eiwitten: bouwstof, brandstof • Mineralen: bouwstof • Water: bouwstof, transportmiddel • Vitaminen: beschermstof • Voedingsvezels: beschermstof

  4. Wat zijn gezonde voedingsgewoonten? • Variatie aan voedingsmiddelen: voedingsstoffen in voedingsmiddelen zijn verschillend; • Juiste hoeveelheid: brandstoffen, bouwstoffen, beschermende stoffen. Belang voeding Samenstelling voedsel Gezonde voedingsgewoonten Voedingsstoffen opsporen Actieve voedingsdriehoek: samenstellen van evenwichtige voeding + aansporen meer bewegen. Voedingsmiddelentabel: informatie over voedingsstoffen in voedingsmiddelen. Geen maaltijden overslaan! Tijd nemen voor de maaltijd!

  5. Hoe kun je voedingsstoffen opsporen? Indicatoren of opsporingsmiddelen: bij toevoeging aan voedingsmiddel, treedt er kleurverandering op  aanwezigheid van voedingsstof. Belang voeding Samenstelling voedsel Gezonde voedingsgewoonten Voedingsstoffen opsporen

  6. Restgroep Smeer- en bereidingsvet Melkproducten Vlees, vis, eieren, vervangproducten Groenten Fruit Graanproducten, aardappelen Water Beweging Actieve voedingsdriehoek

  7. Clinistix verkleuren van roze naar blauwpaars bij aanwezigheid van glucose.

  8. Albustix verkleuren van geel naar groen bij aanwezigheid van eiwitten.

  9. Kobaltchloridepapier verkleurt van blauw naar roze bij aanwezigheid van water. Kobaltchloridepapier wordt bewaard in een vochtvreter.

  10. Lugol verkleurt van bruinrood naar paars (zwart) bij aanwezigheid van zetmeel. Een flesje lugol

  11. Vetvlek (doorschijnende vlek) na het contact met vetten. Vetvlekproef voor het contact met vetten.

More Related