Egészséges, biztonságos létünket, élettevékenységünket meghatározó tényezők

1. Egészséges, biztonságos létünket, élettevékenységünketmeghatározó tényezők Dr. Komonyi Éva PhD

2. „Szeresd egészségedet, mert ez a jelen. Védd a kisgyermeket, mert ő a jövő. Őrizd szüleid egészségét! – mert a múlton épül föl a jelen és a jövő.” Bárczy Gusztáv

3. „ az egészség a teljes testi, lelki, szellemi és szociális jólét állapota.” (WHO)

4. A civilizációs megbetegedések fő oka az ember egyéni felelősségtudatának hiánya. 

5. Rossz életmódbeli szokásaink a megbetegedések mintegy 75-85 %-ért felelősek. • Önmagában nem mindig szerepelnek oki tényezőként, egyszerűen csak megerősítik vagy legyengítik a szervezetet + • genetikai és környezeti tényezők

6. Az egészséges életvezetést alkotó legfontosabb funkciók, tevékenységfajták a következők: • egészséges táplálkozás, • rendszeres és egészséges mozogás, • higiénia betartása, • tanulás, munka, • pihenés, szórakozás, • alvás, • emberi kapcsolatalakítás és - tartás. Ezek bármelyikének egészségtelen alakulása teljes egészségünket veszélyezteti, mivel ezek mindegyike egymásra hatással van.

7. Az emberben nem működik az egészséges táplálék-kiválasztási ösztön. A helyes táplálkozást tanulnunk kell! • Valamennyi tápanyagnak funkcionális rendeltetése van.

10. A különböző foglalkozású emberek napi energiafogyasztása

11. A szervezetben lejátszódó anyagcsere-folyamatok • Fehérje- anyagcsere • Szénhidrát-anyagcsere inzulin fölös vércukor →→ glikogén ↓glukagon glükóz • Zsíranyagcsere

12. Vízháztartás • Ásványianyag-csere ! a Mengyelejev - táblázat 88 kémiai eleme • A vitaminok jelentősége Jelenleg mintegy 50 vitamin ismeretes

13. Vízben oldódó vitaminok • B1-vitamin (tiamin, aneurin) - szénhidrátok anyagcseréjében • Hiánybetegsége a beri-beri - egyoldalú táplálkozás esetén Hiánya esetén: • Ingerlékenység • idegrendszeri és szívműködési zavarok • fáradság, depresszió, dekoncentráció • súlyvesztés jelentkeznek. Hol található? - magvakban, dióban, barna kenyérben, tojássárgájában, májban • napi B1-vitamin szükséglet - 1,1-1,3 mg.

14. B2-vitamin (riboflavin) - sejtlégzés Hiánya esetén: • zavar az idegrendszer működésében, • károsodik a szem szaruhártyája, a bőr, a száj nyálkahártyája Jelentős mértékben tartalmaznak : gabonafélék, hal, élesztő, máj, hús, tej, hajdina, mandula, bodza, stb. napi szükséglet - 1,5-1,7 mg.

15. B3-vitamin (nikotinamid) - enzimek működésében, hidrogénátvivő koenzim Hiánya: - pellagrához vezet B6-vitamin (piridoxin) fehérjeinek anyagcseréjében, vérképzésben Hiánya: - bőrbetegségek • zöldségek, bab, dió, rizs, kukorica, banán, hal, máj, bodza, búzacsira tartalmazza. • napi szükséglet: 1,6-1,8 mg.

16. B10-vitamin (fólsav): • fehérvérsejtek, vörösvértestek, vérlemezkék képzésében • amino- és nukleinsavak anyagcseréjében, • hozzájárul a gyomor-bélrendszer és a szájnyálkahártya épségéhez • a B12-vitamin szinergistája !-elfedheti a B12-vitamin hiánytüneteket (vegeteriánus táplálkozás esetén veszélyes) - a cink anatagonistája Hiánya: - vérképzés zavarai • máj, a leveleszöldségek, gzümölcsök, élesztő • napi szükséglet: 0,15mg.

17. B12-vitamin (kobalamin): • a folsav koenzimje • vérképzés • étvágyfokozó és növekedésfokozó hatás Hiánya: vérszegénység Co-gazdag élelmiszerekben: hüvelyesek, dió, gomba, hal napi szükséglet: 1-3 μg.

18. C-vitamin (aszkorbinsav): • erősíti az immunrendszert, antioxidáns • vasfelvétel, hormonképzés • fog, porc, kötőszövet, kollagénfehérje- szintézis hiánybetegsége a skorbut • Zöldségek és gyümölcsök napi szükséglet: 75mg.

19. H-vitamin (biotin) enzimek működésében Hiánya: bőrbetegség, szőrzethullás (embernél ritka) • dióban napi szükséglet: 30 -100 μg.

20. Zsírban oldódó vitaminok: A, D, E, K, F • A-vitaminok: A1 és A2 (retinolok) Hiánya: • növekedés lelassulása vagy megszűnése • a szem megbetegedése,látási zavarok • csökken a szervezet ellenálló képessége ! Ha sok van: hányás, hajhullás, fejfájás, májnagyobbodás, a bőr besárgulása

21. - máj, vese, szív, tojássárgája, tengeri halak, tej, tejtermékek A-provitaminok: srépa, kajszibarack, galagonya, kelkáposzta, leveles zöldségek, sárgadinnye, sütőtök, paradicsom, ppaprika. • napi szükséglet: 0,8 -1,5 mg.

22. D-vitaminok: D1, D2, D3 (kalciferolok) - kalcium és foszfor felszívódása Hiánya: • gyerekeknél - angolkór (rahitis) (csontképzés zavar, izomgyengeség) • felnőteknél - csontritkulás

23. - élesztőben, különböző gombákban, a búzacsirában, borsóban, spenótban, káposztában, srépában, tojássárgájában, tejben, halzsírban, stb. D3-vitamin képződik a bőrben UV - sugarak hatására Napi szükséglet: 0,02 mg

24. E-vitaminok (tokoferolok) -antioxidánsok Hiányuk: • káros gyökök felszaporodása • a szaporodási szervek funkciós zavarai • izomzat és a központi idegrendszer degeneratív elváltozásai

25. szinergista a C-vitaminnal.

26. - növényi olajok, olajos magvak, dió, szója, kukorica, búzacsira, borsó, stb. napi szükséglet: 5mg.

27. K-vitamin (fillokinon) Hiánya: • spontán vérzések • véralvadási zavarok (protrombin hiány) Hiánybetegsége ritkán észlelhető (bélflóra termeli) -Csalán, spenót, káposzta, csipkebogyó

28. F-vitamin (linol, linolénsav) Hiánya: bőr és haj állapota romlik - levélzöldségek, zöldségek, gyümölcsök

29. Ásványi anyagok • Fe: oxigénszállítás • Ca: hormonszintézis, szívműködés, izomműködés, idegmuködés, véralvadás • Mg: zsíranyagcsere, szénhidrát-anyagcsere, fehérjeszintézis, idegizom ingerlékenység • K: ideg-izom muködés, sav-bázis egyensúly, szívműködés, nátriumanyagcsere szabályozása • P: izom energiaforgalma, idegszövet, fehérje-, szénhidrát-, zsíranyagcsere • Cr: szénhidrát, zsíranyagcsere, testsúlyszabályozás, növeli a fehérjebeépülést

30. A gyermekek és serdülők napi fehérje-, zsír-és szénhidrátszükséglete (g)

31. A felnőttek 1kg testtömegre számított napi fehérjeszükséglete 1,2 g. • A fizikai munka és a sport 20%-kal több fehérje felvételét teszi szükségessé. • ! változatos táplálkozás

32. A reggeli: ébredés után fél órával később • folyadék • tápláló,nem túl nehéz, • a napi táplálékadag 25%-a Az ebéd: • ! mindig tartalmazzon levest • a napi táplálékadag 35%-a

33. A vacsora: • soha ne közvetlen lefekvés előtt • ne legyen húsétel, ill. nehezen emészthető • a napi táplálékadag 20%-a A fennmaradó 20% - tízórai és uzsonna

34. Kik számítanak túlsúlyosnak, elhízottnak? testtömeg (kg) testtömeg-index = ------------------- ( testmagasság, m)2 20-25 között – normális 25 fölött - súlyfölösleg 27,5 fölött - elhízott

35. Mozgás és egészség. A fiatal korban kezdett rendszeres testmozgás megelőzi: • a tartási hibák (gerincferdülés, görnyedt hát, lúdtalp) kialakulását. • érzékszerveink finomabb működését fejleszti, ügyesebbé tesz. • jobban elviselhetővé teszi a terheléseket. • testi-lelki egyensúly időskorban - a lelki rugalmasságnak, az alkotó szellemi tevékenységnek fontos feltétele. • A mozgásszegény életmód számos civilizációs betegség rizikófaktora: a szív-, ér-, idegrendszeri és emésztőszervi

36. Tanulás • Komoly tudásszintet követel a biztonságos és egészséges életvitel. • meg kell tanulni bánni a váratlan helyzetekkel is • „.... alig van ember, aki bizonyos fokig ne tehetné azt sajátjává, amit tudnia kell.”

37. Kapcsolatok minősége fontos tényező: • lelki, mentális és testi-szervezeti (szomatikus) szempontból

38. Mik befolyásolják ezeknek a kapcsolatoknak az alakulását, kulturáltságát? • maga az ember • emberségének teljessége • a társadalomban vagy közösségben elfoglalt helyzete ! Mert lehet helyzetekkel élni és visszaélni. • az érzelmek, (tiszták, tisztességesek és egészségesek), (gyanakvás, szorongás, gyűlölet, bosszúvágy, irigység, féltékenység)

39. Ne feledjük: • az egészséges életvezetés nemcsak egészséges táplálkozás, mozgás, emberi kapcsolattartás, hanem az életnek értelmet adó etikus magatartás is. • Élni és élni hagyni!