Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

1. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens » Thème: OGM et industrie Guyancourt, le 16 décembre 2010

2. Les biotechnologies végétales: de nouvelles perspectives dans l’industrie Elles permettent de produire des composés inédits visant à: • Améliorer la qualité des produits • Optimiser certains processus Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

3. Le monde industriel Des préoccupations environnementales: • La lutte contre l’effet de serre • La pollution atmosphérique • La gestion des déchets Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

4. Trois illustrations: • La fabrication facilitée de pâtes à papier • La production de matière plastique biodégradable • La production de soie d’araignée Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

5. Illustration n°1:La fabrication facilitée de pâtes à papier: des arbres à faible teneur en lignine • La lignine: définition • Une recherche de méthodes de production plus respectueuses de l’environnement Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

6. Illustration n°1:La fabrication facilitée de pâtes à papier: des arbres à faible teneur en lignine Des tests prometteurs sur des peupliers élevés en serre (peupliers transgéniques à lignines modifiées): • Le changement de structure n’a aucun effet néfaste ni leur capacité de défense face aux insectes ni sur leur croissance et leurs développements. • La délignification a nécessité l’utilisation d’une moindre quantité d’agents alcalins. • Ces bois ont permis la production d’un papier de qualité supérieur avec une augmentation des rendements en pâtes de 3% environ. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

7. Illustration n°2: La production de matière plastique biodégradable • Les matières plastiques: définition • Des polymères naturels: cellulose, amidon, protéines. • Des polymères artificiels fabriqués à partir de produits pétroliers. • Les critères : coût faible, solidité, flexibilité. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

8. Illustration n°2: La production de matière plastique biodégradable La production de plastique génère des problèmes: • L’utilisation d’une grand nombre de produits chimiques et d’énergie. • Des gaz et produits toxiques nécessitant la dépollution de ces gaz avant de les rejeter dans l’atmosphère ou la dégradation des composés dans les décharges. • L’action des micro-organismes prend du temps pour dégrader certains plastiques: formation de composés toxiques tuant la flore microbienne nécessaire à la dégradation des autres produits dans les décharges. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

9. Illustration n°2: La production de matière plastique biodégradable • Dès 1974, il a été démontré que certains polymères étaient rapidement dégradés dans des sols contenant une grand nombre de micro-organismes. • Du plastique pouvant remplacer le plastique dérivé du pétrole tout en étant entièrement biodégradable: par exemple, les polymères de la famille des polyhydroxyalcanoates (PHA) sont produits sous forme de granules par plus de 200 bactéries qui les utilisent comme source de carbone et d’énergie. • La production de polymères par les plantes transgéniques: faible rendement. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

10. Illustration n°3: La production de soie d’araignée • La soie d’araignée • La fabrication de réticules pour nombre d’instruments optiques comme des microscopes, des télescopes et des systèmes de visée optique. • Applications industrielles: fils de suture, câbles, vêtements pare-balles souples et minces. Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

11. Illustration n°3: La production de soie d’araignée La production de la protéine de soie d’araignée: • Des chèvres transgéniques • Des tabacs transgéniques Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »

12. Conclusion • Des recherches à un stade expérimental • Un faible rendement Projet « QSEC : Questions de Sciences, Enjeux Citoyens »