Spijsvertering

1. Spijsvertering Verkleining van voedingsstoffen

2. Waarom moeten voedingsstoffen verkleind worden? Sommige voedingsstoffen zijn te groot om opgenomen te worden in het bloed. Nut verkleining voedingsstoffen Aanpassingen darmwand Verteringsproces Vertering van voedingsstoffen: grote voedingsstoffen worden omgezet naar kleinere voedingsstoffen. • Kleine voedingsstoffen kunnen doorheen de wand van de dunne darm; • Kleine voedingsstoffen worden opgenomen door het bloed = ABSORPTIE.

3. Hoe is de darmwand aangepast? • Binnenwand heeft een heel groot oppervlak: • Darmplooien: vertragen het opschuiven van het voedsel; • Darmvlokken = vingervormige uitstulpingen op darmplooien; Nut verkleining voedingsstoffen Aanpassingen darmwand Verteringsproces Binnenwand is heel dun: één cellaag dik. Sterk vertakt netwerk van haarvaten: darmhaarvaten. Betere absorptie

4. Hoe verloopt het verteringsproces? Vertering: verkleinen van voedingsstoffen.  Enzymen in de spijsverteringssappen versnellen de vertering. Nut verkleining voedingsstoffen Aanpassingen darmwand • Het verteringsproces gebeurt in verschillende stappen: • Mondholte • speekselklieren  speeksel: vertering zetmeel; • Maag • maagwandklieren  maagsap: vertering eiwitten; • Twaalfvingerige darm • - lever  gal: verdeling vet in kleine druppels; • - alvleesklier  alvleessap: vertering zetmeel, eiwitten, vetten; • Dunne darm • darmwandklieren  darmsap: vertering voltooien. Verteringsproces

5. 1 molecule zetmeel kan niet door de darmwand. 1 molecule glucose (suiker) kan wel door de darmwand. Vertering van zetmeel: zetmeelmolecule wordt omgezet naar glucosemoleculen.

6. Buitenwand: lengte- en kringspieren Tussenzone: bloedvaten Binnenwand: darmplooien met darmvlokken Bloedvaten Darmvlokcel Detail darmvlok (schematisch) Lengte- en dwarsdoorsnede dunne darm (schematisch) Detail darmplooi (schematisch)

7. Mondholte Spijsverteringsstelsel met spijsverteringsklieren (schematisch).