PELAN TINDAKAN STRATEGIK 2012 MENANGANI KEJADIAN KERACUNAN MAKANAN DI SEKOLAH

1. PELAN TINDAKAN STRATEGIK 2012 MENANGANI KEJADIAN KERACUNAN MAKANAN DI SEKOLAH (BKKM & CDC, JKN MELAKA)

2. FOKUS:PENGURANGAN KEJADIAN KERACUNAN MAKANAN DI INSTITUSI – KS/DA (<2.0% INSIDEN KERACUNAN MAKANAN DI SEKOLAH DI BAWAH KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA) SASARAN 2012-20% PENURUNAN INSIDEN KERACUNAN MAKANAN DARI TAHUN SEBELUMNYA

3. 5 STRATEGI PTS KRM 2012 BKKM BKKM,CDC CDC UPK, BKKM UIP

4. STRATEGI A. MEMANTAPKAN PERLAKSANAAN KENDIRI B. MEMPERKUKUHKAN AKTIVITI PENCEGAHAN WABAK KS/DA C. MEMPERKUKUHKAN KEBERKESANAN PENGURUSAN WABAK D. MEMPERTINGKATKAN AKTIVITI PENGUATKUASAAN E. MEMPERTINGKATKAN AKTIVITI PROMOSI KESELAMATAN MAKANAN

5. MENANGANI KEJADIAN KERACUNAN MAKANAN DI INSTITUSI - SEKOLAH (<2.0% INSIDEN KERACUNAN MAKANAN DI SEKOLAH) • Strategi 5: Mempertingkatkan aktiviti promosi keselamatan makanan

6. AKTIVITI DI SEKOLAH 2012 • Memantapkan Perlaksanaan KENDIRI melalui pelaksanaan sistem e-Kendiri • Audit perlaksanaan program KENDIRI bersama JPN / PPD memberi tumpuan kepada sekolah Hot School( Sejarah Keracunan & Penutupan sepanjang 2011 , 2012) • Latihan Pengendali Makanan kepada Pengusaha/Kontraktor KS/DA (sebelum sesi persekolahan & Hot School) • Latihan Simulasi (Hands-on Training) Pengendali Makanan dari “Hot School 2011” di peringkat daerah. Fokus DA & Hot School

7. PROGRAM PANTAU DAN ADU (PADU) • Jawatankuasa Pemantau Pelajar (DA) • Menyediakan peti aduan khas berkenaan masalah - penyediaan makanan - kebersihan premis - pengendali makanan • Aduan boleh dibuat oleh sesiapa sahaja di kalangan warga sekolah (pelajar @ guru) • Peti aduan diselenggara oleh Jawatankuasa dan akan memaklumkan kepada PKD secara bulanan • Sekiranya terdapat aduan, Jawatankuasa akan menghubungi PKD untuk tindakan selanjutnya

8. PERTANDINGAN SPOT AND WIN • Terbuka kepada semua sekolah (Sek. Rendah & Sek. Men.) • Konsep : - menyediakan sudut promosi “Tangani Keracunan Makanan” secara kreatif di papan kenyataaan umum - menampal sekurang-kurangnya 1 poster berkaitan keracunan makanan di dalam setiap kelas - krew akan mebuat lawatan secara mengejut pada April – Oktober - secara rawak - sekolah dinilai dari segi: kreativiti, kewujudan poster, kefahaman pelajar info terhadap keracunan makanan

9. JAWATANKUASA PEMANTAU PELAJAR • Fokus: Sek. Men (DA) dan “Hot School” (Sekolah yang pernahmengalamikeracunanmakanan) • Penglibatan : Pelajar (pengawassekolah) - memantaukeselamatanmakanandikantindandapurasrama - mengamalkankonsepLihat, Hidudan Rasa setiap kali pemeriksaankeatasmakanansebelumdihidangkankepadapelajar - KadPelantikandiberikankepada (pelajardan guru) DA & Hot School oleh JKN • Mewujudkanpeticadangan/Aduandi KS/DA Program PADU –pantaudanadu Fokus: DA

10. NOTA PERINGATAN KERACUNAN MAKANAN • Aktifkan Nota PeringatanKeracunanMakanandisemuasekolah (skripdandibacasemasaperhimpunanpagioleh Guru Kesihatan) • Nota Peringatanhendaklahdisampaikanoleh Guru Kesihatansecaralisandankreativitimasing-masinguntukmencapaiucapantersebut. • Tajuk (pesananpenting) yang disampaikanadalah: • KeracunanMakanandanLangkahPencegahannya • PenyebabKeracunanMakanandanTindakanSekiranyaMengalamiKeracunanMakanan • Makanan yang dibekaldarirumah • KepentingandanLangkahMembasuhTangan Yang Betul • PercayakanDeriaAndaSemasaMemilihMakanan • KepentinganMembaca Label PadaProdukMakanan • Membantumempertingkatkantahapkesedaranpelajarmengenaikeselamatandankualitimakanandanmembudayakanbudayaamalankebersihandankeselamatanmakanandalamkehidupanmereka

11. Pencapaian PTS Menangani KRM diSekolah, 2009-2011 Sasaran < 2.3%

12. RUMUSAN KRM 2011

13. Terima Kasih