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1. Utilização da cana-de-açúcar na alimentação de ruminantes Paulo R. Leme
FZEA -2007
2. Área ocupada com cana e produção de açúcar e alcool
6. Para aonde esta caminhando o Boi?
10. Tipos de subprodutos e resíduos
11. Limitações nutricionais e operacionais dos resíduos Limitações nutricionais
- alto teor de fibra e lignina
- alto teor umidade
- alto teor de materia mineral
Limitações operacionais
- recolhimento e transporte
- umidade
- equipamentos
12. Tratamento de resíduos Objetivo: aumentar o consumo e/ou a digestibilidade
Tratamentos físicos:
Moagem
Vapor sob pressão: fisico/químico, radicais acetil da hemicelulose clivados produzindo ácido acético, depois súbita descompressão, vaporização água, expansão e rompimento estrutura da parede celular
13. Tratamento de resíduos Tratamentos químicos
+ comuns: NaOH 3 a 8% e NH3 3%
Quebra ligações da lignina com a celulose e a hemicelulose, tornando-as susceptíveis a ação microbiana
14. Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar: auto hidrólise
15. Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar: auto hidrólise Tratamento padrão no Brasil 17 kgf/cm2 por 5 minutos
Pressão mais elevada a caldeira da destilaria não manteria
Dieta com 74% BAH consumo 2,9 % PV (Burgi, 1985)
16. Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar: auto hidrólise
17. Composição % do bagaço auto-hidrolisado
19. Cruzados Simental alimentados com dietas com bagaço de cana como único volumoso e polpa de citros substituindo parcialmente o milho (139 dias)
20. Custos dos alimentos volumosos.
21. Custo da tonelada de NDT de diversos alimentos
22. Cana-de-açúcar na alimentação de bovinos Elevada produçao MS/ha
Manutenção da qualidade durante o período seco
Alimento desbalanceado
PB 3,8%
NDT 55 a 58%
P 0,06%
Açúcar 40 a 50% da MS
24. Cana-de-açúcar na alimentação de bovinos Melhor combinação: adicionar uréia e sulfato de amônio (8,5:1,5)
500 g diluido em 4 litros e regado sobre 100 kg de cana picada
Suficiente apenas para mantença
25. Confinamento Bertin em Aruanã - GO
30. Balanceamento de dietas com o programa RLM minimizando o custo por arroba
37. Conclusão A cana-de-açúcar picada apresenta um desbalanceamento de nutrientes que precisa ser corrigido para utilização como alimento para ruminantes.
Entretanto, pela sua elevada produção por área, manutenção da qualidade no período seco, colheita fácilmente mecanizável, a utilização na produção de bovinos de corte em confinamento pode ser uma alternativa estratégicamente interessante.