1 / 13

SUŠENJE

SUŠENJE. Pripremio: Varga I štvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA v arga.i @neobee.net. SUŠENJE je difuziona operacija u kojoj se dovođenjem toplote, potpuno ili delimično odstranjuje vlaga iz čvrste ili tečne materije. U većini slučajeva vlaga je u obliku vode.

lottie
Download Presentation

SUŠENJE

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SUŠENJE Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga.i@neobee.net

  2. SUŠENJE je difuziona operacija u kojoj se dovođenjem toplote, potpuno ili delimično odstranjuje vlaga iz čvrste ili tečne materije. • U većini slučajeva vlaga je u obliku vode. • Operacija sušenja se izvodi u SUŠARAMA (SUŠNICAMA).

  3. Zajedničke karakteristike sušara • Da imaju odgovarajući prostor za smeštaj materije koja se suši; • Da raspolažu aparatima za zagrevanje; • Da je obezbeđeno kontinualno dovođenje toplote i odvođenje vlage koja se oslobađa u toku sušenja.

  4. Podela sušara • Na osnovu načina rada razlikujemo sušare sa: - Kontinualnim radom i - Diskontinualnim radom.

  5. Na osnovu načina dovođenja toplote, razlikujemo: • Konvektivne; • Kontaktne i • Specijalne sušare. • U industrijskoj praksi najviše su u upotrebi konvektivne i kontaktne sušare.

  6. Konvektivne sušare • Princip sušenja: T o p l o t a V l a g a Zagrejan vazduh ili drugi gasovi Materija koja se suši

  7. Komorna sušnica 1- Komora; 2 – Kolica; 3 – Usmerivači vazduha; 4, 6, 7 – Kaloriferi; 5 – Ventilator; 8 – Obrtna vratašca; L1 -Svež vazduh; L2 -Vlažan vazduh.

  8. Tunelska sušara 1 –Komora (tunel); 2 – Kolica (vagoneti); 3 – Ventilatori; 4 – Kaloriferi; L1 –Svež vazduh; L2 – Vlažan vazduh.

  9. Trakasta sušnica 1 – Komora; 2 – Transportne trake; 3 – Pogonski bubanj; 4 – Pomoćni bubanj; 5 – Kalorifer; 6 – Otvor za uvođenje vlažne materije; 7 – Obrtni valjci za podupiranje trake.

  10. Kontaktne sušare • Princip sušenja: V l a g a Vazduh Materija koja se suši Z a g r e j a n a p o d l o g a

  11. Vakuum sušnica Vodena para 1 –Komora; 2 –Podloge sa duplim zidom; K – Kondenzat.

  12. Sušenje rasprskavanjem 1 – komora; 2 – Raspršivač; 3 – Pužasti transporter; 4 – Ciklon; 5 – Filtar; 6 – Ventilator; 7 – Kalorifer.

  13. Sušenje na valjcima Odvođenje pare i vazduha Zagrejan valjak Vazduh Suspenzija koja se suši

More Related