NOTAS CURSO NIVELATORIO DE COSTOS Sistemas de costos y técnicas de costeo

1. NOTAS CURSO NIVELATORIO DE COSTOSSistemas de costos y técnicas de costeo Basado en: ALVAREZ C., Alberto y SÁNCHEZ Z., Blanca E. Costos, métodos de costeo, análisis y aplicación para el sector agropecuario. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Sede Medellín. Diciembre 1997. 116 p. Adaptado por: Alberto Araque Céspedes

2. Sistemas de costos y técnicas de costeo • Son múltiples, con grado de subjetividad • Depende finalidad análisis (toma decisiones CP, LP) • Debe conocerse: • Estructura organizativa empresa • Características proceso productivo (tecnología) • Recursos involucrados en el mismo • Su forma de obtención, incorporación y transformación • Salidas: productos, servicios, impacto y su distribución

3. Sistemas de costos y técnicas de costeo Sistemas de costos • Normas y procedimientos contables para calcular los costos (formas de calcular los costos) • Caracterizados por la unidad de costeo (unidad para la cual se van a acumular los costos) y por la modalidad de producción (producción por lotes o producción en serie) Clases de sistemas de costos • Costos por órdenes de producción • Costos por procesos • Costeo estándar • Costeo por actividades

4. Sistemas de costos y técnicas de costeo Bases de costos Los sistemas de costos puede funcionar con: • Base histórica: funciona con base en costos reales o históricos (costos ya incurridos, cuya cuantía se conoce) • Base predeterminada: a base de costos calculados con anterioridad a la ocurrencia de costos reales. Aquí se destacan los Costos estándar

5. Sistemas de costos y técnicas de costeo Técnicas de costeo Métodos para obtener o calcular el costo de producción de algo, según las necesidades del analista Estas son: • Costeo por absorción (total) • Costeo variable (directo, marginal)

6. Sistemas de costos Costos por órdenes de producción • Unidad de costeo: generalmente grupo o lote de productos iguales (Ej. Muebles, imprentas; a veces para producto individual: un barco) • Fabricación cada lote se emprende mediante orden de producción • Costos se acumulan para cada orden, por separado • Costos unitarios: dividir costos totales c/orden entre # unidades producidas orden

7. Sistemas de costos Costos por órdenes de producción • Apto cuando productos que se fabrican son identificables en todo momento con orden de producción específica • Distintas órdenes se empiezan y terminan en cualquier fecha dentro de período contable • Equipos se emplean promiscuamente para fabricación de diversas órdenes

8. Sistemas de costos Costos por procesos • Unidad de costeo: un proceso de producción • Costos se acumulan para cada proceso durante un período dado • Costo unitario proceso: total costos proceso se divide por total unidades obtenidas respectivo período • Costo total unitario del producto: suma costos unitarios obtenidos en procesos sufrió el producto

9. Sistemas de costos Costos por procesos • Apto para producción en serie de unidades homogéneas, cuya fabricación se cumple por etapas sucesivas hasta su terminación final • Aplica a empresas transformadoras: modifican o adicionan otros materiales a una MP, en proceso continuo. Usan diferentes máquinas en procesos, o tecnología diseñada por etapas, ciclos o procesos.

10. Sistemas de costos Costos por procesos Ejemplos: • Agroindustrias lácteas, cárnicas, concentrados, beneficiaderos café, trapiches, etc. • Pecuarias: incubadoras, mataderos, porcícolas, avícolas, lecherías, ceba vacunos, etc. • Agrícolas: cultivos: desde preparación suelos a cosecha y post-cosecha

11. Sistemas de costos Costos por procesos – Procedimiento • Se cargan elementos de costo de un período, a los procesos que se desarrollen en dicho período. • Elementos que queden en proceso al final del período  se convierten a equivalentes de producto terminado (valorados por su costo). Como tal se tabulan para costos del proceso.

12. Sistemas de costos Costos por procesos – Procedimiento • Materiales y MO directa: en cada unidad producida es difícil identificar su costo primo •  cup = Costo total proceso / unidades producidas (incluyendo equivalentes terminados de productos en proceso) • Si hay varios procesos  se acumulan costos + Costos totales proceso I + Costos totales proceso II + Costos totales proceso III = Costo total del producto X

13. Sistemas de costos Costeo estándar • Son estimativos científicamente elaborados con base en estudios cuidadosos de ingeniería • Estos costos predeterminados dan el patrón o modelo de lo que los costos deben ser si la operación se efectúa eficientemente • Si el grado de elaboración de los estimativos de costos es bajo, se puede hablar de costos estimados • Al igual que los costos reales o históricos, la base predeterminada puede aplicarse a costos con base en órdenes de producción y por procesos

14. Sistemas de costos Costeo estándar Costo(C) = Cantidad(Q) X Precio(P) • Si Q y P son modelos o estándares de lo que debe ser el costo, el producto resultante es un costo estándar • Costo estándar producto suma costo estándar de sus componentes (MP+MT+MO+CIF). Cada uno de estos se descompone en su respectivo estándar de cantidad y precio • Análisis: se efectúa sobre variaciones en cantidad y precio factores • Ver mayores detalles bibliografía suministrada

15. Sistemas de costos Costeo basado en actividades (ABC)

16. Técnicas de costeo Costeo por absorción • Incluye todos los costos (MP, MT, Otros, bien sea directos o indirectos) en determinación costo total producto o proceso. Si incluye gastos empresariales, se llama costeo por absorción total • Busca encontrar costo total del producto para fines administrativos y fijación de precios o cálculo utilidades

17. Técnicas de costeo Costeo por absorción • El costo de producción se obtiene sumando al costo primo (costos directos) otros costos indirectos (y otros gastos de producción si se desea costo por absorción total) • Se debe establecer sistema que permita asignar o prorratear equitativamente los costos indirectos (y gastos empresariales si se requiere)

18. Técnicas de costeo Costeo por absorción Prorrateo costos indirectos • Primera etapa: asignarlos a los centros de costos • Segunda etapa: asignarlos a los artículos (procesos, actividades) de cada centro

19. Técnicas de costeo Costeo por absorción Método prorrateo costos indirectos • Se calcula CIT (costo indirecto total, $/período) de centros A, B, C y D • Se selecciona base de distribución (BD) entre centros de costos (juicio de analista) • Costo indirecto A = CIT x Unidades BD de A / Unidades BD totales. Y así p’ los demás • Se determinan unidades producidas de cada producto

20. Técnicas de costeo Costeo por absorción Método prorrateo costos indirectos • Para cada centro se determina unidad básica de asignación (uba) del costo indirecto a cada producto • Debe ser una uba en que se conozca cuanto insumió de ella cada producto –generalmente un elemento de costo directo- • Debe haber alto grado de proporcionalidad entre uba y costo indirecto a distribuir: ej. MO indirecta proporcional a MO directa

21. Técnicas de costeo Costeo por absorción Método prorrateo costos indirectos • Se asigna costo indirecto a cada producto Costo indirecto producto P(1) = CI Centro X uba P1 / uba totales Ejemplo (Ver ampliación página 22-24 texto): • Arrendamiento: Se asigna entre centros en proporción al área • Luego se asigna a productos en proporción a horas máquina de cada uno

22. Técnicas de costeo Costeo por absorción • Método prorrateo gastos empresariales (distribución, ventas y administración) • En Costeo por ABSORCION TOTAL incluiría la adecuada asignación de gastos de distribución, ventas y administración • Debe recurrirse al presupuesto asignado para el período en dichas áreas • Criterio prorrateo: muy variable; depende del juicio del analista

23. Técnicas de costeo Costeo por absorción total Fijación precios de venta • Obtenido costo total, puede fijarse precio de venta, así (si es posible): pvue = ctup + X% ctup = ctup(1 + X%) pvue = ctup + Y% pvue pvue = precio de venta unitario esperado ($ / unidad) ctup = costo total unitario de producción X% o Y% valor en decimal asignado al margen de utilidad sobre costo o sobre precio, respectivamente • SECTOR AGRARIO: precio venta determinado por mercado. Agroindustrial permite mayor margen de maniobra, según competencia

24. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) • Asigna como costo de producción (al elemento analizado) solamente los costos variables. • LOS COSTOS FIJOS, ASI COMO LOS GASTOS DE DISTRIBUCION, VENTA Y ADMINISTRATIVOS) LOS CARGA AL PERIODO (ESTADO DE RESULTADOS). • No permite obtener costo total de producción, pero si contribución marginal de un producto

25. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) Costo marginal (Cmg) • Costo de producción en que se incurre para obtener una unidad adicional de producto (Primera derivada del costo total de producción) Cmg = CT / (up) Cmg= Costo marginal ($/up) CT = Suma costo total de producción ($) del período up = unidades producidas

26. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) Costo medio (CM) • Costo unitario resultante de dividir la suma de los costos de producción de todas las unidades producidas entre dichas unidades, o sea: • CM($/ up) = CT / up

27. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) Contribución marginal unitaria (cmu) • cmu ($ / up) = pvu – cvu (costo variable unitario) • cmu para: costos fijos y luego utilidad (al aumentar up) • Si CFT = (pvu – cvu) x Q  utilidades = 0, empresa en equilibrio • Si CFT > (pvu – cvu) x Q  pérdidas en el período • Si CFT < (pvu – cvu) x Q  utilidades (U) en el período • U = (pvu – cvu) x Q – CFT

28. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) Contribución marginal unitaria (cmu) Permite decisiones sobre: • Descuentos a conceder, con base en utilidades requeridas período • Q que debe producirse para aportar una Utilidad objetivo (VER PUNTO DE EQUILIBRIO)

29. Técnicas de costeo Costeo variable (directo o marginal) Cálculo costo producción por costeo variable • Costo variable de producción = MP y MT + MO + Otros costos (variables, directos e indirectos) • Si existen costos semivariables, debe separarse la parte fija de la variable y sumarla a los respectivos costos fijos o variables