INSTITUTO TECNOLOGICO DE ALTAMIRA DEPARTAMENTO DE INGENIERIAS LICENCIATURA EN BIOLOGIA

1. INSTITUTO TECNOLOGICO DE ALTAMIRADEPARTAMENTO DE INGENIERIASLICENCIATURA EN BIOLOGIA MICOLOGIA ALTAMIRA, TAM. 2013 - 2

2. Características de Evaluación: Examen: 50% Prácticas de laboratorio y reportes: 20% Exposición de temas: 30% Total: 100%

3. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO: Conocer los atributos morfológicos, fisiológicos, nutrimentales y reproductivos de los principales grupos taxonómicos de hongos, reconociendo la biología de aquellos saprobios, micorrizógenos o parásitos, para el manejo de especies de interés ecológico, económico y cultural, así como la prevención o control de patógenos. MICOLOGIA

4. Etimología: Del latín 'fungus'=seta, Del griego: 'sphongos'=esponja.

5. 1ra UNIDAD Historia, importancia y caracteres principales de los hongos

6. La MICOLOGÍA Es la ciencia que estudia a los hongos. El conocimiento de los hongos, o al menos su utilización, es muy antiguo, tan antiguo como el pan y el vino, en los que están implicados fenómenos de fermentación originados por hongos, o los ritos religiosos con hongos alucinógenos de los indios mexicanos y guatemaltecos. Hasta la invención del microscopio en el siglo XVI no se pudo conocer bien a los hongos. Se puede cosiderar como el 'padre de la Micología' a Pier Antonio Micheli, que en 1729 escribió la obra “Nova Plantarum Genera”.

8. CARACTERÍSTICAS GENERALES (1.1, 1.2, 1.3) Los hongos son organismos cosmopolitas; pueden aparecer prácticamente en cualquier sitio, y alimentarse de lo más insospechado. Se conocen más de 80.000 especies de hongos, aunque probablemente existen muchísimas aún no descritas. La mayor parte de los hongos son saprófitos (descomponen la materia muerta), y juegan un papel de vital importancia en el mantenimiento de los ecosistemas, reciclando la materia orgánica que luego podrá ser utilizada por los vegetales.

9. Por otro lado, hay varios miles de especies que parasitan a las plantas; de hecho, los hongos son los fitopatógenos por excelencia. En comparación, sólo unas cincuenta especies provocan enfermedades (micosis) en humanos. Otros hongos viven en simbiosis mutualistas, como los líquenes (con algas) y las micorrizas (con las raíces vegetales, casi siempre imprescindibles para la supervivencia de las plantas en ecosistemas naturales).

10. A pesar de esta abundancia, podemos constatar que existe una reducción en el número y cantidad de muchas especies fúngicas. Muchas de ellas se habrán extinguido por culpa de la acción humana, e incontables están en peligro, una muestra más del constante deterioro al que la biosfera se ve sometida. La situación es preocupante. Dejando a un lado los aspectos morales o conservacionistas del asunto, ¿cuántas fuentes de antibióticos y otras sustancias potencialmente útiles estamos dejando morir? Nuestro futuro, está ligado al de los demás organismos que comparten el planeta Tierra.

11. ¿Qué son los Hongos? SON ORGANISOS UNICELULARES O MULTICELULARES, CON NUCLEOS BIEN DEFINIDOS QUE SE DIVIDEN POR MITOSIS; CARECEN DE CLOROFILA Y DE TEJIDOS VASCULARES, TIPICAMENTE SON MAS O MENOS FILAMENTOSOS, CON O SIN PAREDES TRANSVERSALES, CON MENOR FRECUENCIA UNICELULARES,

12. O ALGUNOS DE LOS FILAMENTOS COMPACTADOS EN ESTRUCTURAS DE FORMAS MACROSCOPICAS DEFINIDAS (Cuerpos Fructíferos) PERO GENERALMENTE SIN MUCHA DIFERENCIACION DE TEJIDOS; LAS PAREDES DE LA CELULA EN SU MAYOR PARTE QUITINOSAS, ALGUNAS VECES CELULOSICAS; GAMETANGIOS, CUANDO PRESENTES, "UNICELULARES", AUNQUE A MENUDO CON MUCHOS NUCLEOS.

14. OTRA DESCRIPCION: LOS ORGANISMOS INCLUIDOS BAJO LA CATEGORIA GENERAL DE "HONGOS" SON TAN DIVERSOS QUE ES DIFICIL CARACTERIZARLOS CON PRESICION. TODOS LOS HONGOS SON HETEROTROFICOS Y SE NUTREN POR ABSORCION. EL TALO ES FILAMENTOSO (MICELIAL), PUEDE SER O NO SEPTADO, PERO LOS TALOS CON SEPTOS SON FUNCIONALMENTE CENOCITICOS, YA QUE LOS SEPTOS SON PERFORADOS. LOS TALOS PUEDEN ESTAR DENTRO O EN LA SUPERFICIE DEL HOSPEDERO O SUBSTRATO.

15. CUERPOS FRUCTIFEROS

16. Historia de la Micología El sentido etimológico de la palabra Micología (que viene del griego mykes = seta + logos = tratado, discurso) nos dice que se trata del estudio de las setas. Se tiene conocimiento de que en torno al 1500 A.C. en Tenochtitlán se hacía referencia a los hongos como seres sagrados, llamados Teonanacatl o Carne de Dios.

17. Los pueblos aztecas, zapotecas y mazatecas utilizaban algunas especies de Psilocybe y Panaeolus por sus propiedades alucinógenas, (psilocybina) en los ritos religiosos consumiendo los hongos frescos. Los efectos son muy parecidos a los de la mescalina y el L.S.D. También era usada como alucinógeno por los pueblos primitivos de Europa y Asia, como la Amanita muscaria.

18. Breve recorrido por la historia de la Micología • Nicander, 185 a.c. Escribe su libro "Alexis farmaca" donde dice que los hongos se originan del suelo por acción de la lluvia. Esto constituye la primera referencia de la micología. • Ovidio, 43 a.c. "Metamorfosis"; Plinio 23-79 a.c. "Naturale historia"; Juvenal, 60-140 d.c. "Satire; Plutarco 46-120 d.c.; todos ellos hacían referencia al desarrollo de los hongos por acción de los truenos durante la lluvia. • Andrea Cesalpino, 1583. Afirmaba que los hongos eran "seres intermedios entre las plantas y los animales". • Hooke, 1665. "Los hongos son seres inferiores". • Tournefort, 1707. Observó que el micelio se origina de partículas o granos.

19. Marchant, 1711. Observó y dibujó los "granos" (esporas) del hongo Xylaria (ascomicete). • Luigi Fernando, 1714. Se dió cuenta que "los hongos eran producto de la descomposición y el micelio es la materia intermediaria entre la materia en descomposición y el cuerpo fructífero". • Piere Antonio Michelli, 1729. Funda la micología con su libro "Nova Plantarum Genera" donde dice que los hongos no son plantas ni animales, son un grupo aparte. Inoculó esporas en un medio por él preparado y obtuvo hongos. • Lowy, 1968. Encontró que los indígenas de Guatemala asociaban a Amanita muscaria con los truenos. • Watson, 1968 Encontró que en el Rig Veda Parjanaindú, relacionaban al trueno como padre del soma y éste a Amanita muscaria.

20. 1.2.2. Reconstrucción de filogenias en hongos y caracteres compartidos. Anterior Clasificación Taxonómica del Reino FUNGI DIVISION MYXOMYCOTA Clase Acrasiomycetes Muxomycetes Plasmodiophoromycetes

21. DIVISION EUMYCOTA SUBDIVISION PHYCOMYCOTINA Clase Chytridiomycetes Hypochytriomycetes Oomycetes Zygomycetes Trichomycetes SUBDIVISION DEUTEROMYCOTINA Clase Blastomycetes Hyphomycetes Coelomycetes

22. SUBDIVISION ASCOMYCOTINA Clase Hemiascomycetes Euascomycetes Laboulbeniomycetes Loculoascomycetes SUBDIVISION BASIDIOMYCOTINA Clase Heterobasidiomycetes Holobasidimycetes

23. Clasificación actual del Reino FUNGI Reino FUNGI División Zygomycota (hongos zigomicetos), División Oomycota (mohos acuáticos), División Ascomycota (hongos tipo saco), División Basidiomycota (hongos tipo clava) División Deuteromycota (hongos imperfectos).

24. Grupos taxonómicos OOMYCOTA Hongos inferiores Oospora - zoospora ZIGOMYCOTA Zygospora - aplanospora Principales CLASES ascospora ASCOMYCOTA conidios-micelio estéril Hongos superiores basidiosporas DEUTEROMYCOTA BASIDIOMYCOTA

25. Actividad: Exponer por equipos la importancia ecológica, económica, cultural e Industrial de los hongos a lo largo de la historia del hombre.