1 / 18

Josef Sklenář 2007 Biofarma Sasov

Josef Sklenář 2007 Biofarma Sasov. Vývoj ekochovů prasat v ČR. Nevyvíjejí se, stagnují Z max. 25 farem jen 2-3 produkují pro trh

lois
Download Presentation

Josef Sklenář 2007 Biofarma Sasov

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Josef Sklenář 2007Biofarma Sasov

  2. Vývoj ekochovů prasat v ČR • Nevyvíjejí se, stagnují • Z max. 25 farem jen 2-3 produkují pro trh • V současnosti chováno v ČR celkem: - cca 200 prasnic - tj. roční produkce cca 3000 certifikovaných jatečných prasat(a z toho jedna větší farma má 100 prasnic s prod. 1700 jat. prasat za rok)

  3. Příčiny: • Ekohnutí začíná spíše v RV (vegetariánské hnutí) • Chov monogastrů je náročnější než chov přežvýkavců (krmivová základna) • Dosavadní dotační politika toto nijak nezohledňovala • Konvenční systémy chovu se velice vzdálily přirozeným potřebám prasat – chybí vzdělání, výzkum, know-how. • Odvaha změnit dogmata

  4. Systémy ekochovů používané v ČR • Většina chovů kopíruje běžnou konvenční praxi • Až na výzkumné ústavy je velice nízká informovanost o alternativách • Ojedinělé aplikace na ekofarmách • Obrovská rezerva či prostor k vytváření nových welfare systémů

  5. Rodinný způsob chovu a připouštění kojících prasnic • Jeden z inovativních prvků na biofarmě Sasov. • Narození v individuálních kotcích v porodnách • Přesun ve stáří cca 35 dní do rodinné stáje ve skupinách po 5-7 prasnicích • Po 3 dnech založení skupiny přidán a neustále měněn aktivní kanec • Odstav připuštěných prasnic ve stáří selat 90 dní • Zachování skupin prasnic do dalšího porodu i selat do konce výkrmu • Pro všechny kategorie vyrábíme specifické krmné směsi s využitím netradičních plodin, vlhkého obilí

  6. Chovatelské výsledky

  7. + - nativní mléko do 3 měsíců stáří selat - nadprůměrné reprodukční výsledky s minimem především pracovních nákladů - dlouhověkost prasnic - - tloustnutí kanců - nutnost individuálního přístupu Pozitiva a negativa rodinného chovu a připouštění kojících prasnic

  8. Úskalí, rizika ekochovů prasat: • Únava stájového prostředí • Ukončení chovů z důvodu nákazy • Ztráta konkurenceschopnosti způsobená rychlým uzavíráním se konvenčním doplňkům

  9. Potenciál: - 200 odchovaných selat na prasnici - denní přírůstek ve výkrmu 800 g/den Možnost dosažení: - využitím vhodnějších „nekomerčních plemen“ - získáním nových vysokovýživných krmiv - využitím nových k přírodě šetrných technologií Rezervy rozvoje chovů a možnosti zlepšení chovatelských výsledků

  10. Přínosy chovů prasat pro biofarmy a celkový význam pro EZ • Intenzivní prvek v ekoprodukci – vliv na ekonomiku podniků • Možnosti „experimentovat“ v rostlinné výrobě a snižovat výnosové ztráty • Rozpohybování trhu s biopotravinami

  11. Zkušenosti s odbytem • Produkcí na farmě nic nekončí, ale začíná • Je třeba postarat se sami o marketing • Přidaná hodnota jen z ekologického zemědělství není dostatečná • Vy sami si vychováváte svého zákazníka i odběratele • Nenechte si vnucovat konvenční „fialový milky“

More Related