1 / 18

Baltymai, jų reikšmė ir Lietuvos žemdirbystės institute atliekami tyrimai

Baltymai, jų reikšmė ir Lietuvos žemdirbystės institute atliekami tyrimai. Baltymai – biologiniai polimerai, labai plačiai paplitę gamtoje , sudaryti iš amino rūgščių.

ivy-langley
Download Presentation

Baltymai, jų reikšmė ir Lietuvos žemdirbystės institute atliekami tyrimai

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Baltymai, jų reikšmė ir Lietuvos žemdirbystės institute atliekami tyrimai

  2. Baltymai – biologiniai polimerai, labai plačiai paplitę gamtoje, sudaryti iš amino rūgščių. Baltymų biosintezė – labai sudėtingas cheminis procesas, kuriame dalyvauja daug biopolimerų ir paprastesnių molekulių. Pagrindinė šio proceso savybė – nepaprastas tikslumas. Kiekviename organizme tie patys baltymai sintetinasi daugelį kartų be jokių struktūrinių pakitimų. Tokio nepaprasto tikslumo pagrindas yra molekuliniuose mechanizmuose, kurie sąlygoja baltymų sintezę.

  3. DNR RNR PROTEINAI Genetinis informacijos perdavimo mechanizmas baltymų biosintezės metu

  4. Nukleino rūgštys – DNR ir RNR - kitos nepaprastai svarbios biologinės polimerinės medžiagos. Nukleino rūgščių monomerai yra nukleotidai. Įdomu pabrėžti, kad baltymuose sutinkama 20 skirtingų amino rūgščių, o nukleino rūgštyse yra tiktai keturi skirtingi nukleotidai.

  5. Amino rūgščių sudėtis žieminių kviečių grūduose

  6. Amino rrūgščių kiekis kukurūzų grūduose

  7. Amino rūgščių kiekis miežių grūduose

  8. Amino rūgščių kiekis avižų grūduose

  9. Amino rūgščių kiekis raudonųjų dobilų sėklose

  10. Baltymų biosintezė prasideda nuo amino rūgšties – metionino.

  11. Glitimas – specifinis kviečių kokybės rodiklis, kurio pagrindą sudaro netirpūs baltymai – gliadinas – tąsus ir gliuteninas – tamprus, glitimo savybės - tarpinės

  12. Kjeltec automatinė bandinių deginimo sistema Perten Instrument Glutomatik aparatas glitimo kiekiui grūdų maliniuose nustatyti.

  13. Falling Number –1500 aparatas, skirtas alfa-amilazės aktyvumui (kritimo skaičiui) matuoti NIRS-6500 spektrometras su SPINNING moduliu, skirtu smulkiagrūdžiams ir maltiems bandiniams analizuoti

  14. Skirtingų kviečių veislių didelio molekulinio svorio gliutelinų elektroforetiniai spektrai. Apačioje esantys skaičiai – tai gliuteninų komponentų kombinacijos, atstovaujantys Glu-A1, Glu-B1 ir Glu-D1 g

  15. AČIŪ!

More Related