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Promoción de la Buena Nutrición en las Comunidades de la Costa Norte de Honduras

Promoción de la Buena Nutrición en las Comunidades de la Costa Norte de Honduras. Dra. Tatiana Rivera Portillo. Maestría en Alimentación y Nutrición. La Ceiba 30 de Junio 2014. Honduras . Multiétnico. Multirracial. Multicultural. Rica gastronomía. Grupos Étnicos .

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Promoción de la Buena Nutrición en las Comunidades de la Costa Norte de Honduras

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  1. Promoción de la Buena Nutrición en las Comunidades de la Costa Norte de Honduras Dra. Tatiana Rivera Portillo. Maestría en Alimentación y Nutrición. La Ceiba 30 de Junio 2014.

  2. Honduras • Multiétnico. • Multirracial. • Multicultural. • Rica gastronomía.

  3. Grupos Étnicos Lenca.Garífunas.Tolupanes.Misquitos.Pech.Chortís.Tawahka.

  4. Litoral Atlántico Cortés, Atlántida, Colon, Gracias a Dios e Islas de la Bahía

  5. Comunidades Garífunas • Tela: Triunfo de la Cruz. Miami. La Ensenada. • La Ceiba : Corozal. Sambo Creek. • Trujillo: Santa Fé. San Antonia. • Gracias a Dios: Reserva Rio Plátano. • Islas de la Bahia.

  6. Comunidades Misquitas • Gracias a Dios. • Puerto Lempira. • Brus Laguna. • Ahuas .

  7. Platos y bocadillos

  8. Platos y bocadillos

  9. Y Cuál es el Problema con esto? • El problema es que tenemos un elevado consumo de: • Carbohidratos. • Grasas Saturadas, Colesterol y Triglicéridos. • Carnes Rojas. • Sal(Sodio) • Azucares.

  10. Y Cuál es el Problema con eso? • Diabetes Mellitus. • Dislipidemias. • Hipertensión Arterial. • Sobrepeso y Obesidad. • Síndrome Metabólico.

  11. Cuál es la clave? El Equilibrio

  12. ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN? La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de los alimentos. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, aspectos socioeconómicos,etc.

  13. ¿QUÉ ES UNA DIETA EQUILIBRADA? Aquellaquecontiene la cantidad y proporciónjusta de elementosnecesariosparaquenuestroorganismo se encuentre en plena forma física y mental. EL Requerimientodiarioes de 2,000Kcal

  14. Pirámide y Guía Alimentaria

  15. “ Desayuna como un rey, Almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”

  16. Factores asociados a los malos Hábitos Alimentarios Formación de la Infancia. Culturales. Poca conciencia sobre el cuidado de la salud. Falta de educación adecuada y oportuna sobre la buena alimentación.

  17. Cambios de Hábitos Alimentarios

  18. Valor Nutricional

  19. Indudablemente si no comemos de manera balanceada o equilibrada aumentamos significativamente el riesgo de padecer en algún momento de nuestra vida de: Sobrepeso y Obesidad. Hipertensión Arterial. Diabetes . Dislipidemias Infarto al corazón y cerebral. Cáncer.

  20. Cuídate

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