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Produire plus et mieux

Produire plus et mieux. Quelques chiffres de la FAO : + 2,3 milliards de personnes, entre 2009 et 2050 demande de céréales : + 1 milliard de tonnes demande de viande : +200 millions de tonnes production alimentaire globale devra progresser de 70% la superficie arable : +5%

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Produire plus et mieux

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Presentation Transcript

  1. Produire plus et mieux Quelques chiffres de la FAO : + 2,3 milliards de personnes, entre 2009 et 2050 demande de céréales : + 1 milliard de tonnes demande de viande : +200 millions de tonnes production alimentaire globale devra progresser de 70% la superficie arable : +5% Enjeux pris en compte lors du G20 en 2011 G120 organisé par la FNSEA Deux conditions pour relever le défi : compétitivité sur des marchés globalisés limiter les effets de la volatilité des prix

  2. Améliorer la compétitivité Réinvestir le champ de la recherche Accroître l’efficacité de chaque intrant Progrès génétique Améliorer les pratiques Outils de pilotage Fractionnement des apports Diffusion par les Instituts Techniques Améliorer la qualité des productions Rendre compatible les démarches environnementales et l’amélioration de la qualité des produits Sortir d’une vision doctrinaire et retourner au pragmatisme Efficience et pilotage (exemple des CIPAN, du stockage de l’eau…)

  3. Efficience globale des engrais azotés en augmentation

  4. Le pilotage de la fertilisation azotée Evolution comparée 2000/2010 - Nord Loire Enquête ARVALIS (200 producteurs) 48 % des agriculteurs ont l’intention d’utiliser un outil de pilotage en 2011.

  5. Gérer la volatilité des prix (1/2) Cas des fertilisants Forte variabilité qui n’existait pas avant 2006/2007 Pistes de travail : contractualisation, marchés à terme…

  6. Gérer la volatilité des prix (2/2) Cas général Promouvoir les outils de gestion des risques : le rôle de la fiscalité (DPA, DPI) les assurances et les fonds de mutualisation des risques sanitaires les marchés à terme les outils de filière (contractualisation) Accords pour limiter l’impact de la volatilité dans le secteur de l’élevage : Accords du 3 mai 2011 éleveurs/industriels/commerce/distribution Accords du 15 juin 2011 céréaliers/OS/FAB/éleveurs Rôle des politiques publiques

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