Producerea sucului de sorg zaharat şi a produselor derivate

Producerea sucului de sorg zaharatşi a produselor derivate Executorii proiectului : SC “MADOCRIS- D” SRL director I. Dragan Institutul deTehnologii Alimentare director adjunct, dr.E. Iorga Chişinău, Moldova

Problema pe piata Deficitul de materie primă ieftină şi accesibilă pentru fabricarea produselor alimentare, furajere şi energetice. ►Clienţii doresc: - Surse naturale de glucide, care vor fi utilizate în industria alimentară şi în consum curent - Produse ecologic pure - Produse performante la indicele “preţ- calitate” ►Clientul cheie şi partenerii in cadrul proiectului: - S.C.” MADOCRIS -D “ SRL – beneficiar şi cofinanţator; - Institutul de Tehnologii Alimentare (ITA) – coordonatorul proiectului; - Institutul de Protectie a Plantelor si Agricultura Ecologica (IPPAE); - Institutului de Zootehnie si Medicină Veterinară (IZMV), -S.A. “Fabrica de consereve din Călăraşi” (SA “Călăraşi); - SA „ Natur-Bravo” Cupcini; ►Clienţii potenţiali: 2008 – 2015 - fabricile de conserve; - producătorii agricoli cu terenuri agricole consolidate( peste 350 ha); - uzinele de confecţionare a utilajului.

Sorgul zaharat de soiul Porumbeni 4 cultivat în Republica Moldova

Productivitatea la 100 ha: Masă verde - 8000 tone cu conţinutul de zahăr 15-16 %. În baza prelucrării complexe se obţin: • suc alimentar - 3000 tone sau 450 tone suc concentrat de 71% Brix; • nutreţuri pentru păsări şi animale – 1400-1500 tone; • combustibil solid sub formă de pelete – 950-1000 tone. Valoarea producţiei finite la 100 ha constituie – 6974 mii leisau 422,6 mii euro

Vînzărişi Marketing ●Vînzări a sucului pe piaţa locală – cca 10-15 % din volum pentru fabricarea produselor ecologice: suc de sorg zaharat natural, sucuri cupajate, gemuri, băuturi, prin substituirea zahărului cu suc de sorg ●Sucul concentrat se va exporta în Republica Belarusi, Germania, Austria, Polonia şi alte ţări europene ● Combustibilul solid sub formă de pelete se va utiliza pentru necesităţile de producere pe piaţa internă şi pentru export ● Nutreţuri furagere – vînzări pe piaţa internă

Surse de finanţare şi promovarea exportuluimii euro • bugetare – 255 • proprii şi din programe – 420 • din programului “Satul Moldovenesc” – 200 • pe bază de parteneriat – 495-600 • Promovarea exportului producţiei finite se va efectua în comun cu partenerii de afaceri, inclusiv cu cei de peste hotare

Propuneri de parteneriat • Colaborare tehnico-ştiinţifică privind tehnologiile de obţinere şi de utilizare a sucului şi concentratului de sorg zaharat • Adoptarea tehnicii agricole moderne pentru cultivarea şi recoltarea plantelor (firma “Pottinger”, “Bauer”*) • Asistenţa tehnică şi modernizarea utilajului frigorific cu capacitatea 1200-1500 tone pentru păstrarea tulpinelor în scopul prelungirii termenului de prelucrare (firma “Copeland-Scrol”*) • Asistenţa tehnică privind utilajul de obţinere, limpezire şi concentrare a sucului şi siropului de sorg zaharat (firma “Bucher”*) • Achiziţionarea utilajului pentru producerea combustibilului solid din reziduri – sursă energetică renovabilă (firma “Munich”*) * - pot fi acceptate şi alte firme producătoare de utilaj analogic

În speranţa unei eventuale colaborări Vă mulţumim pentru atenţie!!!

Producerea sucului de sorg zaharat şi a produselor derivate