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ALIMENTACIÓN EN EDAD PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR

ALIMENTACIÓN EN EDAD PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR. OBJETIVO.

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ALIMENTACIÓN EN EDAD PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR

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  1. ALIMENTACIÓN ENEDAD PRE-ESCOLAR Y ESCOLAR

  2. OBJETIVO Es principalmente que nuestros niños obtengan una alimentación suficiente y completa para poder desempeñar sus actividades diarias así como las físicas y mentales, puesto que en esta etapa se adquieren hábitos alimentarios que son fundamentales para su futuro desarrollo.

  3. NUTRICION Es la combinación de procesos por los cuales un organismo vivo recibe y utiliza alimentos necesarios para mantener sus funciones y el crecimiento y renovación de sus tejidos.

  4. ALIMENTO Sustancia natural o industrial que al introducirse al organismo realiza una función de nutrición de los tejidos y producción de calor.

  5. ALIMENTACION Es la acción voluntaria de ingerir alimentos que proporcionan al organismo los nutrientes necesarios para la formación y conservación de tejidos así como de la energía requerida.

  6. NUTRIMENTO Es toda sustancia que juega un papel metabólico y esta habitualmente presente en la alimentación diaria. Ejemplo: hidratos de carbono Proteínas y lípidos Vitaminas y nutrimentos inorgánicos

  7. HÁBITOS ALIMENTARIOS Conjuntos de conductas adquiridas por repetición de actos constantes que el ser humano presenta en cuanto a la selección preparación y consumo de alimentos.

  8. ÍNDICE DE MASA CORPORAL(I.M.C) El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo. Peso / talla en cm / talla en cm x 10 000

  9. ÍNDICE DE MASA CORPORAL(I.M.C) Ejemplo: Niño de 11 años Peso 40 kg Talla 1.45 mts. = 145 cm 40 / 145 / 145 x 10 000 = 19.02 RANGO IDEAL 14.6 – 20.3

  10. RANGOS DE IMC

  11. REQUERIMIENTO DE ENERGIA Preescolar: Peso (Kg) x 85 = Calorías Escolar: Peso (kg) x 70 = Calorías EJEMPLO: Niño de 5 años : 20kg x 85= 1700 cal Niño de 11 años: 40kg x 70= 2800 cal

  12. REQUERIMIENTO DE PROTEINAS Preescolar (3 a 5 años)= 1.35 (g/kg/d) Escolar (6 a 12 años) = 1.50 (g/kg/d) EJEMPLO: Niño de 4 años : 22kg x 1.35= 29.7 g. Niño de 11 años: 40kg x 1.50= 60g.

  13. PORCENTAJE DE NUTRIENTES EN LA ALIMENTACION DIARIA Kcal. De 900 hasta 2800 Hidratos de carbono. Del 50 al 60% Proteínas. Del 15 al 20% Lípidos. Del 25 al 35%

  14. DIETA DE 1700 Cals. F.D.S. % Grs. Cals. Niña 5 años HC 50 212 850 peso 20 kg Prot. 20 85 340 talla 1.15 m Líp. 30 56 510 I.M.C 15.1 1700 CALCULO Alims. Cant. H.C Prot. Líp. Cals. Leche 3 30 21 21 393 Carne 6 0 42 30 438 Fruta 3 30 0 0 120 Veg. 3 30 6 0 144 C, H, P 4 100 16 4 500 Grasa 0 0 0 0 0 Azúcar 25 25 0 0 100 215 85 55 1695

  15. DISTRIBUCION Alims. Cant. D. Col. Com. Col. Cena Leche 3 1 1 ---- ----- 1 Carne 6 ----- 2 2 ----- 2 Fruta 3 ----- 1 1 1 ------ Veg. 3 ----- 1 1 1 ------ C, H, P 4 ½ 1 1 ½ 1 Grasa ---- ----- ---- ---- ----- ----- Azúcar 25g 5g 10g 10g ----- -----

  16. Lo que debemos saber… Combinar leguminosa con cereal (tortilla con frijol) es bueno. Las leguminosas son fuente de hierro, magnesio, calcio, vit. B12 y B2 además de fibra. Las lentejas son fuente de Zinc. La combinación de alimentos con vit. C con leguminosas favorecen la absorción de hierro Las verduras verdes y amarillas aportan vit. A La vit. C esta en espárragos, brócoli, coles de bruselas, calabaza, coliflor, tomate. Las frutas son excelentes fuente de agua y vit. C La leche es un alimento excelente para niños y adolescentes. Aporta calcio, fósforo, magnesio, y proteínas de alto valor biológico; entre las vitaminas están el ácido fólico, vitamina B2, B12, A y D.

  17. GRACIAS DTTA- NUT: BLANCA E. RAMIREZ R. CED.4324013 56863296 / 0445516525658

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