1 / 24

Ocena punktowa CZEKOLADY

Ocena punktowa CZEKOLADY. Klasa III E . Na jej wynik mają wpływ:. Wiek Płeć Pora dnia D)Dzień tygodnia E) Spożycie alkoholu F) Samopoczucie G) Palenie tytoniu. Wyróżniki jakościowe czyli tak zwane główne kryteria to:. Wygląd zewnętrzny w opakowaniu bezpośrednim <0.1> Kształt <0.05>

kayo
Download Presentation

Ocena punktowa CZEKOLADY

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ocena punktowaCZEKOLADY Klasa III E

  2. Na jej wynik mają wpływ: • Wiek • Płeć • Pora dnia D)Dzień tygodnia E) Spożycie alkoholu F) Samopoczucie G) Palenie tytoniu

  3. Wyróżniki jakościowe czyli tak zwane główne kryteria to: Wygląd zewnętrzny w opakowaniu bezpośrednim <0.1> Kształt <0.05> Barwa <0.05> Powierzchnia górna <0.1> Powierzchnia dolna <0.05> Konsystencja- twardość <0.15> Konsystencja- gładkość <0.05> Przełom <0.05> Zapach <0.15> Smak <0.25>

  4. Wygląd zewnętrzny przyszło nam ocenić najłatwiej

  5. Następnie szukaliśmy okruszków, jednocześnie badając kształt.

  6. Ktoś nie mógł wytrzymać i tuż po otwarciu skonsumował całą! Na twarzy winowajcy nie widać śladu skruchy.

  7. Barwie trzeba było przyjrzeć się dokładniej!

  8. Powierzchnia górna Zgadnij kotku co mam w środku?

  9. Fragment powierzchni dolnej

  10. Twardość to również bardzo ważny współczynnik.

  11. Przełom , gładkość

  12. Zapach Kładziemy kostkę czekolady na dłoni. Zakrywamy drugą i czekamy 30 sekund.

  13. Czekamy…

  14. I dopiero teraz możemy poczuć intensywną woń czekolady.

  15. Czekamy…

  16. I wąchamy

  17. Praca wre!

  18. Najbardziej oczekiwana część badania.Badanie smaku. Satysfakcja w oczach gdy w końcu czujemy smak czekolady  Bezcenna !

  19. Po zjedzeniu czekolady wytwarzają się endorfiny - naturalne hormony szczęścia. Ich wpływ miał znaczenie na zachowanie niektórych osób.

  20. Ale, nawet przy najlepszej zabawie można się ubrudzić!

  21. Niestety, to co dobre szybko się kończy.

  22. A o to ocena końcowa

  23. Niech żałują ci, którzy nie chcieli się do nas dołączyć!

More Related